Provincia di Campobasso Comuni di: Acquaviva Collecroce, Campobasso, Campodipietra, Campomarino, Castelbottaccio, Castellino del Biferno, Colletorto, Ferrazzano, Gambatesa, Guardialfiera, Guglionesi, Larino, Limosano, Lucito, Lupara, Macchia Valfortore, Mirabello Sannitico, Mafalda, Montagano, Montecilfone, Montefalcone del Sannio, Montelongo, Montemitro, Montenero di Bisaccia, Montorio nei Frentani, Palata, Petacciato, Petrella Tifernina, Pietracatella, Portocannone, Rotello, Santa Croce di Magliano, San Felice del Molise, San Giacomo degli Schiavoni, San Giovanni in Galdo, San Giuliano di Puglia, San Martino in Pensilis, Tavenna, Termoli, Toro, Tufara, Ururi.
tipologie Biferno rosso (anche rosato, riserva e superiore) Biferno bianco
uvaggio Biferno rosso: Montepulciano 70%-80%; Aglianico 10%-20%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 20%. Biferno bianco: Trebbiano Toscano 70%-80%; possono concorrere uve a bacca bianca, 20%-30%.
Province di Campobasso e Isernia Provincia di Campobasso, comuni di: Acquaviva Collecroce, Baranello, Boiano, Bonefro, Busso, Campobasso, Campochiaro, Campodipietra, Campolieto, Campomarino, Casacalenda, Casalciprano, Castelbottaccio, Castellino del Biferno, Castelmauro, Castropignano, Cercemaggiore, Cercepiccola, Civitacampomarano, Colle d’Anchise, Colletorto, Duronia, Ferrazzano, Fossalto, Gambatesa, Gildone, Guardialfiera, Guardiaregia, Guglionesi, Ielsi, Larino, Limosano, Lucito, Lupara, Macchia Valfortore, Mafalda, Matrice, Mirabello Sannitico, Montagano, Montecilfone, Montefalcone del Sannio, Molise, Monacilioni, Montagano, Montelongo, Montemitro, Montenero di Bisaccia, Montorio nei Frentani, Morrone del Sannio, Oratino, Palata, Petacciato, Petrella Tifernina, Pietracatella, Pietracupa, Portocannone, Riccia, Ripabottoni, Ripalimosani, Roccavivara, Rotello, Salcito, Sant’Angelo Limosano, San Biase, Santa Croce di Magliano, Sant’Elia a P., San Felice del Molise, San Giacomo degli Schiavoni, San Giovanni in Galdo, San Giuliano del Sannio, San Giuliano di Puglia, Santa Maria del Molise, San Massimo, San Polo Matese, San Martino in Pensilis, Sepino, Tavenna, Termoli, Toro, Torella del Sannio, Trivento, Tufara, Ururi, Vinchiaturo. Provincia di Isernia, comuni di: Acquaviva d’Isernia, Agnone, Bagnoli del Trigno, Belmonte del Sannio, Cantalupo, Capracotta, Carovilli, Carpinone, Castel del Giudice, Castelpetroso, Castelpizzuto, Castel San Vincenzo, Castelverrino, Cerro al Volturno, Chiauci, Civitanova del Sannio, Colli a Volturno, Conca Casale, Filignano, Forli del Sannio, Fornelli, Frosolone, Isernia, Longano, Macchia d’Isernia, Macchiagodena, Miranda, Montaquila, Monteroduni, Pesche, Pescolanciano, Pescopennataro, Pettoranello del Molise, Pietrabbondante, Poggio Sannita, Pozzilli, Rionero Sannitico, Roccamandolfi, Roccasicura, Rocchetta a Volturno, Sant’Agapito, Sant’Angelo del Pesco, Sant’Elena Sannita, San Pietro Avellana, Scapoli, Sessano del Molise, Sesto Campano, Vastogirardi, Venafro.
tipologie Molise / del Molise rosso (anche novello, rosato, riserva e spumante) Molise / del Molise rosato spumante Molise / del Molise bianco spumante Molise / del Molise Chardonnay (anche frizzante e spumante) Molise / del Molise Falanghina (anche spumante e passito) Molise / del Molise Trebbiano Molise / del Molise Sauvignon Molise / del Molise Fiano (anche frizzante e spumante) Molise / del Molise Greco bianco Molise / del Molise Malvasia (anche frizzante e spumante) Molise / del Molise Moscato bianco (anche frizzante, spumante e passito) Molise / del Molise Pinot bianco (anche frizzante e spumante) Molise / del Molise Pinot grigio (anche frizzante e spumante) Molise / del Molise Pinot nero Molise / del Molise Cabernet Sauvignon Molise / del Molise Merlot (anche novello e frizzante) Molise / del Molise Sangiovese Molise / del Molise Aglianico (anche riserva)
uvaggio Molise / del Molise rosso: Montepulciano minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%. Molise / del Molise Aglianico, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, Pinot nero, Pinot grigio, Pinot bianco, Chardonnay, Falanghina, Fiano, Greco Bianco, Malvasia, Moscato bianco, Sauvignon, Trebbiano: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%. Molise / del Molise bianco spumante e rosato spumante: Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Pinot grigio e/o Moscato e/o Falanghina e/o Montepulciano (vinificato in bianco) e/o Fiano e/o Malvasia minimo 50%; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 50%.
Province di Campobasso e Isernia Provincia di Campobasso, comuni di: Acquaviva collecroce, Baranello, Boiano, Bonefro, Busso, Campobasso, Campodipietra, Campolieto, Casacalenda, Casalciprano, Castelmauro, Castelbottaccio, Castellino del Biferno, Castropignano, Colletorto, Colle d’Anchise, Ferrazzano, Fossalto, Gambatesa, Guardialfiera, Guglionesi, Larino, Limosano, Lucito, Lupara, Macchia Valfortore, Mafalda, Mirabello Sannitico, Monacilioni, Montagano, Montecilfone, Montefalcone del Sannio, Montelongo, Montemitro, Montenero di Bisaccia, Montorio nei Frentani, Oratino, Palata, Petacciato, Petrella Tifernina, Pietracatella, Portocannone, Ripalimosani, Rotello, Salcito, Sant’Angelo Limosano, San Biase, Santa Croce di Magliano, San Felice del Molise, San Giacomo degli Schiavoni, San Giovanni in Galdo, San Giuliano di Puglia, San Martino in Pensilis, Tavenna, Toro, Tufara, Trivento, Ururi e Vinchiaturo. Provincia di Isernia, comuni di: Agnone, Belmonte del Sannio, Castelverrino, Colli al Volturno, ForlУ del Sannio, Fornelli, Isernia, Longano, Macchia d’Isernia, Miranda, Montaquila, Monteroduni, Pesche, Pietrabbondante, Poggio Sannita, Pozzilli e Venafro.
tipologie Tintilia del Molise rosso (anche rosato e riserva)
uvaggio Tintilia minimo 95%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 5%.
Fonti: Mipaaf (Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali); Enti regionali; Consorzi produttori. Dati estrapolati dai disciplinari di produzione, aggiornati sulla base delle informazioni reperite, uniformati nell’esposizione e organizzati da Dipende che Vino.
Provincia di Roma Comuni di: Frascati, Grottaferrata, Monte Porzio Catone, parte di Roma e Montecompatri.
tipologie Cannellino di Frascati
uvaggio Malvasia bianca di Candia e/o Malvasia del Lazio (Malvasia puntinata) minimo 70%; Bellone, Bombino bianco, Greco bianco, Trebbiano toscano, Trebbiano giallo, da soli o congiuntamente, massimo del 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15% di questo 30%.
Provincia di Roma Comuni di: Frascati, Grottaferrata, Monte Porzio Catone, parte di Roma e Montecompatri.
tipologie Frascati Superiore (anche riserva)
uvaggio Malvasia bianca di Candia e/o Malvasia del Lazio (Malvasia puntinata) minimo 70%; Bellone, Bombino bianco, Greco bianco, Trebbiano toscano, Trebbiano giallo da soli o congiuntamente fino ad un massimo del 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15% di questo 30%.
Province di Latina e Roma Provincia di Latina, comuni di: Aprilia e parte di Cisterna e Latina. Provincia di Roma, comune di: Nettuno.
tipologie Bianco di Aprilia Rosso di Aprilia Rosato di Aprilia Merlot di Aprilia
uvaggio Bianco di Aprilia: Trebbiano Toscano minimo 50%; Chardonnay dal 5% al 35%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%. Rosso e Rosato di Aprilia: Sangiovese minimo 50%; Cabernet Sauvignon 5%-25%; Merlot fino 5%-25%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%. Merlot di Aprilia: Merlot minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.
Provincia di Frosinone Comuni di: Atina, Gallinaro, Belmonte Castello, Picinisco, Sant’Elia Fiumerapido, Alvito, Villa Latina, San Donato Val di Comino, Vicalvi, Casalattico, Casalvieri, Settefrati.
Provincia di Roma Comuni di: Capena, parte di Fiano Romano, Morlupo e Castelnuovo di Porto.
tipologie Bianco Capena (anche superiore)
uvaggio Malvasia (di Candia, del Lazio e Toscana), da sole o congiuntamente, massimo 55%; Trebbiano (toscano e giallo), da soli o congiuntamente, minimo 25%; possono concorrere Bellone e Bombino (localmente noto come uva di Spagna), da soli o congiuntamente, massimo 20%.
Province di Roma e Latina Provincia di Roma, comuni di: Albano Laziale, Ariccia, Castel Gandolfo, Ciampino, Colonna, Frascati, Genzano di Roma, Grottaferrata, Lanuvio, Lariano, Marino, Monteporzio Catone, Nemi, Rocca di Papa, Rocca Priora, Velletri, Zagarolo e San Cesareo, parte di Ardea, Artena, Montecompatri, Pomezia e Roma. Provincia di Latina, comuni di: Cori e parte di Cisterna di Latina e Aprilia.
tipologie Castelli Romani bianco (anche amabile e frizzante) Castelli Romani rosso (anche amabile, frizzante e novello) Castelli Romani rosato (anche amabile e frizzante)
uvaggio Castelli Romani bianco: Malvasia (bianca di Candia e puntinata) e Trebbiano (toscano, di Soave, verde e giallo), minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%. Castelli Romani rosso: Cesanese, Merlot, Montepulciano, Nero buono, Sangiovese, minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%. Castelli Romani rosato: uvaggio tra uve a bacca bianca ed uve a bacca nera o dalla lavorazione in rosato delle uve a bacca rossa provenienti dai vigneti sopra elencati.
Province di Roma e Viterbo Provincia di Roma, comuni di: Cerveteri, Ladispoli, Santa Marinella, Civitavecchia, parte di Roma, Allumiere e Tolfa. Provincia di Viterbo, comune di: Tarquinia.
tipologie Cerveteri bianco (anche amabile e frizzante) Cerveteri rosso (anche amabile) Cerveteri rosato (anche frizzante) Cerveteri Trebbiano o Procanico
uvaggio Cerveteri bianco: Trebbiano toscano (localmente detto Procanico) minimo 50%; Malvasia di Candia massimo 35%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%. Cerveteri rosso e rosato: Sangiovese e Montepulciano congiuntamente minimo 60%, di cui minimo 25% ciascuno; Merlot massimo 35%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%. Cerveteri Trebbiano o Procanico: Trebbiano toscano (localmente detto Procanico) minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Provincia di Roma Comuni di: Olevano Romano e parte di Genazzano.
tipologie Cesanese di Olevano Romano / Olevano Romano (anche superiore e riserva) Cesanese di Olevano Romano / Olevano Romano amabile Cesanese di Olevano Romano / Olevano Romano dolce Cesanese di Olevano Romano / Olevano Romano dolce frizzante
uvaggio Cesanese di Affile e/o Cesanese comune minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.
uvaggio Malvasia bianca di Candia, localmente nota come Malvasia rossa, massimo 60%; Trebbiano toscano, Trebbiano giallo e Trebbiano di Soave 25%-50%; Malvasia del Lazio, localmente nota come Malvasia puntinata 5%-45%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 10%.
Province di Rieti e Roma Provincia di Rieti, comuni di: Cantalupo in Sabina, Castelnuovo di Farfa, Fara Sabina, Selci, Tarano, parte di Collevecchio, Forano, Magliano Sabina, Montebuono, Montopoli in Sabina, Poggio Catino, Poggio Mirteto, Stimigliano e Torri in Sabina. Provincia di Roma, comuni di: Marcellina, Mentana, S. Angelo Romano, parte di Guidonia-Montecelio, Montelibretti, Monterotondo, Montorio Romano, Moricone, Nerola, Palombara Sabina e S. Polo dei Cavalieri.
tipologie Colli della Sabina bianco Colli della Sabina rosso
uvaggio Colli della Sabina bianco: Malvasia del Lazio minimo 50%; Trebbiano toscano e/o giallo 5%-35%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%. Colli della Sabina rosso: Sangiovese 40%-70%; Montepulciano 15%-40%, possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%.
Provincia di Viterbo Comuni di: Viterbo, Vitorchiano, Bomarzo, Graffignano, Celleno, Civitella d’Agliano, Bagnoregio, Castiglione in Teverina, Lubriano, Vetralla, Blera, Villa San Giovanni in Tuscia, Barbarano Romano, Vejano, Oriolo Romano, Monte Romano, Tuscania, Arlena di Castro, Tessennano, Canino, Cellere, Piansano, Ischia di Castro, Farnese, Valentano, Latera, Onano, Proceno, Acquapendente, Grotte di Castro, Gradoli, Capodimonte, Marta, Montefiascone, Bolsena, San Lorenzo Nuovo, Orte e Bassano in Teverina.
tipologie Colli Etruschi Viterbesi / Tuscia bianco (anche amabile e frizzante) Colli Etruschi Viterbesi / Tuscia rosso (anche novello, amabile e frizzante) Colli Etruschi Viterbesi / Tuscia rosato (anche amabile e frizzante) Colli Etruschi Viterbesi / Tuscia Procanico (anche frizzante) Colli Etruschi Viterbesi / Tuscia Grechetto (anche frizzante) Colli Etruschi Viterbesi / Tuscia Rossetto (anche amabile) Colli Etruschi Viterbesi / Tuscia Moscatello (anche amabile, frizzante e passito) Colli Etruschi Viterbesi / Tuscia Sangiovese (anche rosato, amabile e frizzante) Colli Etruschi Viterbesi / Tuscia Greghetto Colli Etruschi Viterbesi / Tuscia Violone Colli Etruschi Viterbesi / Tuscia Canaiolo (anche amabile) Colli Etruschi Viterbesi / Tuscia Merlot
uvaggio Colli Etruschi Viterbesi / Tuscia bianco: Trebbiano Toscano, localmente detto Procanico, 40%-80%; Malvasia toscana o del Lazio massimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%. Colli Etruschi Viterbesi / Tuscia rosso: Montepulciano 20%-45%; Sangiovese dal 50%-65%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%. Colli Etruschi Viterbesi / Tuscia Procanico, Grechetto, Rossetto, Moscatello: minimo 85% del vitigno corrispondente, possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%; ad esclusione della Malvasia di Candia. Colli Etruschi Viterbesi / Tuscia Sangiovese, Greghetto (Grechetto rosso), Violone, Canaiolo, Merlot: minimo 85% del vitigno corrispondente, possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%; ad esclusione del Ciliegiolo.
Provincia di Roma Comuni di: Frascati, Grottaferrata, Monte Porzio Catone, ed in parte quelli di Roma e Montecompatri.
tipologie Frascati (anche spumante)
uvaggio Malvasia bianca di Candia e/o Malvasia del Lazio (Malvasia puntinata) minimo 70%; Bellone, Bombino bianco, Greco bianco, Trebbiano toscano, Trebbiano giallo da soli o congiuntamente, massimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15% di questo 30%.
Province di Roma e Frosinone Provincia di Roma, comuni di: Genazzano, parte di Olevano Romano, San Vito Romano, Cave. Provincia di Frosinone, comune di: Paliano.
tipologie Genazzano bianco Genazzano rosso
uvaggio Genazzano bianco: Malvasia di Candia minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%. Genazzano rosso: Ciliegiolo minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.
menzioni geografiche Classico: comuni di Marino e Ciampino
uvaggio Marino: Malvasia bianca di Candia (nota come Malvasia rossa) minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%. Marino Malvasia del Lazio, Trebbiano verde, Greco, Bellone, Bombino: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
uvaggio Malvasia (bianca di Candia e puntinata) massimo 70%; Trebbiano (toscano, verde e giallo) minimo 30%; possono concorrere Bellone e Bombino, massimo 10%.
Province di Terni e Viterbo Provincia di Terni, comuni di: Orvieto, Allerona, Alviano, Baschi, Castel Giorgio, Castel Viscardo, Ficulle, Guardea, Montecchio, Fabro, Montegabbione, Monteleone d’Orvieto, Porano. Provincia di Viterbo, comuni di: Castiglione in Teverina, Civitella D’Agliano, Graffignano, Lubriano, Bagnoregio.
Provincia di Roma Comuni di: Affile, Albano Laziale, Allumiere, Anguillara Sabazia, Anzio, Arcinazzo Romano, Ardea, Ariccia, Bracciano, Campagnano di Roma, Canale Monterano, Capena, Castel Gandolfo, Castelnuovo di Porto, Cave, Cerveteri, Ciampino, Civitavecchia, Colonna, Fiano Romano, Fonte Nuova, Formello, Frascati, Gallicano nel Lazio, Genazzano, Genzano di Roma, Grottaferrata, Guidonia Montecelio, Ladispoli, Lanuvio, Lariano, Manziana, Marcellina, Marino, Mentana, Monte Compatri, Monte Porzio Catone, Montelibretti, Monterotondo, Montorio Romano, Moricone, Morlupo, Nemi, Nerola, Nettuno, Olevano Romano, Palestrina, Palombara Sabina, Pomezia, Rocca di Papa, Rocca Priora, Roiate, San Cesareo, San Polo dei Cavalieri, San Vito Romano, Santa Marinella, Sant’Angelo Romano, Tolfa, Trevignano Romano, Velletri, Zagarolo, parte di Artena, Fiumicino e Roma.
tipologie Roma bianco Roma rosso (anche riserva) Roma rosato Romanella spumante Roma Malvasia puntinata Roma Bellone Roma bianco Classico Roma rosso Classico (anche riserva) Roma rosato Classico Roma Malvasia puntinata Classico Roma Bellone Classico
menzioni geografiche Classico: Roma ad esclusione dell’area interna al GRA e di quella compresa tra il tratto del GRA che in prossimità dell’incrocio con la via del Mare interseca il fiume Tevere e prosegue lungo il tracciato dello stesso fino alla diramazione del “canale di porto” raggiungendo la costa tirrenica. Da questo punto si segue la costa in direzione sud raggiungendo il confine amministrativo del comune di Pomezia; si segue tale confine fino ad incrociare la via Laurentina; da questo incrocio si prosegue in direzione nord fino ad incrociare il GRA.
uvaggio Roma bianco e Romanella spumante: Malvasia del Lazio minimo 50%; Bellone, Bombino, Greco b., Trebbiano giallo, Trebbiano verde, da soli o congiuntamente, minimo 35%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%. Roma rosso e rosato: Montepulciano minimo 50%; Cesanese comune, Cesanese di Affile, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, da soli o congiuntamente, minimo 35%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%. Roma Malvasia puntinata: Malvasia puntinata minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%. Roma Bellone: Bellone minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Province di Roma e Viterbo Provincia di Roma, comuni di: Allumiere, Tolfa, Bracciano, Cerveteri, Ladispoli, Civitavecchia, Santa Marinella, Canale Monterano, Manziana, Trevignano Romano, Anguillara, parte di Campagnano Romano, Roma, Fiumicino e Formello. Provincia di Viterbo, comuni di: Montalto di Castro, Tarquinia, Blera, Oriolo Romano, Sutri, Bassano Romano, Villa San Giovanni in Tuscia, Barbarano Romano, Vejano, parte di Tessennano, Tuscania, Monteromano, Ronciglione, Arlena di Castro e Capranica.
tipologie Tarquinia bianco (anche amabile e frizzante) Tarquinia rosso (anche amabile e novello) Tarquinia rosato
uvaggio Tarquinia bianco: Trebbiano toscano (localmente detto Procanico) e Trebbiano giallo, da soli e congiuntamente, minimo 50%; Malvasia di Candia e Malvasia del Lazio, da soli o congiuntamente, massimo 35%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%; ad esclusione del Pinot grigio. Tarquinia rosso e rosato: Sangiovese e Montepulciano minimo 60%, di cui minimo 25% ciascuno; Cesanese comune massimo 25%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%.
Provincia di Viterbo Comuni di: Vignanello, Vasanello, Bassano in Teverina, Corchiano e parte dei territori di Soriano nel Cimino, Fabrica di Roma e Gallese.
tipologie Vignanello bianco (anche superiore e vendemmia tardiva) Vignanello rosso (anche novello e riserva) Vignanello greco o Greco di Vignanello (anche spumante e vendemmia tardiva)
uvaggio Vignanello bianco: Trebbiano toscano e/o Trebbiano giallo minimo 70%; Malvasia bianca di Candia e/o Malvasia del Chianti massimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%. Vignanello rosso: Sangiovese minimo 50%; Ciliegiolo massimo 40%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 20%. Vignanello greco: Greco minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Provincia di Viterbo Comuni di: Gallicano e parte di Zagarolo.
tipologie Zagarolo bianco (anche superiore)
uvaggio Malvasia (bianca di Candia e puntinata) fmassimo 70%; Trebbiano (toscano, verde e giallo) minimo 30%; possono concorrere Bellone e Bombino, massimo 10%.
Fonti: Mipaaf (Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali); Enti regionali; Consorzi produttori. Dati estrapolati dai disciplinari di produzione, aggiornati sulla base delle informazioni reperite, uniformati nell’esposizione e organizzati da Dipende che Vino.
Province di Ancona e Macerata Provincia di Ancona, comuni di: Staffolo, Serra San Quirico, Montecarotto, Cupramontana, Castelplanio, Barbara, San Paolo di Jesi, Maiolati Spontini, Serra dè Conti, Corinaldo, Poggio San Marcello, Rosora, Arcevia, Monte Roberto, Mergo. Provincia di Macerata, comuni di: Apiro e Cingoli.
tipologie Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico
menzioni geografiche Acqualta; Bachero; Castellaretta; Cavalline; Cesolano; Coroncino; Maestro di Staffolo; S. Caterina; S. Francesco; Salmagina; Vigna Vescovi: Comune di Staffolo (AN). Ammorto; Castellaro; Certine; Fontegeloni; Palombare; Sasso: Comune di Serra San Quirico (AN). Bacucco; Busche; Fonte Cisterna; Piandole; S. Lorenzo; Villa Bucci: Comune di Montecarotto (AN). Badia Colli; Brecciole; Carpaneto; Cese; Eremiti; Fonte della Carta; Frati Bianchi / Eremo dei Frati Bianchi; Manciano; Monte Follonica; Paganello Malcupa; Palazzi; Pian del Colle; Piana; Pietrone; Poggio / Cupro; Posserra; Ripa; Romita; Salerna; S. Bartolomeo; S. Giovanni; S. Marco di sopra; S. Marco di sotto; S. Michele; Spescia: Comune di Cupramontana (AN). Colmubino: Comuni di Cupramontana e Maiolati Spontini (AN). Balciana; Coste del Molino; Tralivio: Comune di Poggio San Marcello (AN). Carrozze; Novali; Piagge; Stacciano: Comune di Castelplanio (AN). Casa Bucci: Comune di Barbara (AN). Cerrete; S. Maria d’Arco; San Nicolò; Scappia; Torre; Torrente Cesola: Comune di San Paolo di Jesi (AN). Chiesa del Puzzo; Fosso del Lupo; Le Moie; Massaccio; Monte Schiavo; San Sisto; Scisciano; Taiano: Comune di Maiolati Spontini (AN). Colle Leva; Farneto; Monte Fiore; S. Fortunato; S. Paterniano; S. Sebastiano: Comune di Serra dé Conti (AN). Corinaldese; Valcinage: Comune di Corinaldo (AN). Fondiglie; Pratelli di Rosora: Comune di Rosora (AN). Loretello; Magnadorsa; Piticchio: Comune di Arcevia (AN). Madonna della Neve: Comune di Monte Roberto (AN). Ravalle: Comune di Mergo (AN). Acquarelle; Cardinali; Casalini; Cerretine; Colle; Favete; Fornace; Montalvello; Moricozzi; San Francesco: Comune di Apiro (MC). Colognola: Comune di Cingoli (MC).
uvaggio Verdicchio minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Province di Ascoli Piceno e Fermo Provincia di Ascoli Piceno, comuni di: Acquaviva Picena, Appignano del Tronto, Casteldilama, Castorano, Castignano, Cossignano, Montefiore dell’Aso, Offida, Ripatransone, parte di Ascoli Piceno, Colli del Tronto, Carassai, Cupramarittima, Grottammare, Montalto Marche, Massignano, Monsampolo del Tronto, Montedinove, Monteprandone, Rotella, San Benedetto del Tronto, Spinetoli. Provincia di fermo, comuni di: Campofilone, Pedaso, Petritoli.
Province di Macerata e Ancona Provincia di Macerata, comuni di: Matelica, Esanatoglia, Gagliole, Castelraimondo, Camerino e Pioraco. Provincia di Ancona, comuni di: Cerreto D’Esi e Fabriano.
tipologie Verdicchio di Matelica Riserva
menzioni geografiche Cambrugiano; Colferraio; La Valle; La Monacesca; Mistriano; Sainale; Santa Teresola; Valbona; Vinano: Comune di Matelica (MC). Del Cerro; Fogliano; San Leopardo: Comune di Cerreto d’Esi (AN). Collamato: Comune di Fabriano (AN).
uvaggio Verdicchio minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Provincia di Pesaro-Urbino Comuni di: Fano, Cartoceto, Saltara, Serrungarina, Montefelcino, Isola del Piano, Fossombrone, S. Ippolito, Montemaggiore, S. Giorgio, Piagge, S. Costanzo, Orciano, Barchi, Fratterosa, l’isola amministrativa del comune di Mondavio denominata Cavallara, compresa tra i territori comunali di Serrungarina, Montemaggiore, Piagge, S. Giorgio e Orciano, e parte di Urbino e di Fermignano.
tipologie Bianchello del Metauro (anche superiore, spumante e passito)
Province di Macerata e Ancona Provincia di Macerata, comuni di: Civitanova Marche, Macerata, Recanati, Tolentino, Potenza Picena, Corridonia, San Severino Marche, Porto Recanati, Cingoli, Morrovalle, Matelica, Treia, Monte San Giusto, Montecosaro, Montecassiano, Camerino, Pollenza, Mogliano, Castelraimondo, Appignano, Montelupone, Montefano, San Ginesio, Sarnano, Urbisaglia, Loro Piceno, Apiro, Petriolo, Esanatoglia, Belforte del Chienti, Caldarola, Pieve Torina, Sant’Angelo in Pontano, Fiuminata, Colmurano, Pioraco, Visso, Penna San Giovanni, Serravalle di Chienti, Serrapetrona, Muccia, Ripe San Ginesio, Pievebovigliana, Gualdo, Monte San Martino, Gagliole, Fiastra, Camporotondo di Fiastrone, Cessapalombo, Ussita, Sefro, Castelsantangelo sul Nera, Poggio San Vicino, Fiordimonte, Bolognola, Monte Cavallo, Acquacanina. Provincia di Ancona, comune di: Loreto.
tipologie Colli Maceratesi bianco (anche passito e spumante) Colli Maceratesi Ribona (anche passito e spumante) Colli Maceratesi rosso (anche novello e riserva) Colli Maceratesi Sangiovese
uvaggio Colli Maceratesi bianco: Maceratino (Ribona) minimo 70%; Incrocio Bruni 54, Pecorino, Trebbiano toscano, Verdicchio, Chardonnay, Sauvignon, Malvasia bianca lunga, Grechetto per la sola provincia di Macerata, da soli o congiuntamente, massimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%. Colli Maceratesi Ribona: Maceratino (Ribona) minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15% Colli Maceratesi rosso: Sangiovese minimo 50%; Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Lacrima, Merlot, Montepulciano, Vernaccia nera, massimo 50%; possono concorre uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%. Colli Maceratesi Sangiovese: Sangiovese minimo 85%; possono concorre uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Provincia di Pesaro-Urbino Comuni di: Barchi, Cartoceto, Colbordolo, Fano, Fossombrone, Fratte Rosa, Gabicce Mare, Gradara, Isola del Piano, Montebaroccio, Mondavio, Mondolfo, Montecalvo in Foglia, Monteciccardo, Montefelcino, Montelabbate, Montemaggiore al Metauro, Monteporzio, Orciano di Pesaro, Pergola, Pesaro, Petriano, Piagge, Saltara, San Costanzo, San Giorgio, San Lorenzo in Campo, Sant’Angelo in Lizzola, Sant’Ippolito, Serrungarina e Tavullia, parte di Tavoleto, Auditore, Sassocorvaro, Urbino, Fermignano e Cagli.
Province di Ancona e Macerata Provincia di Ancona, comuni di: Agugliano, Ancona, Arcevia, Barbara, Belvedere Ostrense, Camerano, Camerata Picena, Castelbellino, Castelfidardo, Castelleone di Suasa, Castelplanio, Cerreto d’Esi, Chiaravalle, Corinaldo, Cupramontana, Fabriano, Falconara Marittima, Filottrano, Genga, Jesi, Loreto, Maiolati Spontini, Mergo, Monsano, Monte Roberto, Monte San Vito, Montecarotto, Montemarciano, Morro d’Alba, Numana, Offagna, Osimo, Ostra, Ostra Vetere, Poggio San Marcello, Polverigi, Rosora, San Marcello, San Paolo di Jesi, Santa Maria Nuova, Sassoferrato, Senigallia, Serra de’ Conti, Serra San Quirico, Sirolo, Staffolo, Trecastelli. Provincia di Macerata, comuni di: Apiro, Cingoli, Matelica, Esanatoglia, Gagliole, Castelraimondo, Camerino e Pioraco.
Province di Ascoli Piceno e Fermo Provincia di Ascoli Piceno, comuni di: Acquasanta Terme, Acquaviva Picena, Appignano del Tronto, Arquata del Tronto, Ascoli Piceno, Carassai, Castel di Lama, Castignano, Castorano, Colli del Tronto, Comunanza , Grottammare, Maltignano, Massignano, Monsampolo del Tronto, Montalto delle Marche, Montedinove, Montefiore dell’Aso, Montegallo, Montemonaco, Monteprandone, Offida, Palmiano, Ripatransone, Roccafluvione, Rotella, San Benedetto del Tronto, Spinetoli, Venarotta. Provincia di Fermo, comuni di: Altidona, Amandola, Belmonte Piceno, Campofilone, Falerone, Fermo, Francavilla d’Ete, Grottazzolina, Lapedona, Magliano di Tenna, Massa Fermana, Monsampietro Morico, Montappone, Monte Giberto, Monte Rinaldo, Monte San Pietrangeli, Monte Urano, Monte Vidon Combatte, Monte Vidon Corrado, Montefalcone Appennino, Montefortino, Montegiorgio, Montegranaro, Monteleone di Fermo, Montelparo, Monterubbiano, Montottone, Moresco, Ortezzano, Pedaso, Petritoli, Ponzano di Fermo, Porto San Giorgio, Porto Sant’Elpidio, Rapagnano, Santa Vittoria in Matenano, Sant’Elpidio a Mare, Servigliano, Smerillo, Torre San Patrizio.
tipologie Falerio Falerio Pecorino
uvaggio Falerio: Trebbiano toscano 20%-50%; Passerina 10%-30%; Pecorino 10%-30%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 20%. Falerio Pecorino: Pecorino minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.
Provincia di Macerata Comune di: San Severino Marche.
tipologie I Terreni di Sanseverino rosso (anche superiore e passito) I Terreni di Sanseverino moro
uvaggio I Terreni di Sanseverino rosso: Vernaccia nera minimo 50% ; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 50%. I Terreni di Sanseverino moro: Montepulciano minimo 60%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 40%.
Province di Macerata, Fermo, Ascoli Piceno e Ancona Tutti i comuni nell’area compresa tra il fiume Metauro a nord, il fiume Tronto a sud e l’inizio della catena appenninica a ovest.
Provincia di Macerata Comuni di: San Ginesio, Caldarola, Camporotondo di Fiastrone, Cessapalombo, Ripe San Ginesio, Gualdo, Colmurano, Sant’Angelo in Pontano, Loro Piceno.
tipologie San Ginesio rosso San Ginesio spumante (secco o dolce)
uvaggio San Ginesio rosso: Sangiovese minimo 50%; Vernaccia Nera, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Ciliegiolo, da soli o congiuntamente, minimo 35%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%. San Ginesio spumante: Vernaccia nera minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Province di Ascoli Piceno e Fermo Provincia di Ascoli Piceno, comuni di: Acquaviva Picena, Appignano del Tronto, Casteldilama, Castorano, Castignano, Cossignano, Montefiore dell’Aso, Offida, Ripatransone, parte di Ascoli Piceno, Colli del Tronto, Carassai, Cupramarittima, Grottammare, Montalto Marche, Massignano, Monsampolo del Tronto, Montedinove, Monteprandone, Rotella, San Benedetto del Tronto, Spinetoli. Provincia di fermo, comuni di: Campofilone, Pedaso, Petritoli.
tipologie Terre di Offida Passerina passito Terre di Offida Passerina Vin Santo Terre di Offida Passerina spumante
uvaggio Passerina minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.
Province di Ancona e Macerata Provincia di Ancona, comuni di: Staffolo, Serra San Quirico, Montecarotto, Cupramontana, Castelplanio, Barbara, San Paolo di Jesi, Maiolati Spontini, Serra dè Conti, Corinaldo, Poggio San Marcello, Rosora, Arcevia, Monte Roberto, Mergo. Provincia di Macerata, comuni di: Apiro e Cingoli.
tipologie Verdicchio dei Castelli di Jesi (anche riserva, spumante, passito) Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico (anche superiore)
menzioni geografiche Acqualta; Bachero; Castellaretta; Cavalline; Cesolano; Coroncino; Maestro di Staffolo; S. Caterina; S. Francesco; Salmagina; Vigna Vescovi: Comune di Staffolo (AN). Ammorto; Castellaro; Certine; Fontegeloni; Palombare; Sasso: Comune di Serra San Quirico (AN). Bacucco; Busche; Fonte Cisterna; Piandole; S. Lorenzo; Villa Bucci: Comune di Montecarotto (AN). Badia Colli; Brecciole; Carpaneto; Cese; Eremiti; Fonte della Carta; Frati Bianchi / Eremo dei Frati Bianchi; Manciano; Monte Follonica; Paganello Malcupa; Palazzi; Pian del Colle; Piana; Pietrone; Poggio / Cupro; Posserra; Ripa; Romita; Salerna; S. Bartolomeo; S. Giovanni; S. Marco di sopra; S. Marco di sotto; S. Michele; Spescia: Comune di Cupramontana (AN). Colmubino: Comuni di Cupramontana e Maiolati Spontini (AN). Balciana; Coste del Molino; Tralivio: Comune di Poggio San Marcello (AN). Carrozze; Novali; Piagge; Stacciano: Comune di Castelplanio (AN). Casa Bucci: Comune di Barbara (AN). Cerrete; S. Maria d’Arco; San Nicolò; Scappia; Torre; Torrente Cesola: Comune di San Paolo di Jesi (AN). Chiesa del Puzzo; Fosso del Lupo; Le Moie; Massaccio; Monte Schiavo; San Sisto; Scisciano; Taiano: Comune di Maiolati Spontini (AN). Colle Leva; Farneto; Monte Fiore; S. Fortunato; S. Paterniano; S. Sebastiano: Comune di Serra dé Conti (AN). Corinaldese; Valcinage: Comune di Corinaldo (AN). Fondiglie; Pratelli di Rosora: Comune di Rosora (AN). Loretello; Magnadorsa; Piticchio: Comune di Arcevia (AN). Madonna della Neve: Comune di Monte Roberto (AN). Ravalle: Comune di Mergo (AN). Acquarelle; Cardinali; Casalini; Cerretine; Colle; Favete; Fornace; Montalvello; Moricozzi; San Francesco: Comune di Apiro (MC). Colognola: Comune di Cingoli (MC).
uvaggio Verdicchio minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Province di Macerata e Ancona Provincia di Macerata, comuni di: Matelica, Esanatoglia, Gagliole, Castelraimondo, Camerino e Pioraco. Provincia di Ancona, comuni di: Cerreto D’Esi e Fabriano.
tipologie Verdicchio di Matelica (anche spumante e passito)
menzioni geografiche Cambrugiano; Colferraio; La Valle; La Monacesca; Mistriano; Sainale; Santa Teresola; Valbona; Vinano: Comune di Matelica (MC). Del Cerro; Fogliano; San Leopardo: Comune di Cerreto d’Esi (AN). Collamato: Comune di Fabriano (AN).
uvaggio Verdicchio minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Fonti: Mipaaf (Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali); Enti regionali; Consorzi produttori. Dati estrapolati dai disciplinari di produzione, aggiornati sulla base delle informazioni reperite, uniformati nell’esposizione e organizzati da Dipende che Vino.
Provincia di Terni Comuni di: Attigliano, Giove, Penna in Teverina, Alviano, Amelia, Calvi dell’Umbria, Guardea, Lugnano in Teverina, Montecastrilli, Narni, Otricoli, Sangemini, Stroncone e Terni.
Provincia di Perugia Comuni di: Castiglione del Lago, Città della Pieve, Paciano, Piegaro, Panicale, Perugia, Corciano, Magione, Passignano sul Trasimeno e Tuoro sul Trasimeno.
tipologie Colli del Trasimeno / Trasimeno bianco (anche frizzante e Vin Santo) Colli del Trasimeno / Trasimeno bianco scelto Colli del Trasimeno / Trasimeno rosso (anche rosato, frizzante, novello, riserva) Colli del Trasimeno / Trasimeno rosso scelto Colli del Trasimeno / Trasimeno spumante metodo classico bianco Colli del Trasimeno / Trasimeno spumante metodo classico rosé Colli del Trasimeno / Trasimeno Grechetto Colli del Trasimeno / Trasimeno Merlot (anche riserva) Colli del Trasimeno / Trasimeno Cabernet sauvignon (anche riserva) Colli del Trasimeno / Trasimeno Gamay (anche riserva)
uvaggio Colli del Trasimeno / Trasimeno bianco: Trebbiano minimo il 40%; Grechetto, Chardonnay, Pinot bianco e Pinot grigio, da soli o congiuntamente, minimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%. Colli del Trasimeno / Trasimeno rosso: Sangiovese minimo 40%; Ciliegiolo, Gamay, Merlot, Cabernet, da soli o congiuntamente, minimo 30%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%. Colli del Trasimeno / Trasimeno spumante metodo classico bianco: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero, Grechetto, da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%. Colli del Trasimeno / Trasimeno spumante metodo classico rosé: Pinot nero minimo 50% , Chardonnay e/o Pinot bianco 50%. Colli del Trasimeno / Trasimeno bianco scelto: Vermentino, Grechetto, Chardonnay, Pinot grigio, Pinot bianco, Sauvignon o Riesling italico, da soli o congiuntamente minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%. Colli del Trasimeno / Trasimeno rosso scelto: Gamay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot nero, da soli o congiuntamente, minimo 70%; Sangiovese minimo 15%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%. Colli del Trasimeno / Trasimeno Grechetto, Merlot, Cabernet sauvignon, Gamay: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Provincia di Perugia Comuni di: Gualdo Cattaneo, Giano dell’Umbria, parte di Todi, Massa Martana, Monte Castello Vibio, Montefalco, Castel Ritaldi, Spoleto, Bevagna, Cannara, Bettona, Deruta e Collazzone.
Province di Perugia e Terni Provincia di Perugia, comuni di: Perugia, Deruta, Marsciano, Fratta Todina, Monte Castello di Vibio e Piegaro. Provincia di Terni, comune di: San Venanzo.
Provincia di Terni Comuni di: Baschi, parte di Orvieto (frazioni di Corbara, Fossatello, Colonnetta di Prodo, Prodo e Titignano).
tipologie Lago di Corbara rosso (anche riserva) Lago di Corbara Cabernet sauvignon (anche riserva) Lago di Corbara Merlot (anche riserva) Lago di Corbara Pinot nero (anche riserva) Lago di Corbara Sangiovese (anche riserva) Lago di Corbara bianco (anche riserva) Lago di Corbara Grechetto (anche riserva) Lago di Corbara Vermentino (anche riserva) Lago di Corbara Chardonnay (anche riserva) Lago di Corbara Sauvignon (anche riserva) Lago di Corbara Vendemmia tardiva Lago di Corbara passito (anche riserva)
uvaggio Lago di Corbara rosso: Cabernet sauvignon, Merlot, Pinot nero e Sangiovese, da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 30%. Lago di Corbara bianco, vendemmia tardiva e passito: Grechetto e Sauvignon minimo 60%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 40%. Lago di Corbara Cabernet sauvignon, Merlot, Pinot nero, Sangiovese, Grechetto, Vermentino, Chardonnay, Sauvignon: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Province di Terni e Viterbo Provincia di Terni, comuni di: Orvieto, Allerona, Alviano, Baschi, Castel Giorgio, Castel Viscardo, Ficulle, Guardea, Montecchio, Fabro, Montegabbione, Monteleone d’Orvieto, Porano. Provincia di Viterbo, comuni di: Castiglione in Teverina, Civitella D’Agliano, Graffignano, Lubriano, Bagnoregio.
Provincia di Terni Comuni di: Allerona, Alviano, Baschi, Castel Giorgio, Castel Viscardo, Fabro, Ficulle, Guardea, Montecchio, Montegabbione, Monteleone d’Orvieto, Orvieto, Porano e S. Venanzo.
Provincia di Perugia Comuni di: Todi, Massa Martana, Monte Castello di Vibio e Collazzone.
tipologie Todi bianco Todi rosso (anche superiore) Todi Grechetto (anche superiore e passito) Todi Sangiovese (anche superiore) Todi Merlot (anche superiore)
uvaggio Todi bianco: Grechetto minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%. Todi rosso: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%. Todi Grechetto o Grechetto di Todi: Grechetto minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%. Todi Sangiovese o Sangiovese di Todi: Sangiovese minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%. Todi Merlot o Merlot di Todi: Merlot minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.
tipologie Bianco di Torgiano Rosso di Torgiano Rosato di Torgiano Merlot di Torgiano Chardonnay di Torgiano Pinot Grigio di Torgiano Riesling Italico di Torgiano Cabernet Sauvignon di Torgiano Pinot Nero di Torgiano Torgiano Spumante Torgiano Vendemmia Tardiva Torgiano Vin Santo
uvaggio Bianco di Torgiano: Trebbiano Toscano 50%-70%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%. Rosso di Torgiano e Rosato di Torgiano: Sangiovese 50%-100%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 50%. Torgiano spumante: Chardonnay massimo 50%; Pinot nero massimo 50%; possano concorrere uve a bacca rossa e/o bianca non aromatiche, massimo 15%. Torgiano Vendemmia Tardiva: Chardonnay minimo 50%; possano concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%. Torgiano Vin Santo: Trebbiano Toscano 50%-70%; possano concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%. Di Torgiano, Merlot, Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Fonti: Mipaaf (Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali); Enti regionali; Consorzi produttori. Dati estrapolati dai disciplinari di produzione, aggiornati sulla base delle informazioni reperite, uniformati nell’esposizione e organizzati da Dipende che Vino.
Province di Siena e Firenze Provincia di Siena, comuni di: Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Radda in Chianti, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi. Provincia di Firenze, comuni di: San Casciano in Val di Pesa, Barberino Tavarnelle, Greve in Chianti.
Province di Arezzo, Firenze, Pistoia, Pisa, Prato e Siena Comprende in tutto o in parte le province sopra riportate, dalla zona del Mugello verso Rufina e Pontassieve, prosegue lungo i monti del Chianti fino al comune di Cetona. Un’altra zona si origina sul Montalbano e si allaccia alla Val di Pesa con direttrici verso San Gimignano e Montalcino. Il nucleo centrale è contornato dai sistemi collinari dell’Aretino, del Senese, del Pistoiese, del Pisano e del Pratese.
uvaggio Chianti: Sangiovese minimo 70%; possono concorrere altre uve, massimo 20%; uve a bacca bianca massimo 10%; Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon massimo 15%. Chianti Colli Senesi: Sangiovese minimo 75%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 25%; Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon massimo 10%.
Isola d’Elba, provincia di Livorno Comuni di: Campo nell’Elba, Capoliveri, Marciana, Marciana Marina, Porto Azzurro, Portoferraio, Rio Marina, Rio nell’Elba.
uvaggio Sangiovese minimo 90%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 10%, ad esclusione di Malvasia Nera, Malvasia Nera di Brindisi e Aleatico.
uvaggio Suvereto: Cabernet Sauvignon e Merlot minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%. Suvereto Sangiovese: Sangiovese minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%. Suvereto Merlot: Merlot minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%. Suvereto Cabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Val di Cornia Rosso / Rosso della Val di Cornia DOCG
Province di Livorno e Pisa Provincia di Livorno, comuni di: Suvereto, Sassetta, parte di Piombino, San Vincenzo e Campiglia Marittima. Provincia di Pisa, comune di: Monteverdi Marittimo.
tipologie Val di Cornia Rosso / Rosso della Val di Cornia Val di Cornia Rosso / Rosso della Val di Cornia riserva
uvaggio Sangiovese minimo 40%; Cabernet Sauvignon e Merlot massimo 60%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 20%, ad esclusione dell’Aleatico.
tipologie Vernaccia di San Gimignano Vernaccia di San Gimignano riserva
uvaggio Vernaccia di San Gimignano minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%; non sono consentiti Traminer, Moscato bianco, Muller Thurgau, Malvasia di Candia, Malvasia Istriana e Incrocio Bruni 54; Sauvignon e Riesling massimo 10%.
tipologie Vino Nobile di Montepulciano Vino Nobile di Montepulciano riserva
uvaggio Sangiovese (denominato a Montepulciano prugnolo gentile) minimo 70%; possono concorrere altre uve, massimo del 30%; a bacca bianca massimo 5%; ad esclusione di uve aromatiche ad eccezione di Malvasia Bianca Lunga.
Provincia di Massa Carrara Comuni di: Carrara, Massa e Montignoso
tipologie Candia dei Colli Apuani bianco (anche frizzante, secco e amabile) Candia dei Colli Apuani Vin Santo Candia dei Colli Apuani bianco Vendemmia tardiva Candia dei Colli Apuani Vermentino bianco Candia dei Colli Apuani rosso (anche rosato) Candia dei Colli Apuani Vermentino nero (anche rosato) Candia dei Colli Apuani Barsaglina o Massaretta
uvaggio Candia dei Colli Apuani bianco anche frizzante (secco e amabile), Vin Santo e vendemmia tardiva: Vermentino bianco minimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%. Candia dei Colli Apuani Vermentino bianco: Vermentino bianco minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%. Candia dei Colli Apuani rosso e rosato: Sangiovese dal 60%-80%; Merlot massimo 20%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 20%. Candia dei Colli Apuani rosso e rosato Vermentino nero: Vermentino nero minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%. Candia dei Colli Apuani Barsaglina o Massaretta: Barsaglina minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.
Province di Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato e Siena Comprende in tutto o in parte le province sopra riportate.
tipologie Colli dell’Etruria Centrale rosso (anche rosato) Colli dell’Etruria Centrale bianco Colli dell’Etruria Centrale novello Colli dell’Etruria Centrale Vin Santo (anche riserva) Colli dell’Etruria Centrale Vin Santo Occhio di Pernice (anche riserva)
uvaggio Colli dell’Etruria Centrale rosso e rosato: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa e bacca bianca (bacca bianca massimo 25%). Colli dell’Etruria Centrale bianco: Trebbiano Toscano minimo 50%; possono concorrere uve a bianca e bacca rossa (bacca rossa massimo 15%). Colli dell’Etruria Centrale novello: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa e bacca bianca (bacca bianca massimo 15%). Colli dell’Etruria Centrale Vin Santo: Trebbiano toscano e Malvasia Bianca Lunga, da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere altre uve, massimo 30%. Colli dell’Etruria Centrale Vin Santo Occhio di Pernice: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere altre uve, massimo 50%.
Province di La Spezia e Massa-Carrara Provincia di La Spezia, comuni di: Ortonovo, Castelnuovo Magra, Sarzana, Santo Stefano di Magra, Bolano, Calice al Cornoviglio, Beverino, Riccò del Golfo, Follo, La Spezia, Vezzano Ligure, Arcola, Lerici e Ameglia. Provincia di Massa-Carrara, comuni di: Fosdinovo, Aulla e Podenzana.
tipologie Colli di Luni rosso (anche riserva) Colli di Luni bianco Colli di Luni Vermentino (anche superiore) Colli di Luni Albarola
uvaggio Colli di Luni rosso: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%. Colli di Luni bianco: Vermentino minimo 35%; Trebbiano toscano 25%-40%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo del 30%. Colli di Luni Vermentino: Vermentino minimo 90%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo del 10%. Colli di Luni Albarola: Albarola minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo del 15%.
Provincia di Grosseto Comuni di: Arcidosso, Campagnatico, Capalbio, Castel del Piano, Castell’Azzara, Castiglione della Pescaia, Cinigiano, Civitella Paganico, Follonica, Gavorrano, Grosseto, Isola del Giglio, Magliano in Toscana, Manciano, Massa Marittima, Monte Argentario, Monterotondo Marittimo, Montieri, Orbetello, Pitigliano, Roccalbegna, Roccastrada, Santa Fiora, Scansano, Scarlino, Seggiano, Semproniano, Sorano.
uvaggio Montecarlo bianco e Vin Santo: Trebbiano toscano 30%-60%; Semillon, Pinot grigio, Pinot bianco, Vermentino, Sauvignon e Roussanne presenti in numero di almeno tre vitigni in ragione del 40-70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 20%; ad esclusione di Moscato bianco e Traminer aromatico. Montecarlo rosso e Vin Santo Occhio di Pernice: Sangiovese 50%-75%; Canaiolo nero, Merlot, Syrah, da soli o congiuntamente 15%-40%; Ciliegiolo, Colorino, Malvasia nera di Lecce e/o di Brindisi, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, da soli o congiuntamente 10%-30%; possono concorrere uve a bacca bianca e/o rossa, massimo 20%; ad esclusione di Aleatico, Moscato bianco, Traminer aromatico. Montecarlo Vermentino, Sauvignon, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
uvaggio Montecucco rosso: Sangiovese minimo 60%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 40%; ad esclusione di Malvasia Nera, Malvasia Nera di Brindisi e Aleatico. Montecucco rosato: Sangiovese e Ciliegiolo, da soli o congiuntamente, minimo 60%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 40%; ad esclusione di Malvasia Nera, Malvasia Nera di Brindisi e Aleatico. Montecucco bianco: Trebbiano Toscano e Vermentino, da soli o congiuntamente, minimo 40%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 60%. Montecucco Vermentino: Vermentino minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%. Montecucco Vin Santo: Malvasia bianca, Grechetto bianco e Trebbiano toscano, da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%. Montecucco Vin Santo Occhio di Pernice: Sangiovese minimo 70%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%.
Provincia di Grosseto Comuni di: Massa Marittima, Monterotondo Marittimo, parte di Roccastrada, Gavorrano, Castiglione della Pescaia, Scarlino e Follonica.
tipologie Monteregio di Massa Marittima rosso (anche riserva, rosato e novello) Monteregio di Massa Marittima bianco Monteregio di Massa Marittima Sangiovese (anche riserva, rosato e novello) Monteregio di Massa Marittima Syrah Monteregio di Massa Marittima Vermentino Monteregio di Massa Marittima Viognier Monteregio di Massa Marittima Vin Santo (anche riserva) Monteregio di Massa Marittima Vin Santo Occhio di Pernice (anche riserva)
uvaggio Monteregio di Massa Marittima rosso: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%; ad esclusione dell’Aleatico. Monteregio di Massa Marittima bianco: Trebbiano toscano e Vermentino minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%; ad esclusione del Moscato bianco. Monteregio di Massa Marittima Sangiovese e Syrah: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%; ad esclusione dell’Aleatico. Monteregio di Massa Marittima Vermentino e Viognier: minimo 90% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 10%; ad esclusione del Moscato bianco. Monteregio di Massa Marittima Vin Santo: Trebbiano toscano e Vermentino, da soli e congiuntamente, minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%. Monteregio di Massa Marittima Vin Santo Occhio di Pernice: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%.
Provincia di Siena Comuni di: Castiglione d’Orcia, Pienza, Radicofani, S. Giovanni d’Asso, San Quirico d’Orcia, Buonconvento, Trequanda, parte di Abbadia S. Salvatore, Chianciano, Montalcino, Sarteano, San Casciano Bagni e Torrita di Siena.
uvaggio Parrina rosso e rosato: Sangiovese minimo 70%; possono concorrere uve a bacca rossa, ad esclusione dell’Aleatico. Parrina bianco e Vin Santo: Trebbiano Toscano 10%-30%; Ansonica 30%-50%; Vermentino 20%-40%; Chardonnay e Sauvignon massimo 20%; possono concorrere uve a bacca bianca, ad esclusione del Moscato bianco. Parrina Vermentino, Chardonnay, Sauvignon: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%; ad esclusione del Moscato bianco. Parrina Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%; ad esclusione dell’Aleatico.
uvaggio Pomino bianco, Vin Santo: Pinot bianco, Pinot grigio e Chardonnay, da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%. Pomino rosso, Vin Santo Occhio di Pernice: Sangiovese minimo 50%; Pinot Nero e Merlot, da soli o congiuntamente, massimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 25%. Pomino Chardonnay, Sauvignon, Pinot nero, Merlot: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%. Pomino spumante bianco e rosato: Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero, da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%.
uvaggio Sangiovese minimo 70% (denominato Prugnolo gentile a Montepulciano); possono concorrere altre uve, massimo 30%; a bacca bianca massimo 5%; esclusi i vitigni aromatici ad eccezione della Malvasia Bianca Lunga.
tipologie San Gimignano rosso (anche riserva) San Gimignano Sangiovese (anche riserva) San Gimignano Cabernet Sauvignon (anche riserva) San Gimignano Merlot (anche riserva) San Gimignano Syrah (anche riserva) San Gimignano Pinot nero (anche riserva) San Gimignano rosato San Gimignano Vinsanto o Vin Santo San Gimignano Vinsanto Occhio di Pernice o Vin Santo Occhio di Pernice
uvaggio San Gimignano rosso e rosato: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot nero, da soli o congiuntamente, massimo 40%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromaticche, massimo 15%. San Gimignano Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot nero: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%. San Gimignano Vinsanto: Trebbiano toscano minimo 30%; può concorrere Malvasia del chianti, massimo 50%; Vernaccia di San Gimignano, massimo 20%; altre uve a bacca bianca, massimo del 10%. San Gimignano Vinsanto Occhio di Pernice: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere altre uve, massimo 50%.
Province di Pisa e Livorno Provincia di Pisa, comuni di: Casciana Terme, Capannoli, Chianni, Crespina, Lari, Palaia, Ponsacco, Terricciola, parte di Cascina Fauglia,Lajatico, Lorenzana, Montopoli Valdarno, Peccioli Pontedera, Santa Luce e S. Miniato. Provincia di Livorno, comune di: Collesalvetti.
tipologie San Torpè bianco San Torpè rosato San Torpè Vin Santo (anche riserva) San Torpè Chardonnay San Torpè Sauvignon San Torpè Trebbiano San Torpè Vermentino
uvaggio San Torpè bianco: Trebbiano toscano minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%. San Torpè rosato: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere altre uve, massimo 50%; ad esclusione dell’Aleatico; a bacca bianca massimo 20%. San Torpè Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano, Vermentino: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%. San Torpè Vin Santo: Trebbiano toscano e Malvasia bianca lunga, da soli o congiuntamente, minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%.
Provincia di Livorno Comuni di: Rosignano Marittimo, Cecina, Bibbona e Collesalvetti.
tipologie Terratico di Bibbona bianco Terratico di Bibbona rosso (anche rosato e superiore) Terratico di Bibbona Trebbiano Terratico di Bibbona Vermentino Terratico di Bibbona Sangiovese Terratico di Bibbona Merlot Terratico di Bibbona Cabernet sauvignon Terratico di Bibbona Syrah
uvaggio Terratico di Bibbona bianco: Vermentino minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%; ad esclusione del Traminer aromatico. Terratico di Bibbona rosso: Sangiovese minimo 35%; Merlot minimo 35%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%. Terratico di Bibbona Trebbiano (Trebbiano toscano), Vermentino, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%; ad esclusione di Traminer aromatico.
tipologie Terre di Casole bianco (anche riserva) Terre di Casole rosso (anche superiore) Terre di Casole Sangiovese (anche riserva) Terre di Casole passito
uvaggio Terre di Casole bianco: Chardonnay minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%; ad esclusione del Moscato bianco. Terre di Casole rosso: Sangiovese 60%-80%; possono concorrere uve a bacca rossa, 20%-40%; ad esclusione dell’Aleatico. Terre di Casole Sangiovese: Sangiovese minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%; ad esclusione dell’Aleatico. Terre di Casole passito: Chardonnay minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%; ad esclusione del Moscato bianco.
Provincia di Pisa Comuni di: Fauglia, Crespina, Lari, Chianni, Capannoli, Palaia, Peccioli, Terricciola, Casciana Terme, Ponsacco, Pontedera, Montopoli V.A., Lajatico, San Miniato Orciano Pisano, Lorenzana e Santa Luce.
tipologie Terre di Pisa rosso Terre di Pisa Sangiovese
uvaggio Terre di Pisa rosso: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%. Terre di Pisa Sangiovese: Sangiovese minimo 95%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 5%.
Provincia di Siena Comuni di: Siena, parte di Castellina in Chianti, Radda in Chianti, Gaiole in Chianti, Monteriggioni, Castelnuovo Berardenga, Sovicille, Asciano, Monteroni d’ Arbia, Murlo, Buonconvento.
tipologie Val d’Arbia bianco Val d’Arbia rosato Val d’Arbia Vin Santo (anche riserva) Val d’Arbia Chardonnay Val d’Arbia Grechetto Val d’Arbia Pinot bianco Val d’Arbia Sauvignon Val d’Arbia Trebbiano Val d’Arbia Vermentino
uvaggio Val d’Arbia bianco: Trebbiano toscano e Malvasia bianca lunga, da soli o congiuntamente, 30%-50%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche. Val d’Arbia rosato: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere altre uve non aromatiche. Val d’Arbia Vin Santo: Trebbiano toscano e Malvasia, da soli o congiuntamente, minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%. Val d’Arbia Chardonnay, Grechetto, Pinot bianco, Sauvignon, Trebbiano, Vermentino: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.
Provincia di Arezzo Comuni di: Cavriglia, Montevarchi, Bucine, Pergine Valdarno, Civitella in Val di Chiana, Pian di Scò, Castelfranco di Sopra, Terranuova Bracciolini, Loro Ciuffenna, San Giovanni.
tipologie Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra bianco (anche spumante) Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra rosso (anche rosato e spumante) Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra passito Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra Chardonnay Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra Cabernet Sauvignon Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra Cabernet Franc Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra Merlot Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra Sangiovese Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra Syrah Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra Sauvignon Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva bianco Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva rosso (anche riserva) Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva vendemmia tardiva Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva Malvasia bianca lunga Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva Canaiolo nero Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva Pugnitello Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva Malvasia nera Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva Ciliegiolo Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva Sangiovese Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno bianco Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno rosso (anche riserva) Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno vendemmia tardiva Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno Malvasia bianca lunga Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno Chardonnay Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno Canaiolo nero Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno Pugnitello Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno Malvasia nera Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno Sangiovese
menzioni geografiche Pietraviva: comuni di Cavriglia, Montevarchi, Bucine, Pergine Valdarno, Civitella in Val di Chiana e San Giovanni Valdarno. Pratomagno: Pian di Scò, Castelfranco di Sopra, Terranuova Bracciolini, Loro Ciuffenna, Castiglion Fibocchi e Laterina.
uvaggio Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra bianco: Chardonnay 40%-80%, Malvasia bianca lunga massimo 30%, Trebbiano Toscano massimo 20%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%. Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra rosso: Merlot 40%-80%, Cabernet Sauvignon massimo 35%, Syrah massimo 35%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%. Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra passito: Malvasia Bianca Lunga 40%-80%, Chardonnay massimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%. Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese, Syrah, Sauvignon: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%. Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva bianco: Sauvignon 40%-80%, Chardonnay massimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%. Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva rosso: Sangiovese 40%-80%; Cabernet Sauvignon massimo 30%, Merlot massimo 30%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%. Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva vendemmia tardiva: Malvasia bianca lunga minimo 40%; Chardonnay massimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%. Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva Malvasia bianca lunga, Canaiolo nero, Pugnitello, Malvasia nera (M. nera di Lecce e M. nera di Brindisi), Ciliegiolo, Sangiovese: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%. Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno bianco: Sauvignon 40%-80%, Chardonnay massimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%. Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno rosso: Sangiovese 40%-80%; Cabernet Sauvignon massimo 30%, Merlot massimo 30%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%. Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva vendemmia tardiva: Malvasia bianca lunga minimo 40%; Chardonnay massimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%. Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva Malvasia bianca lunga, Chardonnay, Canaiolo nero, Pugnitello, Malvasia nera (M. nera di Lecce e M. nera di Brindisi), Sangiovese: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Province di Livorno e Pisa Provincia di Livorno, comuni di: Suvereto, Sassetta, parte di Piombino, San Vincenzo e Campiglia Marittima. Provincia di Pisa, comune di: Monteverdi Marittimo.
tipologie Val di Cornia bianco Val di Cornia rosato Val di Cornia Ansonica (anche passito) Val di Cornia Vermentino Val di Cornia Cabernet Sauvignon (anche superiore) Val di Cornia Ciliegiolo Val di Cornia Merlot (anche superiore) Val di Cornia Sangiovese (anche superiore) Val di Cornia Aleatico passito
uvaggio Val di Cornia bianco: Vermentino bianco minimo 50%; Trebbiano toscano, Ansonica, Viognier e Malvasia bianca lunga, da soli o congiuntamente, massimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%. Val di Cornia rosato: Sangiovese minimo 40%; Cabernet Sauvignon e Merlot, da soli o congiuntamente, massimo 60%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 20%. Val di Cornia Ansonica, Vermentino Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Merlot, Sangiovese: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%. Val di Cornia Aleatico passito: Aleatico 100%.
Province di Arezzo e Siena Provincia di Arezzo, comuni di: Arezzo, Castiglion Fiorentino, Cortona, Foiano, Lucignano, Marciano, Monte San Savino e Civitella in Val di Chiana. Provincia di Siena, comuni di: Sinalunga, Torrita di Siena, Chiusi e Montepulciano.
Provincia di Pistoia Comuni di: Buggiano, Chiesina Uzzanese, Lamporecchio, Larciano, Marliana, Massa e Cozzile, Monsummano Terme, Montecatini Terme, Pescia, Pieve a Nievole, Ponte Buggianese e Uzzano.
Province di Arezzo, Firenze, Pistoia, Pisa, Prato e Siena Comprende in tutto o in parte le province sopra riportate, dalla zona del Mugello verso Rufina e Pontassieve, prosegue lungo i monti del Chianti fino al comune di Cetona. Un’altra zona si origina sul Montalbano e si allaccia alla Val di Pesa con direttrici verso San Gimignano e Montalcino. Il nucleo centrale è contornato dai sistemi collinari dell’Aretino, del Senese, del Pistoiese, del Pisano e del Pratese.
tipologie Vin Santo del Chianti (anche riserva) Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice
uvaggio Vin Santo del Chianti: Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca Lunga, da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%. Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere altre uve, massimo 50%.
Province di Siena e Firenze Provincia di Siena, comuni di: Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Radda in Chianti, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi. Provincia di Firenze, comuni di: San Casciano in Val di Pesa, Barberino Tavarnelle, Greve in Chianti.
tipologie Vin Santo del Chianti Classico Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice
uvaggio Vin Santo del Chianti Classico: Trebbiano Toscano e Malvasia, da soli o congiuntamente, minimo 60%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 40%. Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice: Sangiovese minimo 80%; possono concorrere altre uve, massimo 20%.
Provincia di Prato Comuni di: Carmignano e Poggio a Caiano.
tipologie Vin Santo di Carmignano (anche riserva) Vin Santo di Carmignano Occhio di Pernice
uvaggio Vin Santo di Carmignano: Trebbiano Toscano e Malvasia bianca lunga, da soli o congiuntamente, minimo 75%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 25%. Vin Santo di Carmignano Occhio di Pernice: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere altre uve, massimo 50%.
Provincia di Prato Comuni di: Carmignano e Poggio a Caiano.
tipologie Vin Santo di Montepulciano (anche riserva) Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice
uvaggio Vin Santo di Montepulciano: Malvasia bianca, Grechetto bianco (localmente detto Pulcinculo), Trebbiano toscano, minimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 30%. Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice: Sangiovese (denominato a Montepulciano Prugnolo Gentile) minimo 50%; possono concorrere altre uve, massimo 50%.
Fonti: Mipaaf (Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali); Enti regionali; Consorzi produttori. Dati estrapolati dai disciplinari di produzione, aggiornati sulla base delle informazioni reperite, uniformati nell’esposizione e organizzati da Dipende che Vino.
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