Dipende che vino: Vendita vini ...e qualche calice in degustazione

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Regione Umbria

Vini DOP

Index

DOCG (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita)
DOC (Denominazione d’Origine Controllata)

Montefalco Sagrantino DOCG

Provincia di Perugia
Comuni di: Montefalco, parte di Bevagna, Gualdo Cattaneo, Castel Ritaldi e Giano dell’Umbria.

tipologie
Montefalco Sagrantino
Montefalco Sagrantino passito

uvaggio
Sagrantino 100%.

Torgiano Rosso Riserva DOCG

Provincia di Perugia
Comune di: Torgiano.

tipologie
Torgiano Rosso Riserva

uvaggio
Sangiovese 70%-100%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 30%.

Amelia DOC

Provincia di Terni
Comuni di: Attigliano, Giove, Penna in Teverina, Alviano, Amelia, Calvi dell’Umbria, Guardea, Lugnano in Teverina, Montecastrilli, Narni, Otricoli, Sangemini, Stroncone e Terni.

tipologie
Amelia bianco
Amelia rosso (anche rosato, novello e riserva)
Amelia Grechetto
Amelia Ciliegiolo (anche riserva)
Amelia Malvasia
Amelia Merlot (anche riserva)
Amelia Sangiovese (anche riserva)
Amelia Vin Santo
Amelia Vin Santo Occhio di Pernice

uvaggio
Amelia bianco e Vin Santo: Trebbiano toscano minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%.
Amelia Malvasia: Malvasia toscana minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Amelia Grechetto: Grechetto minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%.
Amelia Ciliegiolo: Ciliegiolo minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa.
Amelia rosso, rosato, novello e Vin Santo Occhio di Pernice: Sangiovese: minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%.
Amelia Sangiovese: Sangiovese minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%.
Amelia Merlot: Merlot minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%.

Assisi DOC

Provincia di Perugia
Comuni di: Assisi, Perugia e Spello.

tipologie
Assisi bianco
Assisi Grechetto
Assisi rosso (anche rosato e novello)
Assisi Cabernet sauvignon (anche riserva)
Assisi Merlot (anche riserva)
Assisi Pinot nero (anche riserva)

uvaggio
Assisi bianco: Trebbiano 50%-70%; Grechetto minimo 10%;possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 40%.
Assisi Grechetto: Grechetto minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Assisi rosso: Sangiovese 50%-70%; Merlot 10%-30%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 40%.
Assisi Cabernet sauvignon: Cabernet sauvignon minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.
Assisi Merlot: Merlot minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.
Assisi Pinot nero: Pinot nero minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.

Colli Altotiberini DOC

Provincia di Perugia
Comuni di: San Giustino, Citerna, Città di Castello, Monte S. Maria Tiberina, Montone, Umbertide, Gubbio, Perugia.

tipologie
Colli Altotiberini bianco (anche superiore)
Colli Altotiberini spumante
Colli Altotiberini rosso (anche rosato, novello e riserva)
Colli Altotiberini Grechetto
Colli Altotiberini Trebbiano
Colli Altotiberini Cabernet Sauvignon (anche riserva)
Colli Altotiberini Merlot (anche riserva)
Colli Altotiberini Sangiovese (anche riserva)

uvaggio
Colli Altotiberini bianco: Trebbiano Toscano minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%.
Colli Altotiberini spumante: Grechetto, Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero e Pinot grigio, da soli o congiuntamente, minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%.
Colli Altotiberini rosso: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%.
Colli Altotiberini Grechetto, Trebbiano, Cabernet sauvignon, Merlot, Sangiovese: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.

Colli del Trasimeno / Trasimeno DOC

Provincia di Perugia
Comuni di: Castiglione del Lago, Città della Pieve, Paciano, Piegaro, Panicale, Perugia, Corciano, Magione, Passignano sul Trasimeno e Tuoro sul Trasimeno.

tipologie
Colli del Trasimeno / Trasimeno bianco (anche frizzante e Vin Santo)
Colli del Trasimeno / Trasimeno bianco scelto
Colli del Trasimeno / Trasimeno rosso (anche rosato, frizzante, novello, riserva)
Colli del Trasimeno / Trasimeno rosso scelto
Colli del Trasimeno / Trasimeno spumante metodo classico bianco
Colli del Trasimeno / Trasimeno spumante metodo classico rosé
Colli del Trasimeno / Trasimeno Grechetto
Colli del Trasimeno / Trasimeno Merlot (anche riserva)
Colli del Trasimeno / Trasimeno Cabernet sauvignon (anche riserva)
Colli del Trasimeno / Trasimeno Gamay (anche riserva)

uvaggio
Colli del Trasimeno / Trasimeno bianco: Trebbiano minimo il 40%; Grechetto, Chardonnay, Pinot bianco e Pinot grigio, da soli o congiuntamente, minimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%.
Colli del Trasimeno / Trasimeno rosso: Sangiovese minimo 40%; Ciliegiolo, Gamay, Merlot, Cabernet, da soli o congiuntamente, minimo 30%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%.
Colli del Trasimeno / Trasimeno spumante metodo classico bianco: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero, Grechetto, da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%.
Colli del Trasimeno / Trasimeno spumante metodo classico rosé: Pinot nero minimo 50% , Chardonnay e/o Pinot bianco 50%.
Colli del Trasimeno / Trasimeno bianco scelto: Vermentino, Grechetto, Chardonnay, Pinot grigio, Pinot bianco, Sauvignon o Riesling italico, da soli o congiuntamente minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Colli del Trasimeno / Trasimeno rosso scelto: Gamay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot nero, da soli o congiuntamente, minimo 70%; Sangiovese minimo 15%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.
Colli del Trasimeno / Trasimeno Grechetto, Merlot, Cabernet sauvignon, Gamay: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.

Colli Martani DOC

Provincia di Perugia
Comuni di: Gualdo Cattaneo, Giano dell’Umbria, parte di Todi, Massa Martana, Monte Castello Vibio, Montefalco, Castel Ritaldi, Spoleto, Bevagna, Cannara, Bettona, Deruta e Collazzone.

tipologie
Colli Martani bianco
Colli Martani rosso
Colli Martani Trebbiano
Colli Martani Grechetto
Colli Martani Grechetto di Todi
Colli Martani Sangiovese (anche riserva)
Colli Martani Cabernet sauvignon (anche riserva)
Colli Martani Merlot (anche riserva)
Colli Martani Sauvignon
Colli Martani Chardonnay
Colli Martani Riesling
Colli Martani spumante
Colli Martani Vernaccia
Colli Martani Vernaccia di Cannara

menzioni geografiche
Todi
Cannara

uvaggio
Colli Martani Trebbiano, Grechetto, Sangiovese, Merlot, Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Vernaccia (Vernaccia nera): minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Colli Martani bianco: Trebbiano Toscano minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%.
Colli Martani rosso: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%.
Colli Martani spumante: Grechetto, Chardonnay, Pinot Nero, da soli o congiuntamente, minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%.

Colli Perugini DOC

Province di Perugia e Terni
Provincia di Perugia, comuni di: Perugia, Deruta, Marsciano, Fratta Todina, Monte Castello di Vibio e Piegaro.
Provincia di Terni, comune di: San Venanzo.

tipologie
Colli Perugini bianco
Colli Perugini rosso (anche rosato e novello)
Colli Perugini spumante
Colli Perugini Vin Santo
Colli Perugini Chardonnay
Colli Perugini Grechetto
Colli Perugini Pinot grigio
Colli Perugini Trebbiano
Colli Perugini Cabernet Sauvignon
Colli Perugini Merlot
Colli Perugini Sangiovese

uvaggio
Colli Perugini bianco e Vin Santo: Trebbiano Toscano minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%.
Colli Perugini spumante: Grechetto, Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero e Pinot grigio, da soli o congiuntamente, minimo 80%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 20%.
Colli Perugini rosso: Sangiovese almeno 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%.
Colli Perugini Chardonnay, Grechetto, Pinot grigio, Trebbiano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.

Lago di Corbara DOC

Provincia di Terni
Comuni di: Baschi, parte di Orvieto (frazioni di Corbara, Fossatello, Colonnetta di Prodo, Prodo e Titignano).

tipologie
Lago di Corbara rosso (anche riserva)
Lago di Corbara Cabernet sauvignon (anche riserva)
Lago di Corbara Merlot (anche riserva)
Lago di Corbara Pinot nero (anche riserva)
Lago di Corbara Sangiovese (anche riserva)
Lago di Corbara bianco (anche riserva)
Lago di Corbara Grechetto (anche riserva)
Lago di Corbara Vermentino (anche riserva)
Lago di Corbara Chardonnay (anche riserva)
Lago di Corbara Sauvignon (anche riserva)
Lago di Corbara Vendemmia tardiva
Lago di Corbara passito (anche riserva)

uvaggio
Lago di Corbara rosso: Cabernet sauvignon, Merlot, Pinot nero e Sangiovese, da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 30%.
Lago di Corbara bianco, vendemmia tardiva e passito: Grechetto e Sauvignon minimo 60%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 40%.
Lago di Corbara Cabernet sauvignon, Merlot, Pinot nero, Sangiovese, Grechetto, Vermentino, Chardonnay, Sauvignon: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.

Montefalco DOC

Provincia di Perugia
Comuni di: Montefalco, parte di Bevagna, Gualdo Cattaneo, Castel Ritaldi e Giano dell’Umbria.

tipologie
Montefalco bianco
Montefalco rosso

uvaggio
Montefalco bianco: Grechetto minimo 50%; Trebbiano toscano 20%-35%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%.
Montefalco rosso: Sangiovese 60%-70%; Sagrantino 10%-15%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%.

Orvieto DOC

Denominazione Interregionale, Umbria-Lazio

Province di Terni e Viterbo
Provincia di Terni, comuni di: Orvieto, Allerona, Alviano, Baschi, Castel Giorgio, Castel Viscardo, Ficulle, Guardea, Montecchio, Fabro, Montegabbione, Monteleone d’Orvieto, Porano.
Provincia di Viterbo, comuni di: Castiglione in Teverina, Civitella D’Agliano, Graffignano, Lubriano, Bagnoregio.

tipologie
Orvieto bianco secco (anche Classico)
Orvieto bianco amabile (anche Classico)
Orvieto bianco dolce (anche Classico)
Orvieto bianco superiore (anche Classico)
Orvieto bianco vendemmia tardiva (anche Classico superiore)
Orvieto bianco muffa nobile (anche Classico)

menzioni geografiche
Classico: Orvieto, la zona intorno alla Rupe ed il suo circondario.

uvaggio
Trebbiano Toscano (Procanico) e Grechetto minimo 60%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 40%.

Rosso Orvietano / Orvietano Rosso DOC

Provincia di Terni
Comuni di: Allerona, Alviano, Baschi, Castel Giorgio, Castel Viscardo, Fabro, Ficulle, Guardea, Montecchio, Montegabbione, Monteleone d’Orvieto, Orvieto, Porano e S. Venanzo.

tipologie
Rosso Orvietano / Orvietano Rosso
Rosso Orvietano / Orvietano Rosso Aleatico
Rosso Orvietano / Orvietano Rosso Cabernet
Rosso Orvietano / Orvietano Rosso Cabernet franc
Rosso Orvietano / Orvietano Rosso Cabernet sauvignon
Rosso Orvietano / Orvietano Rosso Canaiolo
Rosso Orvietano / Orvietano Rosso Ciliegiolo
Rosso Orvietano / Orvietano Rosso Merlot
Rosso Orvietano / Orvietano Rosso Pinot nero
Rosso Orvietano / Orvietano Rosso Sangiovese

uvaggio
Rosso Orvietano / Orvietano Rosso: Aleatico, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Canaiolo R., Ciliegiolo, Merlot, Montepulciano, Pinot Nero, Sangiovese, da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%.
Rosso Orvietano / Orvietano Rosso Aleatico, Cabernet (Cabernet franc e Cabernet sauvignon), Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Canaiolo, Ciliegiolo, Merlot, Pinot nero, Sangiovese: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.

Spoleto DOC

Provincia di Perugia
Comuni di: Montefalco, parte di Campello sul Clitunno, Castel Ritaldi, Foligno, Spoleto e Trevi.

tipologie
Spoleto bianco
Trebbiano spoletino (anche superiore, spumante e passito)

uvaggio
Spoleto bianco: Trebbiano Spoletino minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%.
Trebbiano spoletino: Trebbiano Spoletino minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.

Todi DOC

Provincia di Perugia
Comuni di: Todi, Massa Martana, Monte Castello di Vibio e Collazzone.

tipologie
Todi bianco
Todi rosso (anche superiore)
Todi Grechetto (anche superiore e passito)
Todi Sangiovese (anche superiore)
Todi Merlot (anche superiore)

uvaggio
Todi bianco: Grechetto minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%.
Todi rosso: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%.
Todi Grechetto o Grechetto di Todi: Grechetto minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.
Todi Sangiovese o Sangiovese di Todi: Sangiovese minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.
Todi Merlot o Merlot di Todi: Merlot minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.

Torgiano DOC

Provincia di Perugia
Comune di: Torgiano.

tipologie
Bianco di Torgiano
Rosso di Torgiano
Rosato di Torgiano
Merlot di Torgiano
Chardonnay di Torgiano
Pinot Grigio di Torgiano
Riesling Italico di Torgiano
Cabernet Sauvignon di Torgiano
Pinot Nero di Torgiano
Torgiano Spumante
Torgiano Vendemmia Tardiva
Torgiano Vin Santo

uvaggio
Bianco di Torgiano: Trebbiano Toscano 50%-70%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%.
Rosso di Torgiano e Rosato di Torgiano: Sangiovese 50%-100%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 50%.
Torgiano spumante: Chardonnay massimo 50%; Pinot nero massimo 50%; possano concorrere uve a bacca rossa e/o bianca non aromatiche, massimo 15%.
Torgiano Vendemmia Tardiva: Chardonnay minimo 50%; possano concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%.
Torgiano Vin Santo: Trebbiano Toscano 50%-70%; possano concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%.
Di Torgiano, Merlot, Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.


Fonti: Mipaaf (Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali); Enti regionali; Consorzi produttori. Dati estrapolati dai disciplinari di produzione, aggiornati sulla base delle informazioni reperite, uniformati nell’esposizione e organizzati da Dipende che Vino.

©dipendechevino  vietata la riproduzione senza consenso scritto

Regione Toscana

Vini DOP

Index

DOCG (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita)
DOC (Denominazione d’Origine Controllata)

Brunello di Montalcino DOCG

Provincia di Siena
Comune di: Montalcino.

tipologie
Brunello di Montalcino
Brunello di Montalcino riserva

menzioni geografiche
Nome vigna

uvaggio
Sangiovese (denominato Brunello a Montalcino) 100%.

Carmignano DOCG

Provincia di Prato
Comuni di: Carmignano e Poggio a Caiano.

tipologie
Carmignano
Carmignano riserva

uvaggio
Sangiovese minimo 50%; Canaiolo nero massimo 20%; Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon l0%-20%;
Trebbiano toscano, Canaiolo bianco e Malvasia del Chianti, massimo 10%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 10%.

Chianti Classico DOCG

Province di Siena e Firenze
Provincia di Siena, comuni di: Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Radda in Chianti, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi.
Provincia di Firenze, comuni di: San Casciano in Val di Pesa, Barberino Tavarnelle, Greve in Chianti.

tipologie
Chianti Classico
Chianti Classico riserva

uvaggio
Sangiovese minimo 80%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 20%.

Chianti DOCG

Province di Arezzo, Firenze, Pistoia, Pisa, Prato e Siena
Comprende in tutto o in parte le province sopra riportate, dalla zona del Mugello verso Rufina e Pontassieve, prosegue lungo i monti del Chianti fino al comune di Cetona. Un’altra zona si origina sul Montalbano e si allaccia alla Val di Pesa con direttrici verso San Gimignano e Montalcino. Il nucleo centrale è contornato dai sistemi collinari dell’Aretino, del Senese, del Pistoiese, del Pisano e del Pratese.

tipologie
Chianti (anche superiore e riserva)
Chianti Colli Aretini
Chianti Colli Fiorentini
Chianti Colli Senesi
Chianti Colline Pisane
Chianti Montalbano
Chianti Montespertoli
Chianti Rufina

menzioni geografiche
Colli Aretini
Colli Fiorentini
Colli Senesi
Colline Pisane
Montalbano
Montespertoli
Rufina

uvaggio
Chianti: Sangiovese minimo 70%; possono concorrere altre uve, massimo 20%; uve a bacca bianca massimo 10%; Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon massimo 15%.
Chianti Colli Senesi: Sangiovese minimo 75%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 25%; Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon massimo 10%.

Elba Aleatico Passito / Aleatico Passito dell’Elba DOCG

Isola d’Elba, provincia di Livorno
Comuni di: Campo nell’Elba, Capoliveri, Marciana, Marciana Marina, Porto Azzurro, Portoferraio, Rio Marina, Rio nell’Elba.

tipologie
Elba Aleatico Passito / Aleatico Passito dell’Elba

uvaggio
Aleatico 100%.

Montecucco Sangiovese DOCG

Provincia di Grosseto
Comuni di: Cinigiano, Civitella Paganico, Campagnatico, Castel del Piano, Roccalbegna, Arcidosso e Seggiano.

tipologie
Montecucco Sangiovese
Montecucco Sangiovese riserva

uvaggio
Sangiovese minimo 90%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 10%, ad esclusione di Malvasia Nera, Malvasia Nera di Brindisi e Aleatico.

Morellino di Scansano DOCG

Provincia di Grosseto
Comuni di: Scansano, parte di Manciano, Magliano in Toscana, Grosseto, Campagnatico, Semproniano e Roccalbegna.

tipologie
Morellino di Scansano
Morellino di Scansano riserva

uvaggio
Sangiovese minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.

Suvereto DOCG

Provincia di Livorno
Comune di: Suvereto.

tipologie
Suvereto
Suvereto Sangiovese
Suvereto Merlot
Suvereto Cabernet Sauvignon

uvaggio
Suvereto: Cabernet Sauvignon e Merlot minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Suvereto Sangiovese: Sangiovese minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Suvereto Merlot: Merlot minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Suvereto Cabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.

Val di Cornia Rosso / Rosso della Val di Cornia DOCG

Province di Livorno e Pisa
Provincia di Livorno, comuni di: Suvereto, Sassetta, parte di Piombino, San Vincenzo e Campiglia Marittima.
Provincia di Pisa, comune di: Monteverdi Marittimo.

tipologie
Val di Cornia Rosso / Rosso della Val di Cornia
Val di Cornia Rosso / Rosso della Val di Cornia riserva

uvaggio
Sangiovese minimo 40%; Cabernet Sauvignon e Merlot massimo 60%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 20%, ad esclusione dell’Aleatico.

Vernaccia di San Gimignano DOCG

Provincia di Siena
Comune di: San Gimignano.

tipologie
Vernaccia di San Gimignano
Vernaccia di San Gimignano riserva

uvaggio
Vernaccia di San Gimignano minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%; non sono consentiti Traminer, Moscato bianco, Muller Thurgau, Malvasia di Candia, Malvasia Istriana e Incrocio Bruni 54; Sauvignon e Riesling massimo 10%.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Provincia di Siena
Comune di: Montepulciano.

tipologie
Vino Nobile di Montepulciano
Vino Nobile di Montepulciano riserva

uvaggio
Sangiovese (denominato a Montepulciano prugnolo gentile) minimo 70%; possono concorrere altre uve, massimo del 30%; a bacca bianca massimo 5%; ad esclusione di uve aromatiche ad eccezione di Malvasia Bianca Lunga.

Ansonica Costa dell’Argentario DOC

Provincia di Grosseto
Comuni di: Manciano, Orbetello, Capalbio, Isola del Giglio, Monte Argentario.

tipologie
Ansonica Costa dell’Argentario

uvaggio
Ansonica bianca minimo 85%, possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.

Barco Reale di Carmignano DOC

Provincia di Prato
Comuni di: Carmignano e Poggio a Caiano.

tipologie
Barco Reale di Carmignano
Barco Reale di Carmignano rosato

uvaggio
Sangiovese minimo 50%; Canaiolo nero massimo 20%; Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon massimo 20%; Trebbiano toscano, Canaiolo bianco e Malvasia massimo 10%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 10%.

Bianco dell’Empolese DOC

Provincia di Firenze
Comuni di: Empoli, Cerreto Guidi, Fucecchio, Vinci, Capraia e Limite, Montelupo Fiorentino.

tipologie
Bianco dell’Empolese
Bianco dell’Empolese Vin Santo

uvaggio
Bianco dell’Empolese: Trebbiano Toscano minimo 60%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 40%.
Bianco dell’Empolese Vin Santo: Trebbiano Toscano minimo 60%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 40%,ad esclusione del Moscato bianco.

Bianco di Pitigliano DOC

Provincia di Grosseto
Comuni di: Pitigliano e Sorano.

tipologie
Bianco di Pitigliano (anche superiore e spumante)
Bianco di Pitigliano Vin Santo

uvaggio
Trebbiano toscano minimo 40%; Greco, Malvasia bianca lunga, Verdello, Grechetto, Ansonica, Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Pinot bianco e Riesling italico, massimo 60%; possono concorrere uve a bacca, massimo del 15%.

Bolgheri DOC

Provincia di Livorno
Comune di: Castagneto Carducci.

tipologie
Bolgheri rosso (anche superiore e rosato)
Bolgheri bianco
Bolgheri Vermentino
Bolgheri Sauvignon

uvaggio
Bolgheri rosso, superiore e rosato: Cabernet Sauvignon 0%-100%; Merlot 0%-100%; Cabernet Franc 0%-100%; Syrah massimo 50%; Sangiovese massimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%.
Bolgheri bianco: Vermentino massimo 70%; Sauvignon massimo 40%; Trebbiano toscano massimo 40%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%.
Bolgheri Vermentino: Vermentino minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Bolgheri Sauvignon: Sauvignon minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.

Bolgheri Sassicaia DOC

Provincia di Livorno
Comune di: Castagneto Carducci.

tipologie
Bolgheri Sassicaia

uvaggio
Cabernet Sauvignon minimo 80%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 20%.

Candia dei Colli Apuani DOC

Provincia di Massa Carrara
Comuni di: Carrara, Massa e Montignoso

tipologie
Candia dei Colli Apuani bianco (anche frizzante, secco e amabile)
Candia dei Colli Apuani Vin Santo
Candia dei Colli Apuani bianco Vendemmia tardiva
Candia dei Colli Apuani Vermentino bianco
Candia dei Colli Apuani rosso (anche rosato)
Candia dei Colli Apuani Vermentino nero (anche rosato)
Candia dei Colli Apuani Barsaglina o Massaretta

uvaggio
Candia dei Colli Apuani bianco anche frizzante (secco e amabile), Vin Santo e vendemmia tardiva: Vermentino bianco minimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%.
Candia dei Colli Apuani Vermentino bianco: Vermentino bianco minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Candia dei Colli Apuani rosso e rosato: Sangiovese dal 60%-80%; Merlot massimo 20%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 20%.
Candia dei Colli Apuani rosso e rosato Vermentino nero: Vermentino nero minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.
Candia dei Colli Apuani Barsaglina o Massaretta: Barsaglina minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.

Capalbio DOC

Provincia di Grosseto
Comuni di: Capalbio, Manciano, Magliano e Orbetello.

tipologie
Capalbio rosso (anche riserva e rosato)
Capalbio bianco
Capalbio Vermentino
Capalbio Sangiovese
Capalbio Cabernet Sauvignon
Capalbio Vin Santo

uvaggio
Capalbio rosso: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%; ad esclusione dell’Aleatico.
Capalbio bianco e Vin Santo: Trebbiano toscano minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%; ad esclusione del Moscato bianco.
Capalbio Vermentino: Vermentino minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%; ad esclusione del Moscato bianco.
Capalbio Sangiovese: Sangiovese minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%; ad esclusione dell’Aleatico.
Capalbio Cabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%; ad esclusione dell’Aleatico.

Colli dell’Etruria Centrale DOC

Province di Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato e Siena
Comprende in tutto o in parte le province sopra riportate.

tipologie
Colli dell’Etruria Centrale rosso (anche rosato)
Colli dell’Etruria Centrale bianco
Colli dell’Etruria Centrale novello
Colli dell’Etruria Centrale Vin Santo (anche riserva)
Colli dell’Etruria Centrale Vin Santo Occhio di Pernice (anche riserva)

uvaggio
Colli dell’Etruria Centrale rosso e rosato: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa e bacca bianca (bacca bianca massimo 25%).
Colli dell’Etruria Centrale bianco: Trebbiano Toscano minimo 50%; possono concorrere uve a bianca e bacca rossa (bacca rossa massimo 15%).
Colli dell’Etruria Centrale novello: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa e bacca bianca (bacca bianca massimo 15%).
Colli dell’Etruria Centrale Vin Santo: Trebbiano toscano e Malvasia Bianca Lunga, da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere altre uve, massimo 30%.
Colli dell’Etruria Centrale Vin Santo Occhio di Pernice: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere altre uve, massimo 50%.

Colli di Luni DOC

Denominazione Interregionale, Liguria-Toscana

Province di La Spezia e Massa-Carrara
Provincia di La Spezia, comuni di: Ortonovo, Castelnuovo Magra, Sarzana, Santo Stefano di Magra, Bolano, Calice al Cornoviglio, Beverino, Riccò del Golfo, Follo, La Spezia, Vezzano Ligure, Arcola, Lerici e Ameglia.
Provincia di Massa-Carrara, comuni di: Fosdinovo, Aulla e Podenzana.

tipologie
Colli di Luni rosso (anche riserva)
Colli di Luni bianco
Colli di Luni Vermentino (anche superiore)
Colli di Luni Albarola

uvaggio
Colli di Luni rosso: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%.
Colli di Luni bianco: Vermentino minimo 35%; Trebbiano toscano 25%-40%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo del 30%.
Colli di Luni Vermentino: Vermentino minimo 90%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo del 10%.
Colli di Luni Albarola: Albarola minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo del 15%.

Colline Lucchesi DOC

Provincia di Lucca
Comuni di: Lucca, Capannori e Porcari.

tipologie
Colline Lucchesi rosso (anche riserva)
Colline Lucchesi Sangiovese (anche riserva)
Colline Lucchesi Merlot (anche riserva)
Colline Lucchesi bianco
Colline Lucchesi Vermentino
Colline Lucchesi Sauvignon
Colline Lucchesi Vin Santo
Colline Lucchesi Vin Santo Occhio di Pernice

uvaggio
Colline Lucchesi rosso: Sangiovese 45%-80%; Canaiolo, Ciliegiolo, Merlot, Syrah, da soli o congiuntamente 10%-50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%; Aleatico e Moscato massimo 5%.
Colline Lucchesi Merlot: Merlot minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%; ad esclusione di Aleatico e Moscato.
Colline Lucchesi Sangiovese: Sangiovese minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%; ad esclusione di Aleatico e Moscato.
Colline Lucchesi bianco: Trebbiano toscano 40%-80%; Chardonnay, Greco, Grechetto, Malvasia, Sauvignon e Vermentino da soli o congiuntamente 10%-60%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 25%.
Colline Lucchesi Sauvignon: Sauvignon minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Colline Lucchesi Vermentino: Vermentino minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Colline Lucchesi Vin Santo: uve a bacca bianca.
Colline Lucchesi Vin Santo Occhio di Pernice: uve a bacca rossa.

Cortona DOC

Provincia di Arezzo
Comune di: Cortona.

tipologie
Cortona rosso
Cortona Chardonnay
Cortona Grechetto
Cortona Sauvignon
Cortona Cabernet Sauvignon (anche riserva)
Cortona Merlot (anche riserva)
Cortona Sangiovese (anche riserva)
Cortona Syrah (anche riserva)
Cortona Vin Santo (anche riserva)
Cortona Vin Santo Occhio di Pernice

uvaggio
Cortona rosso: Syrah 50%-60%; Merlot 10%-20%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 30%.
Cortona Chardonnay: Chardonnay minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.
Cortona Grechetto: Grechetto minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.
Cortona Sauvignon: Sauvignon minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.
Cortona Cabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon minimo 85%, possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Cortona Merlot: Merlot minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Cortona Sangiovese: Sangiovese minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Cortona Syrah: Syrah minimo 85%; “possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Cortona Vin Santo: Trebbiano toscano, Grechetto e Malvasia bianca, da soli o congiuntamente, minimo 70%; può concorrere Sangiovese vinificato in bianco, massimo 30%.
Cortona Vin Santo Occhio di Pernice: Sangiovese e Malvasia nera, da soli o congiuntamente.

Elba DOC

Provincia di Livorno
Comuni di: Campo nell’Elba, Capoliveri, Marciana, Marciana Marina, Porto Azzurro, Portoferraio, Rio Marina, Rio nell’Elba.

tipologie
Elba rosso (anche riserva)
Elba rosato
Elba Sangiovese (o Sangioveto)
Elba bianco (anche spumante)
Elba Ansonica (anche passito)
Elba Vermentino
Elba Trebbiano (o Procanico)
Elba bianco passito
Elba Moscato passito
Elba Vin Santo
Elba Vin Santo Occhio di Pernice

uvaggio
Elba rosso: Sangiovese minimo 60%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 40%.
Elba rosato e Vin Santo Occhio di Pernice: Sangiovese minimo 60%; possono concorrere altri vitigni, massimo 40%, a bacca bianca massimo 20%.
Elba Sangiovese (o Sangioveto): Sangiovese minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.
Elba bianco e Vin Santo: Trebbiano toscano 10%-70%; Ansonica e/o Vermentino 10%-70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%.
Elba Ansonica: Ansonica minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Elba Vermentino: Vermentino minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Elba Trebbiano (o Procanico): Trebbiano toscano minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Elba Moscato passito: Moscato 100%.
Elba bianco passito: Ansonica, Moscato, Trebbiano toscano, Vermentino da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%.

Grance Senesi DOC

Provincia di Siena
Comuni di: Rapolano Terme, Murlo, Asciano, Monteroni D’Arbia.

tipologie
Grance Senesi rosso (anche riserva)
Grance Senesi bianco
Grance Senesi passito
Grance Senesi vendemmia tardiva
Grance Senesi Canaiolo
Grance Senesi Sangiovese
Grance Senesi Merlot
Grance Senesi Cabernet Sauvignon
Grance Senesi Malvasia bianca lunga

uvaggio
Grance Senesi rosso: Sangiovese minimo 60%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 40%.
Grance Senesi bianco, passito e vendemmia tardiva: Trebbiano, Malvasia Bianca Lunga da soli o congiuntamente, minimo 60%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 40%.
Grance Senesi Canaiolo, Sangiovese, Merlot, Cabernet, Sauvignon, Malvasia bianca lunga: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve con bacca di colore analogo, massimo 15%.

Maremma toscana DOC

Provincia di Grosseto
Comuni di: Arcidosso, Campagnatico, Capalbio, Castel del Piano, Castell’Azzara, Castiglione della Pescaia, Cinigiano, Civitella Paganico, Follonica, Gavorrano, Grosseto, Isola del Giglio, Magliano in Toscana, Manciano, Massa Marittima, Monte Argentario, Monterotondo Marittimo, Montieri, Orbetello, Pitigliano, Roccalbegna, Roccastrada, Santa Fiora, Scansano, Scarlino, Seggiano, Semproniano, Sorano.

tipologie
Maremma toscana bianco (anche spumante, passito e vendemmia tardiva)
Maremma toscana rosso (anche passito e novello)
Maremma toscana rosato
Maremma toscana Vin Santo
Maremma toscana Ansonica (anche spumante, passito e vendemmia tardiva)
Maremma toscana Chardonnay (anche passito e vendemmia tardiva)
Maremma toscana Sauvignon (anche passito e vendemmia tardiva)
Maremma toscana Trebbiano (anche vendemmia tardiva)
Maremma toscana Vermentino (anche spumante, passito e vendemmia tardiva)
Maremma toscana Viognier (anche vendemmia tardiva)
Maremma toscana Alicante
Maremma toscana Cabernet (anche passito)
Maremma toscana Cabernet Sauvignon (anche passito)
Maremma toscana Canaiolo
Maremma toscana Ciliegiolo (anche passito)
Maremma toscana Merlot
Maremma toscana Sangiovese (anche passito)
Maremma toscana Syrah

uvaggio
Maremma toscana bianco: Trebbiano Toscano e Vermentino, da soli o congiuntamente, minimo 40%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 60%; ad esclusione del Moscato bianco.
Maremma toscana Vin Santo: Trebbiano toscano e Malvasia, da soli o congiuntamente, 40%-100%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 60%.
Maremma toscana rosso: Sangiovese minimo 40%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 60%.
Maremma toscana rosato: Sangiovese e Ciliegiolo, da soli o congiuntamente, minimo 40%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 60%.
Maremma toscana Ansonica, Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano, Vermentino, Viognier, Alicante, Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Ciliegiolo, Merlot, Sangiovese, Syrah: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Maremma toscana Cabernet: Cabernet Sauvignon e/o Cabernet franc minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.

Montecarlo DOC

Provincia di Lucca
Comuni di: Montecarlo, Altopascio, Capannori e Porcari.

tipologie
Montecarlo bianco
Montecarlo rosso (anche riserva)
Montecarlo Vermentino
Montecarlo Sauvignon
Montecarlo Syrah
Montecarlo Cabernet sauvignon
Montecarlo Merlot
Montecarlo Vin Santo
Montecarlo Vin Santo Occhio di Pernice

uvaggio
Montecarlo bianco e Vin Santo: Trebbiano toscano 30%-60%; Semillon, Pinot grigio, Pinot bianco, Vermentino, Sauvignon e Roussanne presenti in numero di almeno tre vitigni in ragione del 40-70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 20%; ad esclusione di Moscato bianco e Traminer aromatico.
Montecarlo rosso e Vin Santo Occhio di Pernice: Sangiovese 50%-75%; Canaiolo nero, Merlot, Syrah, da soli o congiuntamente 15%-40%; Ciliegiolo, Colorino, Malvasia nera di Lecce e/o di Brindisi, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, da soli o congiuntamente 10%-30%; possono concorrere uve a bacca bianca e/o rossa, massimo 20%; ad esclusione di Aleatico, Moscato bianco, Traminer aromatico.
Montecarlo Vermentino, Sauvignon, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.

Montecucco DOC

Provincia di Grosseto
Comuni di: Cinigiano, Civitella Paganico, Campagnatico, Castel del Piano, Roccalbegna, Arcidosso e Seggiano.

tipologie
Montecucco rosso (anche riserva)
Montecucco rosato
Montecucco bianco
Montecucco Vermentino
Montecucco Vin Santo
Montecucco Vin Santo Occhio di Pernice

uvaggio
Montecucco rosso: Sangiovese minimo 60%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 40%; ad esclusione di Malvasia Nera, Malvasia Nera di Brindisi e Aleatico.
Montecucco rosato: Sangiovese e Ciliegiolo, da soli o congiuntamente, minimo 60%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 40%; ad esclusione di Malvasia Nera, Malvasia Nera di Brindisi e Aleatico.
Montecucco bianco: Trebbiano Toscano e Vermentino, da soli o congiuntamente, minimo 40%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 60%.
Montecucco Vermentino: Vermentino minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Montecucco Vin Santo: Malvasia bianca, Grechetto bianco e Trebbiano toscano, da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%.
Montecucco Vin Santo Occhio di Pernice: Sangiovese minimo 70%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%.

Monteregio di Massa Marittima DOC

Provincia di Grosseto
Comuni di: Massa Marittima, Monterotondo Marittimo, parte di Roccastrada, Gavorrano, Castiglione della Pescaia, Scarlino e Follonica.

tipologie
Monteregio di Massa Marittima rosso (anche riserva, rosato e novello)
Monteregio di Massa Marittima bianco
Monteregio di Massa Marittima Sangiovese (anche riserva, rosato e novello)
Monteregio di Massa Marittima Syrah
Monteregio di Massa Marittima Vermentino
Monteregio di Massa Marittima Viognier
Monteregio di Massa Marittima Vin Santo (anche riserva)
Monteregio di Massa Marittima Vin Santo Occhio di Pernice (anche riserva)

uvaggio
Monteregio di Massa Marittima rosso: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%; ad esclusione dell’Aleatico.
Monteregio di Massa Marittima bianco: Trebbiano toscano e Vermentino minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%; ad esclusione del Moscato bianco.
Monteregio di Massa Marittima Sangiovese e Syrah: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%; ad esclusione dell’Aleatico.
Monteregio di Massa Marittima Vermentino e Viognier: minimo 90% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 10%; ad esclusione del Moscato bianco.
Monteregio di Massa Marittima Vin Santo: Trebbiano toscano e Vermentino, da soli e congiuntamente, minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%.
Monteregio di Massa Marittima Vin Santo Occhio di Pernice: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%.

Montescudaio DOC

Provincia di Pisa
Comuni di: Casale Marittimo, Castellina Marittima, Guardistallo, Montecatini Val di Cecina, Montescudaio, Riparbella, Santa Luce.

tipologie
Montescudaio rosso (anche riserva)
Montescudaio Cabernet Franc (anche riserva)
Montescudaio Cabernet Sauvignon (anche riserva)
Montescudaio Merlot (anche riserva)
Montescudaio Sangiovese (anche riserva)
Montescudaio bianco
Montescudaio Chardonnay
Montescudaio Sauvignon
Montescudaio Vermentino
Montescudaio Vin Santo

uvaggio
Montescudaio rosso: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%.
Montescudaio Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.
Montescudaio bianco e Vin Santo: Trebbiano toscano minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%.
Montescudaio Chardonnay, Sauvignon, Vermentino: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.

Moscadello di Montalcino DOC

Provincia di Siena
Comune di: Montalcino.

tipologie
Moscadello di Montalcino (bianco, anche tranquillo, frizzante e vendemmia tardiva)

uvaggio
Moscato bianco minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.

Orcia DOC

Provincia di Siena
Comuni di: Castiglione d’Orcia, Pienza, Radicofani, S. Giovanni d’Asso, San Quirico d’Orcia, Buonconvento, Trequanda, parte di Abbadia S. Salvatore, Chianciano, Montalcino, Sarteano, San Casciano Bagni e Torrita di Siena.

tipologie
Orcia (anche riserva)
Orcia rosato
Orcia bianco
Orcia Sangiovese (anche riserva)
Orcia Vinsanto o Vin Santo

uvaggio
Orcia (rosso) e rosato: Sangiovese minimo 60%; possono concorrere altre uve, massimo 40%; a bacca bianca massimo 10%.
Orcia bianco: Trebbiano toscano minimo 50%; possono concorrere altre uve a bacca bianca, massimo 50%.
Orcia Sangiovese: Sangiovese minimo 90%; possono concorrere uve di Canaiolo nero, Colorino, Ciliegiolo, Foglia tonda, Pugnitello e Malvasia nera, massimo 10%.
Orcia Vinsanto: Trebbiano toscano e Malvasia bianca lunga, da soli o congiuntamente minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%.

Parrina DOC

Provincia di Grosseto
Comune di: Orbetello.

tipologie
Parrina rosso (anche riserva)
Parrina rosato
Parrina Sangiovese (anche riserva)
Parrina Cabernet Sauvignon
Parrina Merlot
Parrina bianco
Parrina Vermentino
Parrina Chardonnay
Parrina Sauvignon
Parrina Vin Santo

uvaggio
Parrina rosso e rosato: Sangiovese minimo 70%; possono concorrere uve a bacca rossa, ad esclusione dell’Aleatico.
Parrina bianco e Vin Santo: Trebbiano Toscano 10%-30%; Ansonica 30%-50%; Vermentino 20%-40%; Chardonnay e Sauvignon massimo 20%; possono concorrere uve a bacca bianca, ad esclusione del Moscato bianco.
Parrina Vermentino, Chardonnay, Sauvignon: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%; ad esclusione del Moscato bianco.
Parrina Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%; ad esclusione dell’Aleatico.

Pomino DOC

Provincia di Firenze
Comune di: Rufina.

tipologie
Pomino bianco (anche riserva, vendemmia tardiva)
Pomino rosso (anche rosato, riserva, vendemmia tardiva)
Pomino Vin Santo
Pomino spumante (anche rosato e riserva)
Pomino Vin Santo Occhio di Pernice
Pomino Pinot nero
Pomino Merlot
Pomino Chardonnay
Pomino Sauvignon

uvaggio
Pomino bianco, Vin Santo: Pinot bianco, Pinot grigio e Chardonnay, da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%.
Pomino rosso, Vin Santo Occhio di Pernice: Sangiovese minimo 50%; Pinot Nero e Merlot, da soli o congiuntamente, massimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 25%.
Pomino Chardonnay, Sauvignon, Pinot nero, Merlot: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Pomino spumante bianco e rosato: Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero, da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%.

Rosso di Montalcino DOC

Provincia di Siena
Comune di: Montalcino.

tipologie
Rosso di Montalcino

menzioni geografiche
Nome vigna

uvaggio
Sangiovese 100% (denominato Brunello a Montalcino)

Rosso di Montepulciano DOC

Provincia di Siena
Comune di: Montepulciano.

tipologie
Rosso di Montepulciano

uvaggio
Sangiovese minimo 70% (denominato Prugnolo gentile a Montepulciano); possono concorrere altre uve, massimo 30%; a bacca bianca massimo 5%; esclusi i vitigni aromatici ad eccezione della Malvasia Bianca Lunga.

San Gimignano DOC

Provincia di Siena
Comune di: San Gimignano.

tipologie
San Gimignano rosso (anche riserva)
San Gimignano Sangiovese (anche riserva)
San Gimignano Cabernet Sauvignon (anche riserva)
San Gimignano Merlot (anche riserva)
San Gimignano Syrah (anche riserva)
San Gimignano Pinot nero (anche riserva)
San Gimignano rosato
San Gimignano Vinsanto o Vin Santo
San Gimignano Vinsanto Occhio di Pernice o Vin Santo Occhio di Pernice

uvaggio
San Gimignano rosso e rosato: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot nero, da soli o congiuntamente, massimo 40%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromaticche, massimo 15%.
San Gimignano Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot nero: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
San Gimignano Vinsanto: Trebbiano toscano minimo 30%; può concorrere Malvasia del chianti, massimo 50%; Vernaccia di San Gimignano, massimo 20%; altre uve a bacca bianca, massimo del 10%.
San Gimignano Vinsanto Occhio di Pernice: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere altre uve, massimo 50%.

San Torpè DOC

Province di Pisa e Livorno
Provincia di Pisa, comuni di: Casciana Terme, Capannoli, Chianni, Crespina, Lari, Palaia, Ponsacco, Terricciola, parte di Cascina Fauglia,Lajatico, Lorenzana, Montopoli Valdarno, Peccioli Pontedera, Santa Luce e S. Miniato. Provincia di Livorno, comune di: Collesalvetti.

tipologie
San Torpè bianco
San Torpè rosato
San Torpè Vin Santo (anche riserva)
San Torpè Chardonnay
San Torpè Sauvignon
San Torpè Trebbiano
San Torpè Vermentino

uvaggio
San Torpè bianco: Trebbiano toscano minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%.
San Torpè rosato: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere altre uve, massimo 50%; ad esclusione dell’Aleatico; a bacca bianca massimo 20%.
San Torpè Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano, Vermentino: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
San Torpè Vin Santo: Trebbiano toscano e Malvasia bianca lunga, da soli o congiuntamente, minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%.

Sant’Antimo DOC

Provincia di Siena
Comune di: Montalcino (località Sant’Antimo)

tipologie
Sant’Antimo bianco
Sant’Antimo rosso (anche novello)
Sant’Antimo Vin Santo (anche riserva)
Sant’Antimo Vin Santo Occhio di Pernice (anche riserva)
Sant’Antimo Chardonnay
Sant’Antimo Sauvignon
Sant’Antimo Pinot grigio
Sant’Antimo Pinot nero
Sant’Antimo Cabernet Sauvignon
Sant’Antimo Merlot

uvaggio
Sant’Antimo bianco: uve a bacca bianca.
Sant’Antimo rosso: uve a bacca rossa.
Sant’Antimo Vin Santo: Trebbiano toscano e Malvasia bianca lunga, da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere altre uve, massimo 30%.
Sant’Antimo Vin Santo Occhio di Pernice: Sangiovese 50%-70%; Malvasia nera 30%-50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%.
Sant’Antimo Chardonnay, Sauvignon, Pinot grigio, Pinot nero, Cabernet Sauvignon, Merlot: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.

Sovana DOC

Provincia di Grosseto
Comuni di: Pitigliano, Sorano, parte di Manciano.

tipologie
Sovana rosso (anche rosato, superiore e riserva)
Sovana Aleatico superiore (anche riserva e passito)
Sovana Cabernet Sauvignon superiore (anche riserva)
Sovana Ciliegiolo superiore (anche riserva)
Sovana Merlot superiore (anche riserva)
Sovana Sangiovese superiore (anche riserva)

uvaggio
Sovana rosso: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%.
Sovana Aleatico, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Merlot, Sangiovese: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.

Terratico di Bibbona DOC

Provincia di Livorno
Comuni di: Rosignano Marittimo, Cecina, Bibbona e Collesalvetti.

tipologie
Terratico di Bibbona bianco
Terratico di Bibbona rosso (anche rosato e superiore)
Terratico di Bibbona Trebbiano
Terratico di Bibbona Vermentino
Terratico di Bibbona Sangiovese
Terratico di Bibbona Merlot
Terratico di Bibbona Cabernet sauvignon
Terratico di Bibbona Syrah

uvaggio
Terratico di Bibbona bianco: Vermentino minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%; ad esclusione del Traminer aromatico.
Terratico di Bibbona rosso: Sangiovese minimo 35%; Merlot minimo 35%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%.
Terratico di Bibbona Trebbiano (Trebbiano toscano), Vermentino, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%; ad esclusione di Traminer aromatico.

Terre di Casole DOC

Provincia di Siena
Comune di: Casole d’Elsa.

tipologie
Terre di Casole bianco (anche riserva)
Terre di Casole rosso (anche superiore)
Terre di Casole Sangiovese (anche riserva)
Terre di Casole passito

uvaggio
Terre di Casole bianco: Chardonnay minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%; ad esclusione del Moscato bianco.
Terre di Casole rosso: Sangiovese 60%-80%; possono concorrere uve a bacca rossa, 20%-40%; ad esclusione dell’Aleatico.
Terre di Casole Sangiovese: Sangiovese minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%; ad esclusione dell’Aleatico.
Terre di Casole passito: Chardonnay minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%; ad esclusione del Moscato bianco.

Terre di Pisa DOC

Provincia di Pisa
Comuni di: Fauglia, Crespina, Lari, Chianni, Capannoli, Palaia, Peccioli, Terricciola, Casciana Terme, Ponsacco, Pontedera, Montopoli V.A., Lajatico, San Miniato Orciano Pisano, Lorenzana e Santa Luce.

tipologie
Terre di Pisa rosso
Terre di Pisa Sangiovese

uvaggio
Terre di Pisa rosso: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%.
Terre di Pisa Sangiovese: Sangiovese minimo 95%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 5%.

Val d’Arbia DOC

Provincia di Siena
Comuni di: Siena, parte di Castellina in Chianti, Radda in Chianti, Gaiole in Chianti, Monteriggioni, Castelnuovo Berardenga, Sovicille, Asciano, Monteroni d’ Arbia, Murlo, Buonconvento.

tipologie
Val d’Arbia bianco
Val d’Arbia rosato
Val d’Arbia Vin Santo (anche riserva)
Val d’Arbia Chardonnay
Val d’Arbia Grechetto
Val d’Arbia Pinot bianco
Val d’Arbia Sauvignon
Val d’Arbia Trebbiano
Val d’Arbia Vermentino

uvaggio
Val d’Arbia bianco: Trebbiano toscano e Malvasia bianca lunga, da soli o congiuntamente, 30%-50%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche.
Val d’Arbia rosato: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere altre uve non aromatiche.
Val d’Arbia Vin Santo: Trebbiano toscano e Malvasia, da soli o congiuntamente, minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%.
Val d’Arbia Chardonnay, Grechetto, Pinot bianco, Sauvignon, Trebbiano, Vermentino: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.

Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra DOC

Provincia di Arezzo
Comuni di: Cavriglia, Montevarchi, Bucine, Pergine Valdarno, Civitella in Val di Chiana, Pian di Scò, Castelfranco di Sopra, Terranuova Bracciolini, Loro Ciuffenna, San Giovanni.

tipologie
Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra bianco (anche spumante)
Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra rosso (anche rosato e spumante)
Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra passito
Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra Chardonnay
Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra Cabernet Sauvignon
Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra Cabernet Franc
Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra Merlot
Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra Sangiovese
Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra Syrah
Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra Sauvignon
Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva bianco
Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva rosso (anche riserva)
Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva vendemmia tardiva
Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva Malvasia bianca lunga
Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva Canaiolo nero
Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva Pugnitello
Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva Malvasia nera
Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva Ciliegiolo
Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva Sangiovese
Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno bianco
Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno rosso (anche riserva)
Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno vendemmia tardiva
Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno Malvasia bianca lunga
Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno Chardonnay
Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno Canaiolo nero
Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno Pugnitello
Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno Malvasia nera
Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno Sangiovese

menzioni geografiche
Pietraviva: comuni di Cavriglia, Montevarchi, Bucine, Pergine Valdarno, Civitella in Val di Chiana e San Giovanni Valdarno.
Pratomagno: Pian di Scò, Castelfranco di Sopra, Terranuova Bracciolini, Loro Ciuffenna, Castiglion Fibocchi e Laterina.

uvaggio
Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra bianco: Chardonnay 40%-80%, Malvasia bianca lunga massimo 30%, Trebbiano Toscano massimo 20%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%.
Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra rosso: Merlot 40%-80%, Cabernet Sauvignon massimo 35%, Syrah massimo 35%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%.
Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra passito: Malvasia Bianca Lunga 40%-80%, Chardonnay massimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%.
Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese, Syrah, Sauvignon: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva bianco: Sauvignon 40%-80%, Chardonnay massimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%.
Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva rosso: Sangiovese 40%-80%; Cabernet Sauvignon massimo 30%, Merlot massimo 30%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%.
Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva vendemmia tardiva: Malvasia bianca lunga minimo 40%; Chardonnay massimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%.
Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva Malvasia bianca lunga, Canaiolo nero, Pugnitello, Malvasia nera (M. nera di Lecce e M. nera di Brindisi), Ciliegiolo, Sangiovese: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno bianco: Sauvignon 40%-80%, Chardonnay massimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%.
Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno rosso: Sangiovese 40%-80%; Cabernet Sauvignon massimo 30%, Merlot massimo 30%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%.
Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva vendemmia tardiva: Malvasia bianca lunga minimo 40%; Chardonnay massimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%.
Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva Malvasia bianca lunga, Chardonnay, Canaiolo nero, Pugnitello, Malvasia nera (M. nera di Lecce e M. nera di Brindisi), Sangiovese: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.

Val di Cornia DOC

Province di Livorno e Pisa
Provincia di Livorno, comuni di: Suvereto, Sassetta, parte di Piombino, San Vincenzo e Campiglia Marittima.
Provincia di Pisa, comune di: Monteverdi Marittimo.

tipologie
Val di Cornia bianco
Val di Cornia rosato
Val di Cornia Ansonica (anche passito)
Val di Cornia Vermentino
Val di Cornia Cabernet Sauvignon (anche superiore)
Val di Cornia Ciliegiolo
Val di Cornia Merlot (anche superiore)
Val di Cornia Sangiovese (anche superiore)
Val di Cornia Aleatico passito

uvaggio
Val di Cornia bianco: Vermentino bianco minimo 50%; Trebbiano toscano, Ansonica, Viognier e Malvasia bianca lunga, da soli o congiuntamente, massimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Val di Cornia rosato: Sangiovese minimo 40%; Cabernet Sauvignon e Merlot, da soli o congiuntamente, massimo 60%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 20%.
Val di Cornia Ansonica, Vermentino Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Merlot, Sangiovese: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Val di Cornia Aleatico passito: Aleatico 100%.

Valdichiana toscana DOC

Province di Arezzo e Siena
Provincia di Arezzo, comuni di: Arezzo, Castiglion Fiorentino, Cortona, Foiano, Lucignano, Marciano, Monte San Savino e Civitella in Val di Chiana.
Provincia di Siena, comuni di: Sinalunga, Torrita di Siena, Chiusi e Montepulciano.

tipologie
Valdichiana toscana bianco (anche frizzante e spumante)
Valdichiana toscana Chardonnay
Valdichiana toscana Grechetto
Valdichiana toscana rosso (anche rosato)
Valdichiana toscana Sangiovese
Valdichiana toscana Vin Santo (anche riserva)

uvaggio
Valdichiana toscana bianco: Trebbiano toscano minimo 20%; Chardonnay, Pinot bianco, Grechetto, Pinot grigio, da soli o congiuntamente, massimo 80%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Valdichiana toscana Chardonnay: Chardonnay minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Valdichiana toscana Grechetto: Grechetto minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Valdichiana toscana rosso: Sangiovese minimo 50%; Cabernet (Cabernet franc e Cabernet sauvignon), Merlot, Syrah, da soli o congiuntamente, massimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.
Valdichiana toscana Sangiovese: Sangiovese minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.
Valdichiana toscana Vin Santo: Trebbiano toscano e Malvasia bianca (Malvasia Bianca di Candia, Malvasia Bianca lunga, Malvasia istriana), da soli o congiuntamente, minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%.

Valdinievole DOC

Provincia di Pistoia
Comuni di: Buggiano, Chiesina Uzzanese, Lamporecchio, Larciano, Marliana, Massa e Cozzile, Monsummano Terme, Montecatini Terme, Pescia, Pieve a Nievole, Ponte Buggianese e Uzzano.

tipologie
Valdinievole bianco (anche superiore)
Valdinievole rosso (anche superiore)
Valdinievole Sangiovese
Valdinievole Vin Santo

uvaggio
Valdinievole bianco: Trebbiano toscano minimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Valdinievole rosso: Sangiovese minimo 35%; Canaiolo nero minimo 20%; Sangiovese e Canaiolo congiuntamente devono raggiungere minimo il 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 10%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.
Valdinievole Sangiovese: Sangiovese minimo 85%; possono concorrere altri uve, massimo 15%, a bacca bianca massimo 5%.
Valdinievole Vin Santo: Trebbiano toscano minimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%.

Vin Santo del Chianti DOC

Province di Arezzo, Firenze, Pistoia, Pisa, Prato e Siena
Comprende in tutto o in parte le province sopra riportate, dalla zona del Mugello verso Rufina e Pontassieve, prosegue lungo i monti del Chianti fino al comune di Cetona. Un’altra zona si origina sul Montalbano e si allaccia alla Val di Pesa con direttrici verso San Gimignano e Montalcino. Il nucleo centrale è contornato dai sistemi collinari dell’Aretino, del Senese, del Pistoiese, del Pisano e del Pratese.

tipologie
Vin Santo del Chianti (anche riserva)
Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice

menzioni geografiche
Colli Aretini
Colli Fiorentini
Colli Senesi
Colline Pisane
Montalbano
Montespertoli
Rufina

uvaggio
Vin Santo del Chianti: Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca Lunga, da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%.
Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere altre uve, massimo 50%.

Vin Santo del Chianti Classico DOC

Province di Siena e Firenze
Provincia di Siena, comuni di: Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Radda in Chianti, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi.
Provincia di Firenze, comuni di: San Casciano in Val di Pesa, Barberino Tavarnelle, Greve in Chianti.

tipologie
Vin Santo del Chianti Classico
Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice

uvaggio
Vin Santo del Chianti Classico: Trebbiano Toscano e Malvasia, da soli o congiuntamente, minimo 60%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 40%.
Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice: Sangiovese minimo 80%; possono concorrere altre uve, massimo 20%.

Vin Santo di Carmignano DOC

Provincia di Prato
Comuni di: Carmignano e Poggio a Caiano.

tipologie
Vin Santo di Carmignano (anche riserva)
Vin Santo di Carmignano Occhio di Pernice

uvaggio
Vin Santo di Carmignano: Trebbiano Toscano e Malvasia bianca lunga, da soli o congiuntamente, minimo 75%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 25%.
Vin Santo di Carmignano Occhio di Pernice: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere altre uve, massimo 50%.

Vin Santo di Montepulciano DOC

Provincia di Prato
Comuni di: Carmignano e Poggio a Caiano.

tipologie
Vin Santo di Montepulciano (anche riserva)
Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice

uvaggio
Vin Santo di Montepulciano: Malvasia bianca, Grechetto bianco (localmente detto Pulcinculo), Trebbiano toscano, minimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 30%.
Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice: Sangiovese (denominato a Montepulciano Prugnolo Gentile) minimo 50%; possono concorrere altre uve, massimo 50%.


Fonti: Mipaaf (Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali); Enti regionali; Consorzi produttori. Dati estrapolati dai disciplinari di produzione, aggiornati sulla base delle informazioni reperite, uniformati nell’esposizione e organizzati da Dipende che Vino. 

©dipendechevino  vietata la riproduzione senza consenso scritto

Regione Liguria

Vini DOP

Index

DOC (Denominazione d’Origine Controllata)

Cinque Terre / Cinque Terre Sciacchetrà DOC

Provincia di La Spezia
Comuni di: Riomaggiore, Vernazza e Monterosso, parte di La Spezia (Tramonti di Biassa e Tramonti di Campiglia).

tipologie
Cinque Terre
Cinque Terre Costa de Sera
Cinque Terre Costa de Campu
Cinque Terre Costa da Posa
Cinque Terre Sciacchetrà (anche passito e riserva)

menzioni geografiche
Costa de Sera: parte del comune di Riomaggiore
Costa de Campu: parte del comune di Riomaggiore
Costa da Posa: parte del comune di Riomaggiore

uvaggio
Bosco minimo 40%; possono concorrere Albarola e Vermentino, massimo 40%; altri vitigni complementari massimo 20%.

Colli di Luni DOC

Denominazione Interregionale, Liguria-Toscana

Province di La Spezia e Massa
Provincia di La Spezia, comuni di: Ortonovo, Castelnuovo Magra, Sarzana, Santo Stefano di Magra, Bolano, Calice al Cornoviglio, Beverino, Riccò del Golfo, Follo, La Spezia, Vezzano Ligure, Arcola, Lerici, Ameglia.
Provincia di Massa, comuni di: Fosdinovo, Aulla, Podenzana.

tipologie
Colli di Luni bianco
Colli di Luni rosso (anche riserva)
Colli di Luni Vermentino (anche superiore)
Colli di Luni Albarola

uvaggio
Colli di Luni bianco: Vermentino minimo 35%; Trebbiano toscano 25%-40%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%.
Colli di Luni rosso: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%.
Colli di Luni Vermentino: Vermentino minimo 90%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 10%.
Colli di Luni Albarola: Albarola minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.

Colline di Levanto DOC

Provincia di La Spezia
Comuni di: Levanto, Bonassola, Framura e Deiva Marina.

tipologie
Colline di Levanto bianco
Colline di Levanto Vermentino
Colline di Levanto rosso (anche novello)

uvaggio
Colline di Levanto bianco: Vermentino minimo 40%; Albarola minimo 20%; Bosco minimo 5%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 35%.
Colline di Levanto Vermentino: Vermentino minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Colline di Levanto rosso: Sangiovese minimo 30%; Ciliegiolo minimo 20%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%.

Golfo del Tigullio-Portofino / Portofino DOC

Provincia di Genova
Comuni di: Avegno, Bargagli, Bogliasco, Borzonasca, Camogli, Carasco, Casarza Ligure, Castiglione Chiavarese, Chiavari, Cicagna, Cogorno, Coreglia Ligure; Davagna, Favale di Malvaro, Lavagna, Leivi, Lumarzo, Mezzanego, Moneglia, Ne, Neirone, Orero, Pieve Ligure, Portofino, Rapallo, Recco, San Colombano Certenoli, Santa Margherita Ligure, Sestri Levante, Sori, Tribogna, Uscio, Zoagli, parte di Genova, Lorsica, Moconesi.

tipologie
Golfo del Tigullio-Portofino / Portofino bianco (anche spumante, frizzante e passito)
Golfo del Tigullio-Portofino / Portofino rosso (anche frizzante e novello)
Golfo del Tigullio-Portofino / Portofino rosato (anche frizzante)
Golfo del Tigullio-Portofino / Portofino Bianchetta Genovese (anche frizzante)
Golfo del Tigullio-Portofino / Portofino Vermentino (anche frizzante)
Golfo del Tigullio-Portofino / Portofino Ciliegiolo (anche frizzante e novello)
Golfo del Tigullio-Portofino / Portofino Moscato (anche passito)
Golfo del Tigullio-Portofino / Portofino Scimiscià (Cimixa)

menzioni geografiche
Costa dei Fieschi: comuni di Camogli, Chiavari, Lavagna, Moneglia, Portofino, Rapallo, Santa Margherita Ligure, Sestri Levante e Zoagli.

uvaggio
Golfo del Tigullio-Portofino / Portofino bianco: Vermentino e/o Bianchetta Genovese minimo 60%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 40%.
Golfo del Tigullio-Portofino / Portofino rosso e rosato: Ciliegiolo e/o Dolcetto minimo 60%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 40%.
Golfo del Tigullio-Portofino / Portofino Bianchetta Genovese, Vermentino, Ciliegiolo, Scimiscià (cimixà): minimo 85% del vitigno corrispondente, possono concorrere uve di colore analogo, massimo 15%.
Golfo del Tigullio-Portofino / Portofino Moscato: Moscato bianco 100%.

Pornassio / Ormeasco di Pornassio DOC

Provincia di Imperia
Comuni di: Aquila d’Arroscia, Armo, Borghetto d’Arroscia, Montegrosso Pian Latte, Ranzo, Rezzo, Pieve di Teco, Vessalico, parte di Mendatica, Cosio d’Arroscia, Pornassio in Valle Arroscia, Molini di Triora, Cesio.

tipologie
Pornassio / Ormeasco di Pornassio rosso
Pornassio / Ormeasco di Pornassio sciactra’
Pornassio / Ormeasco di Pornassio rosso superiore
Pornassio / Ormeasco di Pornassio passito e passito liquoroso

uvaggio
Ormeasco o Dolcetto minimo 95%; possono concorrere, uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 5%.

Riviera Ligure di Ponente DOC

Province di Imperia, Savona e Genova
Provincia di Imperia, comuni di: Cosio d’Arroscia, Mendatica Pornassio e Triora.
Provincia di Savona, comuni di: Alassio, Albenga, Andora, Arnasco, Balestrino, Boissano, Borghetto S.S.,, Casanova Lerrone, Castelbianco, Ceriale, Cisano sul Neva., Erli, Garlenda, Laigueglia, Nasino, Onzo, Ortovero, Stellanello, Testico, Vendone, Villanova d’A. Zuccarello, Balestrino, Boissano, Borghetto S.S., Borgio Verezzi, Finale L, Giustenice, Loano, Magliolo, Noli, Orco Feglino, Pietra L, Rialto, Toirano, Tovo S.Giacomo, Vezzi Portio, Spotorno, Bergeggi, Savona, Quiliano, Vado Ligure, Albisola Marina, Albisola Superiore, Stella, Celle Ligure, Varazze, parte di Calice Ligure e Castelvecchio di Rocca Barbena.
Provincia di Genova, comuni di: Arenzano e Cogoleto.

tipologie
Riviera Ligure di Ponente Granaccia (anche superiore e passito)
Riviera Ligure di Ponente Moscato (anche frizzante, vendemmia tardiva e passito)
Riviera Ligure di Ponente Pigato (anche superiore e passito)
Riviera Ligure di Ponente Rossese (anche passito)
Riviera Ligure di Ponente Vermentino (anche superiore e passito)

menzioni geografiche
Riviera dei Fiori: provincia di Imperia, comuni di Cosio d’Arroscia, Mendatica, Pornassio e Triora.
Albenganese: provincia di Savona, comuni di Alassio, Albenga, Andora, Arnasco, Casanova L., Castelbianco, Ceriale, Cisano s.N., Erli, Garlenda, Laigueglia, Nasino, Onzo, Ortovero, Stellanello, Testico, Vendone, Villanova d’A., Zuccarello, parte di Castelvecchio di Rocca Barbena
Finalese: provincia di Savona, comuni di Balestrino, Boissano, Borghetto S.S., Borgio Verezzi, Finale L., Giustenice, Loano, Magliolo, Noli, Orco Feglino., Pietra L., Rialto, Spotorno, Toirano, Tovo S.Giacomo, Vezzi Portio, parte di Calice Ligure
Quiliano. provincia di Savona, comuni di Savona, Quiliano, Vado Ligure
Taggia: provincia di Imperia, comuni di Taggia, Ceriana, Badalucco, Montaldo Ligure, Carpasio, Molini di Triora, Castellaro, Pompeiana, Terzorio, Sanremo, Riva Ligure, Santo Stefano al Mare, Ospedaletti e Triora.

uvaggio
Riviera Ligure di Ponente Granaccia: Granaccia (Alicante) minimo 90%; possono concorrere, uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 10%.
Riviera Ligure di Ponente Moscato: Moscato bianco 100%.
Riviera Ligure di Ponente Pigato: Pigato minimo 95%; possono concorrere, uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 5%.
Riviera Ligure di Ponente Rossese: Rossese minimo 90%; possono concorrere, uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 10%.
Riviera Ligure di Ponente Vermentino: Vermentino minimo 95%; possono concorrere, uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 5%.

Rossese di Dolceacqua / Dolceacqua DOC

Provincia di Imperia
Comuni di: Dolceacqua, Apricale, Baiardo, Camporosso, Castelvittorio, Isolabona, Perinaldo, Pigna, Rocchetta Nervina, San Biagio della Cima, Soldano, parte di Vallecrosia, Mortola Superiore, S. Bartolomeo-Carletti, Ville, Calandri, S. Lorenzo, S. Bernardo, Sant’Antonio, Sealza, Villatella, Calvo-S. Pancrazio, Torri, Verrandi, Ventimiglia, Vallebona.

tipologie
Rossese di Dolceacqua / Dolceacqua
Rossese di Dolceacqua / Dolceacqua superiore

uvaggio
Rossese minimo 95%; possono concorrere, uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 5%.

Val Polcèvera DOC

Provincia di Genova
Comuni di: Genova, Sant’Olcese, Serra Ricco’, Mignanego, Campomorone, Ceranesi e Mele.

tipologie
Val Polcèvera bianco (anche spumante, frizzante e passito)
Val Polcèvera rosso (anche novello e frizzante)
Val Polcèvera rosato (anche frizzante)
Val Polcèvera Bianchetta Genovese (anche frizzante)
Val Polcèvera Vermentino (anche frizzante)

menzioni geografiche
Coronata: parte del comune di Genova

uvaggio
Val Polcèvera bianco: Vermentino, Bianchetta Genovese e Albarola minimo 60%; possono concorrere, uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 40%.
Val Polcèvera rosso e rosato: Dolcetto, Sangiovese e Ciliegiolo minimo 60%; possono concorrere, uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 40%.
Val Polcèvera Bianchetta Genovese e Vermentino: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere, uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.


Fonti: Mipaaf (Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali); Enti regionali; Consorzi produttori. Dati estrapolati dai disciplinari di produzione, aggiornati sulla base delle informazioni reperite, uniformati nell’esposizione e organizzati da Dipende che Vino. 

©dipendechevino  vietata la riproduzione senza consenso scritto

Regione Emilia-Romagna

Vini DOP

Index

DOCG (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita)

DOC (Denominazione d’Origine Controllata)

Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOCG

Province di Bologna e Modena
Provincia di Bologna, comuni di: Monte San Pietro e Monteveglio.
Provincia di Modena, comuni di: Sasso Marconi, Casalecchio di Reno, Zola Predosa, Crespellano, Bazzano, Castello di Serravalle della provincia di Bologna e Savignano sul Panaro.

tipologie
Colli Bolognesi Classico Pignoletto

uvaggio
Pignoletto minimo 95%; possono concorrere altre uve, da sole o congiuntamente, massimo 5%.

Romagna Albana DOCG

Province di Forlì-Cesena, Ravenna e Bologna
Provincia di Forlì-Cesena, comuni di: Castrocaro Terme e Terra del Sole, Forlì, Forlimpopoli, Meldola, Bertinoro, Cesena, Montiano, Roncofreddo, Savignano sul Rubicone, Longiano.
Provincia di Ravenna, comuni di: Castelbolognese, Riolo Terme, Faenza, Casola Valsenio, Brisighella.
Provincia di Bologna, comuni di: Borgo Tossignano, Casalfiumanese, Castel San Pietro Terme, Dozza Imolese, Fontanelice, Imola, Ozzano Emilia.

tipologie
Romagna Albana secco
Romagna Albana amabile
Romagna Albana dolce
Romagna Albana passito (anche riserva)

uvaggio
Albana minimo 95%; possono concorrere altre uve, da sole o congiuntamente, massimo 5%.

Bosco Eliceo DOC

Province di Ferrara e Ravenna
Provincia di Ferrara, comuni di: Goro, Mesola, Lago Santo e parte dei comuni di Comacchio, Argenta e Codigoro.
Provincia di Ravenna, comuni di: Ravenna e Cervia.

tipologie
Bosco Eliceo bianco (anche frizzante)
Bosco Eliceo Fortana (anche vivace e frizzante)
Bosco Eliceo Merlot (anche vivace)
Bosco Eliceo Sauvignon (anche vivace e frizzante)

uvaggio
Bosco Eliceo Fortana: Fortana minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Bosco Eliceo Merlot: Merlot minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Bosco Eliceo Sauvignon: Sauvignon minimo 85%; Trebbiano romagnolo, massimo 15%.
Bosco Eliceo bianco: Trebbiano romagnolo minimo 70%; Sauvignon, Malvasia bianca di Candia da sole o congiuntamente massimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 5%.

Colli Bolognesi DOC

Province di Bologna e Modena
Provincia di Bologna, comuni di: Monteveglio, Castello di Serravalle, Monte San Pietro, Sasso Marconi, Savigno, Marzabotto, Pianoro, parte di Bazzano, Crespellano, Casalecchio di Reno, Bologna, S. Lazzaro di Savena, Zola Predosa e Monterenzio.
Provincia di Modena, comune di: Savignano sul Panaro

tipologie
Colli Bolognesi Barbera (anche frizzante e riserva)
Colli Bolognesi Merlot
Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon
Colli Bolognesi Pignoletto (anche superiore, frizzante, spumante e passito)
Colli Bolognesi Chardonnay
Colli Bolognesi Sauvignon
Colli Bolognesi Riesling Italico
Colli Bolognesi Pinot Bianco
Colli Bolognesi rosso sottozona Bologna (anche riserva)
Colli Bolognesi bianco sottozona Bologna
Colli Bolognesi Spumante sottozona Bologna

menzioni geografiche
Bologna: comuni di Monteveglio, Castello di Serravalle, Monte San Pietro, e quello situato in parte nei comuni di Bologna, Bazzano, Marzabotto, Pianoro, Crespellano, Savigno, Casalecchio di Reno, Sasso Marconi, S. Lazzaro di Savena, Zola Predosa e Savignano sul Panaro.

uvaggio
Colli Bolognesi a nome vitigno: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Colli Bolognesi rosso sottozona Bologna: Cabernet Sauvignon minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 50%.
Colli Bolognesi bianco sottozona Bologna: Sauvignon minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%.
Colli Bolognesi Spumante sottozona Bologna: Chardonnay, Pinot bianco, da soli o congiuntamente, minimo 40%; possono concorrere per la differenza, da soli o congiuntamente, Sauvignon, Riesling, Pinot nero, Pignoletto.

Colli di Faenza DOC

Province di Ravenna e Forlì
Provincia di Ravenna, comuni di: Brisighella, Casola Valsenio, Riolo Terme, Faenza e Castelbolognese.
Provincia di Forlì, comuni di: Modigliana e Tredozio

tipologie
Colli di Faenza
Colli di Faenza (anche riserva)
Colli di Faenza bianco
Colli di Faenza rosso (anche riserva)
Colli di Faenza Pinot Bianco
Colli di Faenza Sangiovese (anche riserva)
Colli di Faenza Trebbiano

uvaggio
Colli di Faenza bianco: Chardonnay 40%-60%; Pignoletto, Pinot bianco, Sauvignon bianco, Trebbiano Romagnolo, da soli o congiuntamente, 40%-60%.
Colli di Faenza rosso: Cabernet Sauvignon 40%-60%; Ancellotta, Ciliegiolo, Merlot, Sangiovese, da soli o congiuntamente, 40%-60%.
Colli di Faenza Pinot Bianco: Pinot bianco 100%.
Colli di Faenza Sangiovese: Sangiovese 100%.
Colli di Faenza Trebbiano: Trebbiano Romagnolo 100%.

Colli di Parma DOC

Provincia di Parma
Comuni di: Sala Baganza, Calestano, Collecchio, Felino, Fidenza, Fornovo di Taro, Langhirano, Lesignano dè Bagni, Medesano, Neviano degli Arduini, Noceto, Salsomaggiore Terme, Terenzo, Traversetolo e Varano dè Melegari.

tipologie
Colli di Parma rosso (anche frizzante)
Colli di Parma Malvasia (anche frizzante e spumante)
Colli di Parma Sauvignon (anche frizzante e spumante)
Colli di Parma Chardonnay (anche frizzante e spumante)
Colli di Parma Pinot Bianco (anche frizzante e spumante)
Colli di Parma Pinot Grigio (anche frizzante)
Colli di Parma spumante
Colli di Parma Pinot nero
Colli di Parma Merlot
Colli di Parma Cabernet franc
Colli di Parma Cabernet Sauvignon
Colli di Parma Barbera (anche frizzante)
Colli di Parma Bonarda (anche frizzante)
Colli di Parma Lambrusco (anche frizzante)

uvaggio
Colli di Parma rosso: Barbera 60%-75%; Bonarda e Croatina, da soli o congiuntamente, 25%-40%.
Colli di Parma Malvasia: Malvasia di Candia minimo 85%; Moscato bianco massimo 15%.
Colli di Parma Sauvignon: Sauvignon minimo 95%; possono concorrere uve di colore analogo, non aromatiche, massimo 5%.
Colli di Parma Chardonnay: Chardonnay minimo 95%; possono concorrere uve di colore analogo, non aromatiche, massimo 5%.
Colli di Parma Pinot bianco: Pinot bianco minimo 95%; possono concorrere uve di colore analogo, non aromatiche, massimo 5%.
Colli di Parma Pinot grigio: Pinot bianco minimo 95%; possono concorrere uve di colore analogo, non aromatiche, massimo 5%.
Colli di Parma spumante: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot bianco 0%-100%.
Colli di Parma Pinot nero: Pinot nero minimo 85%; possono concorrere uve di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Colli di Parma Merlot: Merlot minimo 85%; possono concorrere uve di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Colli di Parma Cabernet franc: Cabernet franc minimo 85%; possono concorrere uve di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Colli di Parma Cabernet sauvignon: Cabernet sauvignon minimo 85%; possono concorrere uve di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Colli di Parma Barbera: Barbera minimo 85%; possono concorrere uve di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Colli di Parma Bonarda: Bonarda minimo 85%; possono concorrere uve di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Colli di Parma Lambrusco: Lambrusco Maestri minimo 85%; possono concorrere uve di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.

Colli di Rimini DOC

Provincia di Rimini
Comuni di: Coriano, Gemmano, Mondaino, Monte Colombo, Montefiore Conca, Monte Gridolfo, Montescudo, Morciano di Romagna, Poggio Berni, Saludecio, San Clemente, Torriana, Verucchio, parte di Cattolica, Misano Adriatico, S. Giovanni in Marignano, Riccione, Rimini e Santarcangelo di Romagna.

tipologie
Colli di Rimini rosso
Colli di Rimini bianco
Colli di Rimini Cabernet Sauvignon (anche riserva)
Colli di Rimini Biancame
Colli di Rimini Rébola (anche secco, amabile, dolce, passito)
Colli di Rimini Sangiovese (anche superiore e riserva)

uvaggio
Colli di Rimini rosso: Sangiovese 60%-75%; Cabernet Sauvignon 15%-25%; possono concorrere Merlot, Barbera, Montepulciano, Ciliegiolo, Terrano, Ancellotta, massimo 25%.
Colli di Rimini bianco: Trebbiano romagnolo 50%-70%; Biancame e Mostosa, da soli o congiuntamente, 30%-50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 20%, di cui massimo 5% di uve bianche aromatiche.
Colli di Rimini Cabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon minimo 85%; possono concorrere vini a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Colli di Rimini Biancame: Biancame minimo 85%; possono concorrere Pignoletto, Chardonnay, Riesling italico, Sauvignon, Pinot bianco, Muller Thurgau, massimo 15%.
Colli di Rimini Rébola: Pignoletto minimo 85%; possono concorrere Biancame, Mostosa, Trebbiano romagnolo, massimo 15%.
Colli di Rimini Sangiovese: Sangiovese minimo 85%; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.

Colli di Scandiano e di Canossa DOC

Provincia di Reggio Emilia
Comuni di: Albinea, Quattro Castella, Bibbiano, Montecchio, S. Polo d’Enza, Canossa, Vezzano sul Crostolo, Viano, Scandiano, Castellarano, Casalgrande, parte di Reggio Emilia, Casina, S. Ilario d’Enza e Cavriago.

tipologie
Colli di Scandiano e Canossa Sauvignon (anche frizzante, passito e riserva)
Colli di Scandiano e Canossa Malvasia (anche frizzante, spumante e passito)
Colli di Scandiano e Canossa Pinot (anche frizzante e spumante)
Colli di Scandiano e Canossa Chardonnay (anche frizzante e spumante)
Colli di Scandiano e Canossa Lambrusco Grasparossa (anche frizzante)
Colli di Scandiano e Canossa Lambrusco Montericco rosso (anche frizzante)
Colli di Scandiano e Canossa Lambrusco Montericco rosato (anche frizzante)
Colli di Scandiano e Canossa Cabernet Sauvignon (anche riserva)
Colli di Scandiano e Canossa Marzemino (anche frizzante, novello e passito)
Colli di Scandiano e Canossa Malbo Gentile (anche frizzante, novello e passito)
Colli di Scandiano e Canossa Lambrusco (anche frizzante)
Colli di Scandiano e Canossa Spergola (anche frizzante, spumante e passito)
Colli di Scandiano e Canossa bianco (anche frizzante e spumante)
Colli di Scandiano e Canossa bianco classico (anche frizzante)
Colli di Scandiano e Canossa rosso (anche frizzante e novello)

menzioni geografiche
Classico: comune di Albinea e parte di Viano, Scandiano, Casalgrande, Castellarano e Reggio Emilia.

uvaggio
Colli di Scandiano e Canossa Sauvignon: Sauvignon minimo 85%; possono concorrere, Malvasia di Candia, Pinot bianco, Pinot grigio, Trebbiano romagnolo e Chardonnay.
Colli di Scandiano e Canossa Malvasia: Malvasia di Candia aromatica minimo 85%; possono concorrere, Malvasia di Candia bianca, Pinot bianco, Pinot grigio, Trebbiano romagnolo e Chardonnay.
Colli di Scandiano e Canossa Pinot: Pinot bianco e/o Pinot nero e/o Pinot grigio 100%.
Colli di Scandiano e Canossa Chardonnay: Chardonnay minimo 85%; possono concorrere, Pinot bianco, Pinot nero e Pinot grigio.
Colli di Scandiano e Canossa Lambrusco Grasparossa: Lambrusco grasparossa minimo 85%; possono concorrere, Lambrusco Marani, Lambrusco Montericco, Ancellotta, Malbo gentile e Croatina.
Colli di Scandiano e Canossa Lambrusco Montericco rosso: Lambrusco Montericco minimo 85%; possono concorrere, Lambrusco Marani, Lambrusco grasparossa, Lambrusco salamino, Malbo gentile, Ancellotta e Croatina.
Colli di Scandiano e Canossa Lambrusco Montericco rosato: Lambrusco Montericco minimo 85%; possono concorrere, Lambrusco Marani, Lambrusco grasparossa, Lambrusco salamino, Malbo gentile, Ancellotta e Croatina. Le uve devono essere vinificate in bianco.
Colli di Scandiano e Canossa Cabernet Sauvignon: Cabernet sauvignon minimo 85%; possono concorrere, Sangiovese, Merlot e Ancellotta.
Colli di Scandiano e Canossa Marzemino: Marzemino minimo 85%; possono concorrere, Croatina, Sgavetta e Malbo gentile.
Colli di Scandiano e Canossa Malbo Gentile: Malbo gentile minimo 85%; possono concorrere, Croatina e Sgavetta.
Colli di Scandiano e Canossa Lambrusco: Lambrusco Maestri, Lambrusco Marani, Lambrusco salamino, Lambrusco Barghi, congiuntamente o disgiuntamente, minimo 85%; possono concorrere, Malbo gentile, Marzemino, Croatina, Sgavetta, Termarina e Perla dei Vivi.
Colli di Scandiano e Canossa Spergola: Spergola 100%.
Colli di Scandiano e Canossa bianco: Spergola minimo 85%; possono concorrere, Malvasia di Candia aromatica, massimo 5%.
Colli di Scandiano e di Canossa bianco prodotto nella zona di origine più antica,
Colli di Scandiano e Canossa rosso: Marzemino minimo 50%; Cabernet sauvignon e Malbo gentile, massimo 35%; possono concorrere uve a bacca nera non aromatiche.

Colli d’Imola DOC

Provincia di Bologna
Comuni di: Fontanelice, Borgo Tossignano, Casalfiumanese, Imola, Dozza, parte di Castel San Pietro Terme e Ozzano dell’Emilia.

tipologie
Colli d’Imola rosso (anche frizzante, superiore, novello, riserva)
Colli d’Imola bianco (anche frizzante e superiore)
Colli d’Imola Sangiovese (anche riserva)
Colli d’Imola Cabernet Sauvignon (anche riserva)
Colli d’Imola Barbera (anche frizzante)
Colli d’Imola Trebbiano (anche frizzante)
Colli d’Imola Pignoletto (anche frizzante)
Colli d’Imola Chardonnay (anche frizzante)

uvaggio
Colli d’Imola rosso o bianco: da uno o più vitigni a bacca di colore analogo, non aromatici.
Colli d’Imola a nome vitigno: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Colli d’Imola Trebbiano: minimo 85% Trebbiano romagnolo, possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.

Colli Piacentini DOC

Provincia di Piacenza
Comuni di: Caminata, Nibbiano, Pianello Val Tidone, Piozzano, Ziano Piacentino, parte di Agazzano, Alseno, Bettola, Bobbio, Borgonovo Val Tidone, Carpaneto Piacentino, Castell’Arquato, Castel San Giovanni, Coli, Gazzola, Gropparello, Lugagnano Val d’Arda, Pecorara, Ponte dell’Olio, Rivergaro, San Giorgio Piacentino, Travo, Vernasca e Vigolzone.

tipologie
Colli Piacentini Monterosso Val d’Arda (anche frizzante e spumante)
Colli Piacentini Novello
Colli Piacentini Trebbianino Val Trebbia (anche frizzante e spumante)
Colli Piacentini Valnure (anche frizzante e spumante)
Colli Piacentini Barbera (anche frizzante);
Colli Piacentini Bonarda (anche frizzante);
Colli Piacentini Malvasia (anche frizzante, spumante e passito)
Colli Piacentini Pinot grigio (anche frizzante e spumante)
Colli Piacentini Pinot nero (anche frizzante e spumante)
Colli Piacentini Sauvignon (anche frizzante)
Colli Piacentini Cabernet Sauvignon
Colli Piacentini Chardonnay (anche frizzante e spumante)
Colli Piacentini Vin Santo
Colli Piacentini Vin Santo di Vigoleno

menzioni geografiche
Monterosso Val d’Arda: parte dei comuni di Vernasca, Alseno, Lugagnano, Castell’Arquato, Gropparello e Carpaneto
Val Trebbia: parte dei comuni di Bobbio, Coli, Travo, Rivergaro, Gazzola e Agazzano
Valnure: parte dei comuni di San Giorgio Piacentino, Vigolzone e Ponte dell’Olio
Vigoleno: parte del comune di Vernasca

uvaggio
Colli Piacentini Monterosso Val d’Arda: Malvasia di Candia aromatica e Moscato bianco 20%-50%; Trebbiano Romagnolo e Ortrugo 20%-50%; possono concorrere Bervedino e/o Sauvignon ed altri vitigni a bacca bianca,massimo 30%.
Colli Piacentini Novello: Pinot nero e/o Barbera e/o Croatina (localmente denominata Bonarda), minimo 60%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 40%.
Colli Piacentini Trebbianino Val Trebbia: Ortrugo 35%-65%; Malvasia di Candia aromatica e Moscato bianco 10%-20%; Trebbiano Romagnolo e Sauvignon 15%-30% ; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Colli Piacentini Valnure: Malvasia di Candia aromatica 20%-50%; Trebbiano Romagnolo e Ortrugo 20%-65%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Colli Piacentini Vin Santo: Malvasia di Candia aromatica e/o Ortrugo e/o Sauvignon e/o Marsanne e/o Trebbiano Romagnolo, minimo 80%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 20%.
Colli Piacentini Vin Santo di Vigoleno: Santa Maria e Melara minimo 60%; possono concorrere Bervedino e/o Ortrugo e/o Trebbiano Romagnolo, massimo 40%.
Colli Piacentini Barbera, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Sauvignon: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Colli Piacentini Malvasia: Malvasia di Candia aromatica minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.

Colli Romagna centrale DOC

Provincia di Forlì-Cesena
Comuni di: Borghi, Castrocaro-Terra del Sole, Civitella, Dovadola, Galeata, Meldola, Mercato Saraceno, Modigliana, Montiano, Predappio, Roncofreddo, Rocca San Casciano, S. Sofia, Sarsina, Sogliano, Tredozio, parte di Bertinoro, Cesena, Forlì, Forlimpopoli, Longiano e Savignano sul Rubicone.

tipologie
Colli Romagna centrale bianco
Colli Romagna centrale rosso (anche riserva)
Colli Romagna centrale Chardonnay (anche riserva)
Colli Romagna centrale Cabernet Sauvignon (anche riserva)
Colli Romagna centrale Sangiovese (anche riserva)
Colli Romagna centrale Trebbiano

uvaggio
Colli Romagna centrale bianco: Chardonnay 50%-60%; Bombino, Sauvignon bianco,Trebbiano e Pinot Bianco 50%-40%.
Colli Romagna centrale rosso: Cabernet Sauvignon 50%-60%; Sangiovese, Barbera, Merlot, Montepulciano 50%-40%.
Colli Romagna centrale Chardonnay: Chardonnay 100%.
Colli Romagna centrale Cabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.
Colli Romagna centrale Sangiovese: Sangiovese 100%.
Colli Romagna centrale Trebbiano: Trebbiano Romagnolo minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 40%.

Gutturnio DOC

Provincia di Piacenza
Comuni di: Ziano Piacentino, parte di Pianello Val Tidone, Borgonovo Val Tidone, Castel San Giovanni, Nibbiano, Agazzano, Piozzano, Gazzola, Vigolzone, Rivergaro, Ponte dell’Olio, Castell’Arquato, Carpaneto Piacentino, S.Giorgio Piacentino, Gropparello, Alseno, Lugagnano Val d’Arda e Vernasca.

tipologie
Gutturnio frizzante
Gutturnio superiore
Gutturnio Classico superiore
Gutturnio riserva
Gutturnio Classico riserva

menzioni geografiche
Classico: comuni di Ziano Piacentino e parzialmente di Borgonovo Val Tidone, Castel San Giovanni, Nibbiano, Vigolzone, Castell’Arquato, Carpaneto Piacentino, Lugagnano Val d’Arda e Gropparello.

uvaggio
Barbera 55%-70%; Croatina (localmente detta Bonarda), 30%-45%.

Lambrusco di Sorbara DOC

Provincia di Modena
Comuni di: Bastiglia, Bomporto (Sorbara ne è frazione), Nonantola, Ravarino, San Prospero, parte di Campogalliano, Camposanto, Carpi, Castelfranco Emilia, Modena, Soliera, San Cesario sul Panaro

tipologie
Lambrusco di Sorbara rosso spumante
Lambrusco di Sorbara rosato spumante
Lambrusco di Sorbara rosso frizzante
Lambrusco di Sorbara rosato frizzante

uvaggio
Lambrusco di Sorbara minimo 60%; Lambrusco Salamino massimo 40%; altri Lambruschi, da soli o congiuntamente, massimo 15%.

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC

Provincia di Modena
Comuni di: Castelfranco Emilia, Castelnuovo Rangone, Castelvetro, Fiorano, Formigine, Maranello, Marano sul Panaro, Prignano sul Secchia, Savignano sul Panaro, Spilamberto, Sassuolo, Vignola, S. Cesario sul Panaro e parte di Modena.

tipologie
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro rosso spumante
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro rosato spumante
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro rosso frizzante
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro rosato frizzante

uvaggio
Lambrusco Grasparossa minimo 85%; possono concorrere altri Lambruschi, e Malbo Gentile, massimo 15%.

Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC

Provincia di Modena
Comuni di: Cavezzo, Concordia sulla Secchia, Medolla, Novi, S.Felice sul Panaro, S. Possidonio, parte di Campogalliano, Camposanto, Carpi, Finale Emilia, Mirandola, Modena e Soliera.

tipologie
Lambrusco Salamino di Santa Croce rosso spumante
Lambrusco Salamino di Santa Croce rosato spumante
Lambrusco Salamino di Santa Croce rosso frizzante
Lambrusco Salamino di Santa Croce rosato frizzante

uvaggio
Lambrusco Salamino minimo 85%; possono concorrere altri Lambruschi, Ancellotta e Fortana (localmente detta «uva d’oro»), massimo 15%.

Modena / di Modena DOC

Provincia di Modena
Comuni di: Bastiglia, Bomporto, Campogalliano, Camposanto, Carpi, Castelfranco Emilia, Castelnuovo Rangone, Castelvetro di Modena, Cavezzo, Concordia sul Secchia, Finale Emilia, Fiorano Modenese, Formigine, Guiglia, Maranello, Marano sul Panaro, Medolla, Mirandola, Modena, Nonantola, Novi di Modena, Prignano sul Secchia, Ravarino, S. Cesario sul Panaro, S. Felice sul Panaro, S. Possidonio, S. Prospero sul Secchia, Sassuolo, Savignano sul Panaro, Serramazzoni, Soliera, Spilamberto, Vignola.

tipologie
Modena Lambrusco spumante o Lambrusco di Modena spumante
Modena Lambrusco rosato spumante o Lambrusco rosato di Modena spumante
Modena Lambrusco frizzante o Lambrusco di Modena frizzante
Modena Lambrusco rosato frizzante o Lambrusco rosato di Modena frizzante
Modena Lambrusco novello frizzante o Lambrusco di Modena novello frizzante
Modena Pignoletto spumante o Pignoletto di Modena spumante
Modena Pignoletto frizzante o Pignoletto di Modena frizzante
Modena rosso spumante o Rosso di Modena spumante
Modena rosso frizzante o Rosso di Modena frizzante
Modena rosso novello frizzante o Rosso di Modena novello frizzante
Modena rosato spumante o Rosato di Modena spumante
Modena rosato frizzante o Rosato di Modena frizzante
Modena bianco spumante o Bianco di Modena spumante
Modena bianco frizzante o Bianco di Modena frizzante

uvaggio
Modena / di Modena Lambrusco: Lambrusco grasparossa, Lambrusco salamino, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri, Lambrusco Montericco, Lambrusco Oliva, Lambrusco a foglia frastagliata, minimo 85%; possono concorrere Ancellotta, Malbo gentile, Fortana, massimo 15%.
Modena / di Modena Pignoletto: Pignoletto minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.
Modena / di Modena bianco: Montuni, Pignoletto, Trebbiano, da soli o congiuntamente, minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.
Modena / di Modena rosso e rosato: Lambrusco grasparossa, Lambrusco salamino, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri, Lambrusco Montericco, Lambrusco Oliva, Lambrusco a frastagliata, minimo 85%; possono concorrere Ancellotta, Fortana, massimo 15%.

Ortrugo dei Colli Piacentini / Ortrugo-Colli Piacentini DOC

Provincia di Piacenza
Comuni di: Caminata, Nibbiano, Pianello Val Tidone, Piozzano, Ziano Piacentino, parte di Agazzano, Alseno, Bettola, Bobbio, Borgonovo Val Tidone, Carpaneto Piacentino, Castell’Arquato, Castel San Giovanni, Coli, Gazzola, Gropparello, Lugagnano Val d’Arda, Pecorara, Ponte dell’Olio, Rivergaro, San Giorgio Piacentino, Travo, Vernasca e Vigolzone.

tipologie
Ortrugo dei Colli Piacentini / Ortrugo-Colli Piacentini (anche frizzante e spumante)

uvaggio
Ortrugo minimo 90%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 10%.

Pignoletto DOC

Provincia di Bologna, Modena e Ravenna
Provincia di Bologna, Comuni di: Anzola dell’Emilia, Argelato, Bazzano, Bentivoglio, Bologna, Borgo Tossignano, Budrio, Calderara di Reno, Casalecchio di Reno, Casalfiumanese, Castel Guelfo di Bologna, Castel Maggiore, Castel San Pietro Terme, Castello D’Argile, Castello di Serravalle, Castenaso, Crespellano, Crevalcore, Dozza, Fontanelice, Granarolo dell’Emilia, Imola, Loiano, Marzabotto, Medicina, Minerbio, Monte San Pietro, Monterenzio, Monteveglio, Monzuno, Mordano, Ozzano dell’Emilia, Pianoro, Pieve di Cento, Sala Bolognese, San Giorgio di Piano, San Giovanni in Persiceto, San Lazzaro di Savena, San Pietro in Casale, Sant’Agata Bolognese, Sasso Marconi, Savigno, Zola Predosa.

Provincia di Modena, Comuni di: Bastiglia, Bomporto, Campogalliano, Camposanto, Carpi, Castelfranco Emilia, Castelnuovo Rangone, Castelvetro di Modena, Cavezzo, Concordia sul Secchia, Finale Emilia, Fiorano Modenese, Formigine, Guiglia, Maranello, Marano sul Panaro, Medolla, Mirandola, Modena, Nonantola, Novi di Modena, Prignano sul Secchia, Ravarino, S. Cesario sul Panaro, S. Felice sul Panaro, S. Possidonio, S. Prospero sul Secchia, Sassuolo, Savignano sul Panaro, Serramazzoni, Soliera, Spilamberto, Vignola, Zocca.

Provincia di Ravenna, Comuni di: Faenza, Brisighella, Riolo Terme, Castel Bolognese.

tipologie
Pignoletto;
Pignoletto frizzante; “Pignoletto” spumante; “Pignoletto” passito; “Pignoletto” vendemmia tardiva.

Sottozone: “Modena”, “Reno” e “Colli d’Imola

uvaggio
Grechetto gentile minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%. Possono concorrere anche le uve dei vitigni Pinot nero e/o Pinot grigio vinificate in bianco, massimo 15%

Reggiano DOC

Provincia di Reggio Emilia
Comuni di: Rolo, Fabbrico, Campagnola, Rio Saliceto, Correggio, San Martino in Rio, Bagnolo in Piano, Novellara, Cadelbosco Sopra, Castelnovo Sotto, Gualtieri, Guastalla, Reggiolo, Sant’Ilario d’Enza, Reggio Emilia, Cavriago, Bibbiano, Montecchio, San Polo d’Enza, Canossa, Quattro Castella, Vezzano sul Crostolo, Albinea, Scandiano, Casalgrande, Rubiera, Viano, Castellarano, Campegine, Poviglio, Boretto, Gattatico, Brescello, Carpineti e Baiso.

tipologie
Reggiano Lambrusco (anche frizzante e spumante)
Reggiano Lambrusco Salamino (anche frizzante)
Reggiano Rosso (anche frizzante)
Reggiano Bianco spumante
Reggiano Lambrusco novello (anche frizzante)
Reggiano Rosso novello

uvaggio
Reggiano Lambrusco: Lambrusco Marani, Lambrusco salamino, Lambrusco Montericco, Lambrusco Maestri, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco grasparossa, Lambrusco Viadanese, Lambrusco oliva, Lambrusco Barghi, congiuntamente o disgiuntamente, minimo 85%; possono concorrere Ancellotta, Malbo gentile, Lambrusco a foglia frastagliata, Fogarina.
Reggiano Lambrusco Salamino: Lambrusco salamino minimo 85%; possono concorrere Ancellotta, Lambrusco Marani, Lambrusco di Sorbara e Malbo gentile.
Reggiano rosso: Ancellotta 30%-60%; possono concorrere Lambrusco salamino, Lambrusco Marani, Lambrusco di Sorbara, Malbo gentile, Lambrusco Maestri, Lambrusco grasparossa, Sangiovese, Merlot, Cabernet sauvignon, Marzemino, Lambrusco oliva, Lambrusco Viadanese, Lambrusco a foglia frastagliata, Fogarina.
Reggiano bianco spumante: Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri, Lambrusco salamino, Lambrusco Montericco, Lambrusco
di Sorbara e Malbo gentile congiuntamente o disgiuntamente per il 100%. Le uve a bacca rossa devono essere vinificate in bianco.

Reno DOC

Province di Modena e Bologna
Provincia di Bologna, comuni di: Imola, Dozza, Castel San Pietro Terme, Castelguelfo, Medicina, Ozzano dell’Emilia, Castenaso, Budrio, Granarolo dell’ Emilia, Bologna, San Lazzaro di Savena, Bentivoglio, San Giorgio di Piano, San Pietro in Casale, Pieve di Cento, Castelmaggiore, Argelato, Castello d’Argile, Casalecchio di Reno, Calderara di Reno, Sala Bolognese, Zola Predosa, Crespellano, Anzola dell’Emilia, San Giovanni in Persiceto, Sant’ Agata Bolognese, Crevalcore e Bazzano.
Provincia di Modena, comuni di: Ravarino, Nonantola, Castelfranco Emilia, San Cesario sul Panaro, Savignano sul Panaro.

tipologie
Reno Montuni (anche frizzante e spumante)
Reno Pignoletto (anche frizzante e spumante)
Reno Bianco (anche frizzante e spumante)

uvaggio
Reno Montuni: Montù minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.
Reno Pignoletto: Pignoletto minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.
Reno bianco: Albana e Trebbiano romagnolo, minimo 40%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 60%.

Romagna DOC

Province di Forlì-Cesena, Ravenna e Bologna
Provincia di Forlì-Cesena, comuni di: Castrocaro Terme e Terra del Sole, Forlì, Forlimpopoli, Meldola, Bertinoro, Cesena, Montiano, Roncofreddo, Savignano sul Rubicone, Longiano.
Provincia di Ravenna, comuni di: Castel Bolognese, Riolo Terme, Faenza, Casola Valsenio, Brisighella.
Provincia di Bologna, comuni di: Borgo Tossignano, Casalfiumanese, Castel San Pietro Terme, Dozza Imolese, Fontanelice, Imola, Ozzano Emilia.

tipologie
Romagna Albana spumante
Romagna Cagnina
Romagna Pagadebit (anche frizzante)
Romagna Pagadebit Bertinoro (anche frizzante)
Romagna Sangiovese (anche novello e riserva)
Romagna Sangiovese superiore (anche riserva)
Romagna Sangiovese Bertinoro riserva
Romagna Sangiovese Brisighella (anche riserva)
Romagna Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole (anche riserva)
Romagna Sangiovese Cesena (anche riserva)
Romagna Sangiovese Longiano (anche riserva)
Romagna Sangiovese Meldola (anche riserva)
Romagna Sangiovese Modigliana (anche riserva)
Romagna Sangiovese Marzeno (anche riserva)
Romagna Sangiovese Oriolo (anche riserva)
Romagna Sangiovese Predappio (anche riserva)
Romagna Sangiovese San Vicinio (anche riserva)
Romagna Sangiovese Serra (anche riserva)
Romagna Trebbiano (anche frizzante e spumante)

menzioni geografiche
Bertinoro
Brisighella
Castrocaro-Terra del Sole
Cesena
Longiano
Meldola
Modigliana
Marzeno
Oriolo
Predappio
San Vicinio
Serra

uvaggio
Romagna Albana Spumante: Albana minimo 95%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 5%.
Romagna Cagnina: Terrano minimo 85%; possono concorrere uve a bacca nera, massimo 15%.
Romagna Pagadebit e Romagna Pagadebit Bertinoro: Bombino bianco minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Romagna Sangiovese: Sangiovese minimo 85%; possono concorrere uve a bacca nera, massimo 15%.
Romagna Sangiovese con menzione geografica: Sangiovese minimo il 95%; possono concorrere uve a bacca nera, massimo 5%.
Romagna Trebbiano: Trebbiano Romagnolo minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.


Fonti: Mipaaf (Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali); Enti regionali; Consorzi produttori. Dati estrapolati dai disciplinari di produzione, aggiornati sulla base delle informazioni reperite, uniformati nell’esposizione e organizzati da Dipende che Vino. 

©dipendechevino  vietata la riproduzione senza consenso scritto

Regione Veneto

Vini DOP

Index

DOCG (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita)
DOC (Denominazione d’Origine Controllata)

Amarone della Valpolicella DOCG

Provincia di Verona
Comuni di: Marano, Fumane, Negrar, S. Ambrogio, S. Pietro in Cariano, Dolcè, Verona, S. Martino Buon Albergo, Lavagno, Mezzane, Tregnago, Illasi, Colognola ai Colli, Cazzano di Tramigna, Grezzana, Pescantina, Cerro Veronese, S. Mauro di Saline e Montecchia di Crosara.

tipologie
Amarone della Valpolicella (anche riserva)
Amarone della Valpolicella Classico
Amarone della Valpolicella Valpantena

menzioni geografiche
Classico: comuni di Negrar, Marano, Fumane, Sant’Ambrogio, S. Pietro in Cariano.
Valpantena

uvaggio
Corvina Veronese (Cruina o Corvina) 45%-95%; Corvinone massimo 50%; Rondinella 5%-30%; possono concorrere fino ad un 25% massimo uve a bacca rossa da vitigni non aromatici con un limite del 10% massimo per ogni singolo vitigno utilizzato.

Bagnoli Friularo / Friularo di Bagnoli DOCG

Provincia di Padova
Comuni di: Agna, Arre, Bagnoli di Sopra, Battaglia Terme, Bovolenta, Candiana, Due Carrare, Cartura, Conselve, Monselice, Pernumia, S. Pietro Viminario, Terrassa e Tribano.

tipologie
Bagnoli Friularo / Friularo di Bagnoli passito
Bagnoli Friularo / Friularo di Bagnoli Classico passito

menzioni geografiche
Classico: comune di Bagnoli di Sopra

uvaggio
Raboso Piave minimo 90%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 10%.

Bardolino Superiore DOCG

Provincia di Verona
Comuni di: Agna, Arre, Bagnoli di Sopra, Battaglia Terme, Bovolenta, Candiana, Due Carrare, Cartura, Conselve, Monselice, Pernumia, S. Pietro Viminario, Terrassa e Tribano.

tipologie
Bardolino Superiore
Bardolino Superiore Classico

menzioni geografiche
Classico: comuni di Bardolino, Garda, Lazise, Affi, Costermano, Cavaion

uvaggio
Corvina Veronese (Cruina o Corvina) 35%-80%; Corvinone massimo 20%, Rondinella 10%-40%; Molinara max 15%; possono concorrere fino ad un 20% massimo uve a bacca rossa da vitigni non aromatici con un limite del 10% massimo per ogni singolo vitigno utilizzato.

Colli Asolani-Prosecco / Asolo-Prosecco DOCG

Provincia di Treviso
Comuni di: Castelcucco, Cornuda e Monfumo e parte del territorio dei comuni di: Asolo, Caerano S. Marco, Cavaso del Tomba, Crocetta del Montello, Fonte, Giavera del Montello, Maser, Montebelluna, Nervesa della Battaglia, Paderno del Grappa, Pederobba, Possagno, S. Zenone degli Ezzelini e Volpago del Montello.

tipologie
Colli Asolani-Prosecco / Asolo-Prosecco
Colli Asolani-Prosecco / Asolo-Prosecco spumante superiore
Colli Asolani-Prosecco / Asolo-Prosecco frizzante

uvaggio
Glera minimo 85%, possono concorrere Verdiso e/o Bianchetta trevigiana e/o Perera e/o Glera lunga, massimo 15%.

Colli di Conegliano DOCG

Provincia di Treviso
Comuni di: Conegliano, Susegana, Pieve di Soligo, Farra di Soligo, Refrontolo, San Pietro di Feletto, Miane, Follina, Cison di Valmarino, Revine Lago, Tarzo, Vittorio Veneto, Fregona, Sarmede, Cappella Maggiore, Cordignano, Colle Umberto, San Fior, San Vendemiano e Vidor.

tipologie
Colli di Conegliano bianco,
Colli di Conegliano rosso (anche riserva)
Colli di Conegliano Refrontolo (anche passito)
Colli di Conegliano Torchiato di Fregona

uvaggio
Colli di Conegliano bianco: Manzoni bianco minimo 30%; Pinot Bianco e/o Chardonnay minimo 30%; possono concorrere Sauvignon e/o Riesling (Riesling renano), massimo 10%.
Colli di Conegliano rosso: Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Marzemino e Merlot minimo 10% per ciascuna varietà; Merlot massimo 40%; possono concorrere Incrocio Manzoni 2.15 e/o Refosco dal peduncolo rosso, massimo 20%.
Colli di Conegliano Refrontolo: Marzemino, minimo 95%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 5%.
Colli di Conegliano Torchiato di Fregona: Glera minimo 30%; Verdiso minimo 20%; Boschera minimo 25%; possono concorrere a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.

Colli Euganei Fior d’Arancio / Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG

Provincia di Padova
Comuni di: Arquà Petrarca, Galzignano Terme, Torreglia, parte di Abano Terme, Montegrotto Terme, Battaglia Terme, Due Carrare, Monselice, Baone, Este, Cinto Euganeo, Lozzo Atestino, Vò, Rovolon, Cervarese S. Croce, Teolo, Selvazzano Dentro.

tipologie
Colli Euganei Fior d’Arancio / Fior d’Arancio Colli Euganei
Colli Euganei Fior d’Arancio / Fior d’Arancio Colli Euganei spumante
Colli Euganei Fior d’Arancio / Fior d’Arancio Colli Euganei passito

uvaggio
Moscato giallo minimo 95%; possono concorrere a bacca bianca, non aromatiche, massimo 5%.

Conegliano Valdobbiadene-Prosecco / Conegliano-Prosecco / Valdobbiadene-Prosecco DOCG

Provincia di Treviso
Comuni di: Conegliano, San Vendemiano, Colle Umberto, Vittorio Veneto, Tarzo, Cison di Valmarino, San Pietro di Feletto, Refrontolo, Susegana, Pieve di Soligo, Farra di Soligo, Follina, Miane, Vidor, Valdobbiadene.

tipologie
Conegliano Valdobbiadene-Prosecco / Conegliano-Prosecco / Valdobbiadene-Prosecco
Conegliano Valdobbiadene-Prosecco / Conegliano-Prosecco / Valdobbiadene-Prosecco frizzante
Conegliano Valdobbiadene-Prosecco / Conegliano-Prosecco / Valdobbiadene-Prosecco spumante superiore
Conegliano Valdobbiadene-Prosecco / Conegliano-Prosecco / Valdobbiadene-Prosecco spumante superiore di Cartizze

menzioni geografiche
Cartizze: comune di Valdobbiadene frazione di S. Pietro di Barbozza

uvaggio
Glera minimo 85%; possono concorrere Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera e Glera lunga, massimo 15%.

Lison DOCG

Denominazione Interregionale, Veneto-Friuli Venezia Giulia

Province di Venezia, Treviso e Pordenone
Provincia di venezia, comuni di: Annone Veneto, Cinto Caomaggiore, Gruaro, Fossalta di Portogruaro, Pramaggiore, Teglio Veneto, e parte del territorio dei comuni di Caorle, Concordia Sagittaria, Portogruaro, San Michele al Tagliamento, Santo Stino di Livenza.
Provincia di Treviso, comuni di: Meduna di Livenza e parte del territorio di Motta di Livenza.
Provincia di Pordenone, comuni di: Chions, Cordovado, Pravisdomini e parte dei territori di Azzano Decimo, Morsano al Tagliamento, Sesto al Reghena.

tipologie
Lison
Lison Classico

menzioni geografiche
Classico: comune di Portogruaro frazioni Lison, Pradipozzo e Summaga; comune di Pramaggiore frazioni Belfiore, Blessaglia e Salvarolo; comune di Annone Veneto frazioni Carline e Loncon; parte del territorio amministrativo dei comuni di S. Stino di Livenza e Cinto Caomaggiore.

uvaggio
Tai minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.

Montello rosso / Montello DOCG

Provincia di Treviso
Comuni di: Castelcucco, Cornuda e Monfumo e parte del territorio dei comuni di: Asolo, Borso del Grappa, Caerano S. Marco, Cavaso del Tomba, Crespano del Grappa, Crocetta del Montello, Fonte, Giavera del Montello, Maser, Montebelluna, Nervesa della Battaglia, Paderno del Grappa Pederobba, Possagno, S. Zenone degli Ezzelini e Volpago del Montello.

tipologie
Montello rosso o Montello
Montello rosso o Montello superiore

uvaggio
Cabernet Sauvignon 40%-70%; Merlot e/o Cabernet Franc e/o Carmenère 30%-60%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.

Piave Malanotte / Malanotte del Piave DOCG

Province di Treviso e Venezia
Provincia di Treviso, comuni di: Arcade, Breda di Piave, Casale sul Sile, Cessalto, Chiarano, Cimadolmo, Codognè, Fontanelle, Godega Sant’Urbano, Gorgo al Monticano, Mareno di Piave, Maserada sul Piave, Monastier, Oderzo, Ormelle, Ponte di Piave, Ponzano Veneto, Portobuffolè, Povegliano, Roncade, Salgareda, San Biagio di Callalta, San Fior, San Polo di Piave, Santa Lucia di Piave, Spresiano, Vazzola, Zenson di Piave; parte di Carbonera, Casier, Gaiarine, Mansuè, Mogliano Veneto, Orsago, Preganziol, Silea, Villorba, Colle Umberto, Conegliano, Cordignano, Giavera del Montello, Montebelluna, Motta di Livenza, Nervesa della Battaglia, Paese, San Vendemiano, Susegana, Trevignano, Vittorio Veneto, Volpago del Montello.
Provincia di Venezia, comuni di: Fossalta di Piave, Marcon, Meolo, Noventa di Piave, Quarto d’Altino, San Donà di Piave; parte di Venezia, Ceggia, Eraclea, Jesolo, Musile di Piave, Torre di Mosto.

tipologie
Piave Malanotte / Malanotte del Piave

uvaggio
Raboso Piave minimo 70%; Raboso Veronese massimo 30%; il Raboso Veronese può essere sostituito nella misura massima del 5% da altre varietà a bacca rossa.

Recioto della Valpolicella DOCG

Provincia di Verona
Comuni di: Marano, Fumane, Negrar, S. Ambrogio, S. Pietro in Cariano, Dolcè, Verona, S. Martino Buon Albergo, Lavagno, Mezzane, Tregnago, Illasi, Colognola ai Colli, Cazzano di Tramigna, Grezzana, Pescantina, Cerro Veronese, S. Mauro di Saline e Montecchia di Crosara.

tipologie
Recioto della Valpolicella
Recioto della Valpolicella Classico
Recioto della Valpolicella Valpantena
Recioto della Valpolicella spumante
Recioto della Valpolicella spumanteValpantena

menzioni geografiche
Classico: comuni di Negrar, Marano, Fumane, Sant’Ambrogio, S. Pietro in Cariano
Valpantena

uvaggio
Corvina Veronese (Cruina o Corvina) 45%-95%; Corvinone massimo 50%, Rondinella dal 5% al 30%; possono concorrere fino ad un 25% massimo uve a bacca rossa da vitigni non aromatici con un limite del 10% massimo per ogni singolo vitigno utilizzato.

Recioto di Gambellara DOCG

Provincia di Vicenza
Comuni di: Gambellara, Montebello Vicentino, Montorso e Zermeghedo.

tipologie
Recioto di Gambellara Classico
Recioto di Gambellara spumante

uvaggio
Garganega 100%.

Recioto di Soave DOCG

Provincia di Verona
Comuni di: Soave, Monteforte d’Alpone, San Martino Buon Albergo, Mezzane di Sotto, Roncà, Montecchia di Crosara, San Giovanni Ilarione, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Caldiero, Illasi e Lavagno

tipologie
Recioto di Soave
Recioto di Soave Classico
Recioto di Soave spumante

menzioni geografiche
Classico: comuni di Soave e Monteforte d’Alpone.

uvaggio
Garganega minimo 70%; per il rimanente 30% Trebbiano di Soave (nostrano), possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 5%.

Soave Superiore DOCG

Provincia di Verona
Comuni di: Soave, Monteforte d’Alpone, San Martino Buon Albergo, Mezzane di Sotto, Roncà, Montecchia di Crosara, San Giovanni Ilarione, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Caldiero, Illasi e Lavagno

tipologie
Soave Superiore
Soave Superiore Classico
Soave Superiore riserva

menzioni geografiche
Classico: comuni di Soave e Monteforte d’Alpone.

uvaggio
Garganega minimo 70%; Trebbiano di Soave (nostrano) e Chardonnay massimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 5%.

Arcole DOC

Province di Verona e Vicenza
Provincia di Verona, comuni di: Arcole, Cologna Veneta, Albaredo d’Adige, Zimella, Veronella, Zevio, Belfiore d’Adige, e, parzialmente, il territorio amministrativo dei comuni di Caldiero, San Bonifacio, Soave, Colognola ai Colli, Monteforte, Lavagno, Pressana, Vago e San Martino Buon Albergo.
Provincia di Vicenza, comuni di: Lonigo, Sarego, Alonte, Orgiano, Sossano e Rovereto di Guà.

tipologie
Arcole bianco (anche passito, frizzante e spumante)
Arcole rosso (anche frizzante, novello, riserva)
Arcole rosato (anche frizzante e novello)
Arcole Garganega (anche vendemmia tardiva)
Arcole Pinot bianco
Arcole Pinot grigio
Arcole Chardonnay (anche frizzante)
Arcole Sauvignon
Arcole Merlot (anche riserva)
Arcole Carmenère (anche riserva)
Arcole Cabernet Sauvignon (anche riserva)
Arcole Cabernet franc (anche riserva)
Arcole Carmenère (anche riserva)
Arcole nero

uvaggio
Garganega, Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay (anche in versione frizzante), Sauvignon, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenère e Cabernet (da Cabernet franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenère): minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Arcole bianco (anche nelle versioni passito, frizzante e spumante): Garganega minimo 50%; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 50%.
Arcole rosso (anche nelle versioni frizzante, novello), Arcole rosato (anche nelle versioni frizzante e novello) e Arcole nero: Merlot minimo 50%, possono concorrere uve a bacca di rossa, non aromatiche, massimo 50%.

Asolo Montello / Montello Asolo DOC

Provincia di Treviso
Comuni di Castelcucco, Cornuda, Monfumo e parte del territorio dei comuni di: Asolo, Borso del Grappa, Caerano S. Marco, Cavaso del Tomba, Crespano del Grappa, Crocetta del Montello, Fonte, Giavera del Montello, Maser, Montebelluna, Nervesa della Battaglia, Paderno del Grappa, Pederobba, Possagno, S. Zenone degli Ezzelini e Volpago del Montello. 

tipologie
Bianco
Bianchetta
Chardonnay (anche spumante)
Pinot grigio
Pinot bianco (anche spumante)
Manzoni bianco
Rosso
Merlot
Cabernet
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Carmenère
Recantina
Venegazzù (anche superiore)

menzioni geografiche
Venegazzù: parte del territorio del comune di Volpago del Montello.

uvaggio
Chardonnay, Pinot grigio, Pinot bianco, Manzoni bianco, Merlot, Cabernet (da Cabernet franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenére), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Bianchetta e Recantina: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Arcole bianco (anche nelle versioni passito, frizzante e spumante): Garganega minimo 50%; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 50%.
Arcole rosso (anche nelle versioni frizzante, novello), Arcole rosato (anche nelle versioni frizzante e novello) e Arcole nero: Merlot minimo 50%, possono concorrere uve a bacca di rossa, non aromatiche, massimo 50%.

Bianco: Chardonnay dal 40% al 70%, Glera e/o Manzoni Bianco e/o Pinot bianco e/o Bianchetta dal 30% al 60%. Possono concorrere fino ad un massimo del 15% le uve dei vitigni a bacca di colore analogo esclusi gli aromatici.
Rosso: Cabernet Sauvignon dal 40% al 70%, Merlot e/o Cabernet Franc e/o Carmenère dal 30% al 60%. Possono concorrere fino ad un massimo del 15% le uve dei vitigni a bacca di colore analogo esclusi gli aromatici.

Bagnoli di Sopra / Bagnoli DOC

Provincia di Padova
Comuni di: Agna, Arre, Bagnoli di Sopra, Battaglia Terme, Bovolenta, Candiana, Due Carrare, Cartura, Conselve, Monselice, Pernumia, S. Pietro Viminario, Terrassa e Tribano.

tipologie
Bagnoli di Sopra / Bagnoli bianco (anche Classico)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli rosso (anche Classico e riserva)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli rosato (anche Classico)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli Merlot (anche Classico e riserva)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli Cabernet (anche Classico e riserva)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli Cabernet sauvignon (anche Classico e riserva)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli Cabernet franc (anche Classico e riserva)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli Carmenère (anche Classico e riserva)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli Turchetta (anche Classico)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli Refosco p.r. (anche classico e riserva)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli Marzemina bianca (anche Classico)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli Corbina designabile (anche Classico)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli Cavrara (anche Classico)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli Vin da Viajo, liquoroso (anche classico e riserva)
Bagnoli di Sopra / Bagnoli spumante bianco e rosato o rosé (anche Classico)

menzioni geografiche
Classico: comune di Bagnoli di Sopra

uvaggio
Bagnoli di Sopra / Bagnoli Merlot, Cabernet (Cabernet franc, Cabernet sauvignon e Carmenère), Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Carmenère, Turchetta, Refosco p.r., Marzemina bianca, Corbina e Cavrara: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Bagnoli di Sopra / Bagnoli rosso: Merlot 15%-60%; Cabernet Franc e/o Carmenere e/o Cabernet Sauvignon minimo 25%; Raboso Piave e/o Raboso veronese, massimo 15%.
Bagnoli di Sopra / Bagnoli rosato: Raboso Piave e/o Raboso veronese minimo 50%; Merlot massimo 40%; possono concorrere altre uve, massimo 10%.
Bagnoli di Sopra / Bagnoli bianco: Chardonnay minimo 30%; Tocai friulano e/o Sauvignon minimo 20%; Raboso Piave e/o Raboso veronese (vinificate in bianco) minimo 10%; possono concorrere altre uve a bacca bianca, massimo 15%.
Bagnoli di Sopra / Bagnoli spumante: Raboso Piave minimo 90%; altre varietà a bacca rossa massimo 10%.
Bagnoli di Sopra / Bagnoli Vin da Viajo (liquoroso): Raboso Piave minimo 90%; possono concorrere altre uve a bacca rossa, massimo 10%.

Bardolino DOC

Provincia di Verona
Comuni di: Bardolino, Garda, Lazise, Affi, Costermano, Cavaion, Torri del Benaco, Caprino, Rivoli Veronese, Pastrengo, Bussolengo, Sona, Sommacampagna, Castelnuovo, Peschiera, Valeggio.

tipologie
Bardolino
Bardolino Classico
Bardolino Chiaretto
Bardolino Classico Chiaretto
Bardolino Chiaretto Spumante
Bardolino Novello
Bardolino Classico Novello

menzioni geografiche
Classico: comune di Bardolino, Garda, Lazise, Affi, Costermano, Cavaion

uvaggio
Corvina veronese (cruina o corvina) 35%-80%; ammesso Corvinone massimo 20% in sostituzione di una pari percentuale di Corvina; Rondinella 10%-40%; Molinara massimo 15%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 20%, con limite 10% per ogni varietà.

Bianco di Custoza / Custoza DOC

Provincia di Verona
Comuni di: Sommacampagna, Villafranca di Verona, Valeggio sul Mincio, Peschiera del Garda, Lazise, Castelnuovo del Garda, Pastrengo, Bussolengo e Sona.

tipologie
Bianco di Custoza / Custoza
Bianco di Custoza / Custoza superiore
Bianco di Custoza / Custoza passito
Bianco di Custoza / Custoza spumante

uvaggio
Trebbiano toscano 10%-45%; Garganega 20%-40%; Trebbianello (biotipo locale del tocai friulano/Tai) 5%-30%; Bianca Fernanda (clone locale del Cortese) e/o Malvasia e/o Riesling italico e/o Pinot bianco e/o Chardonnay e/o Manzoni bianco, massimo 30%.

Breganze DOC

Provincia di Vicenza
Comuni di: Breganze, Fara Vicentino, Molvena, ed in parte quelli dei comuni di: Bassano del Grappa, Lugo di Vicenza, Marostica, Mason Vicentino, Montecchio Precalcino, Pianezze, Salcedo, Sandrigo, Sarcedo e Zugliano.

tipologie
Breganze bianco (anche superiore)
Breganze rosso (anche superiore e riserva)
Breganze Tai (anche superiore)
Breganze Pinot bianco (anche superiore)
Breganze Pinot grigio (anche superiore)
Breganze Vespaiolo (anche superiore e spumante)
Breganze Torcolato (passito, anche riserva)
Breganze Chardonnay (anche superiore)
Breganze Sauvignon(anche superiore)
Breganze Pinot nero (anche superiore e riserva)
Breganze Marzemino (anche superiore e riserva)
Breganze Merlot (anche superiore e riserva)
Breganze Cabernet Sauvignon (anche superiore e riserva)
Breganze Cabernet (anche superiore e riserva)

uvaggio
Breganze Tai (da Tocai friulano), Pinot bianco, Pinot grigio, Vespaiolo (da Vespaiola), Chardonnay, Sauvignon, Pinot nero, Marzemino, Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet (da Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenère): minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Breganze bianco: Tocai friulano (albo vino Tai) minimo 50%; ossono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%.
Breganze Torcolato: Vespaiola 100%.

Colli Berici DOC

Provincia di Vicenza
Comuni di: Albettone, Alonte, Altavilla, Arcugnano, Barbarano Vicentino, Brendola, Castegnero, Grancona, Mossano, Nanto, Orgiano, San Germano dei Berici, Sovizzo, Villaga, Zovencedo; ed in parte quello dei comuni di: Asigliano Veneto, Campiglia dei Berici, Creazzo, Longare, Lonigo, Montebello Vicentino, Montecchio Maggiore, Montegalda, Montegaldella, Monteviale, Sarego, Sossano e Vicenza.

tipologie
Colli Berici bianco (anche frizzante, spumante e passito)
Colli Berici rosso (anche riserva e novello)
Colli Berici spumante (anche rosato o rosé)
Colli Berici Garganego/a
Colli Berici Tai
Colli Berici Sauvignon
Colli Berici Pinot bianco
Colli Berici Pinot nero
Colli Berici Pinot grigio
Colli Berici Chardonnay
Colli Berici Manzoni bianco
Colli Berici Tai rosso (anche spumante e riserva)
Colli Berici Merlot (anche riserva)
Colli Berici Cabernet (anche riserva)
Colli Berici Cabernet Sauvignon (anche riserva)
Colli Berici Cabernet franc (anche riserva)
Colli Berici Carmenère, (anche riserva).
Colli Berici Barbarano rosso
Colli Berici Barbarano (anche spumante e riserva)

menzioni geografiche
Barbarano: comuni di Longare, Castegnero, Villaga, Barbarano vicentino, Mossano e Nanto

uvaggio
Colli Berici Tai (da uve Tocai friulano), Garganego/a (da uve Garganega), Sauvignon, Pinot bianco, Pinot nero, Pinot grigio, Chardonnay, Manzoni bianco, Merlot, Tai rosso (da uve Tocai rosso), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Carmenère: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Colli Berici Cabernet: possono concorrere Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon e Carmenère.
Colli Berici bianco: Garganega minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%.
Colli Berici spumante (metodo classico): Chardonnay minimo 50%; Pinot bianco e/o Pinot nero, massimo 50%.
Colli Berici rosso: Merlot minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%.
Colli Berici Barbarano rosso o Colli Berici Barbarano: Tai rosso (Tocai rosso) 100%.

Colli Euganei DOC

Provincia di Padova
Comuni di: Arquà Petrarca, Galzignano Terme, Torreglia ed in parte quello dei comuni di Abano Terme, Montegrotto Terme, Battaglia Terme, Due Carrare, Monselice, Baone, Este, Cinto Euganeo, Lozzo Atestino, Vò, Rovolon, Cervarese S. Croce, Teolo, Selvazzano Dentro.

tipologie
Colli Euganei bianco (anche spumante)
Colli Euganei rosso (anche riserva)
Colli Euganei Garganega
Colli Euganei Tai
Colli Euganei Sauvignon
Colli Euganei Pinot bianco
Colli Euganei Chardonnay
Colli Euganei Manzoni bianco
Colli Euganei Pinello spumante (anche frizzante)
Colli Euganei Serprino spumante (anche frizzante),
Colli Euganei Merlot (anche novello e riserva)
Colli Euganei Cabernet (anche riserva)
Colli Euganei Cabernet Sauvignon (anche riserva)
Colli Euganei Cabernet franc (anche riserva)
Colli Euganei Carménère (anche riserva)
Colli Euganei Raboso (anche riserva)
Colli Euganei Moscato (anche spumante)

uvaggio
Colli Euganei bianco: Garganega minimo 30%; Tai e/o Sauvignon minimo 30%; Moscato bianco e/o Moscato giallo 5%-10%; altre varietà a bacca bianca congiuntamente o disgiuntamente, massimo 30%.
Colli Euganei rosso: Merlot dal 40%-80%; Cabernet Sauvignon e/o franc e/o Carménère 20%-60%; Raboso Piave e/o Raboso Veronese massimo 10%.
Colli Euganei Garganega, Tai, Sauvignon, Pinot bianco, Chardonnay, Manzoni bianco, Pinello (Pinella), Serprino (sinonimo del vitigno Glera), Merlot, Cabernet (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Carménère), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère, Raboso: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Colli Euganei Moscato: Moscato bianco minimo 90%; possono concorrere altri vitigni aromatici di colore analogo, massimo 10%.

Corti Benedettine del Padovano DOC

Province di Padova e Venezia
Provincia di Padova, comuni di: Agna, Anguillara Veneta, Arre, Arzergrande, Bagnoli di Sopra, Bovolenta, Brugine, Candiana, Cartura, Casalserugo, Conselve, Due Carrare, Legnaro, Maserà di Padova, Pernumia, Piove di Sacco, Polverara, Ponte S. Nicolò, Pontelongo, S. Angelo di Piove di Sacco, S. Pietro Viminario, Terrassa Padovana e Tribano e in parte i comuni di Albignasego, Battaglia Terme, Codevigo, Correzzola, Monselice e Pozzonovo.
Provincia di Venezia, comuni di: Cona e Cavarzere.

tipologie
Corti Benedettine del Padovano bianco
Corti Benedettine del Padovano rosso (anche rosato e novello)
Corti Benedettine del Padovano Merlot
Corti Benedettine del Padovano Cabernet (anche riserva)
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon
Corti Benedettine del Padovano Raboso (anche riserva e passito)
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal peduncolo rosso (anche riserva)
Corti Benedettine del Padovano Pinot bianco
Corti Benedettine del Padovano Pinot grigio
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay (anche spumante e frizzante)
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon
Corti Benedettine del Padovano Tai
Corti Benedettine del Padovano Moscato spumante o spumante
Corti Benedettine del Padovano passito

uvaggio
Corti Benedettine del Padovano Merlot, Cabernet (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Carménère), Cabernet Sauvignon, Raboso, Refosco dal peduncolo rosso, Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay, Sauvignon, Tai: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Corti Benedettine del Padovano bianco: Tocai friulano minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%.
Corti Benedettine del Padovano rosso: Merlot 60%-70%; Raboso Piave e/o Veronese minimo 10%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 30%.
Corti Benedettine del Padovano Moscato spumante o spumante: Moscato giallo minimo 95%, possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 5%.
Corti Benedettine del Padovano passito: Moscato Giallo nminimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%.

delle Venezie /  Beneških okolišev DOC

Denominazione Interregionale, Friuli Venezia Giulia – Provincia Autonoma di Trento – Veneto

Provincia Autonoma di Trento, Friuli venezia Giulia, Veneto
Tutta la Provincia Autonoma di Trento; Tutto il territorio regionale di Friuli Venezia Giulia e Veneto.

tipologie
Pinot grigio (anche frizzante e spumante)
bianco

(in lingua slovena “Beneških okolišev”)

uvaggio
Pinot grigio: Pinot grigio minimo 85%; possono concorrere: Chardonnay, Pinot bianco, Muller Thurgau, Garganega, Verduzzo (da Verduzzo Friulano e/o Verduzzo Trevigiano) e Tocai friulano da soli o congiuntamente fino ad un massimo del 15%; tuttavia, in deroga per un periodo di dieci anni a partire dalla data di entrata in vigore del presente disciplinare di produzione possono concorrere anche altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, ivi compreso il Sauvignon b.
Bianco: Chardonnay, Pinot bianco, Muller Thurgau, Garganega, Verduzzo (da Verduzzo Friulano e/o Verduzzo Trevigiano) e Tocai friulano, da soli o congiuntamente, per almeno il 50%; possono concorrere altri vitigni a bacca bianca.

delle Venezie /  Beneških okolišev DOC

Denominazione Interregionale, Friuli Venezia Giulia – Provincia Autonoma di Trento – Veneto

Provincia Autonoma di Trento, Friuli venezia Giulia, Veneto
Tutta la Provincia Autonoma di Trento; Tutto il territorio regionale di Friuli Venezia Giulia e Veneto.

tipologie
Pinot grigio (anche frizzante e spumante)
bianco

(in lingua slovena “Beneških okolišev”)

uvaggio
Pinot grigio: Pinot grigio minimo 85%; possono concorrere: Chardonnay, Pinot bianco, Muller Thurgau, Garganega, Verduzzo (da Verduzzo Friulano e/o Verduzzo Trevigiano) e Tocai friulano da soli o congiuntamente fino ad un massimo del 15%; tuttavia, in deroga per un periodo di dieci anni a partire dalla data di entrata in vigore del presente disciplinare di produzione possono concorrere anche altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, ivi compreso il Sauvignon b.
Bianco: Chardonnay, Pinot bianco, Muller Thurgau, Garganega, Verduzzo (da Verduzzo Friulano e/o Verduzzo Trevigiano) e Tocai friulano, da soli o congiuntamente, per almeno il 50%; possono concorrere altri vitigni a bacca bianca.

Gambellara DOC

Province di Padova e Venezia
Comuni di: Gambellara, Montebello Vicentino, Montorso e Zermeghedo

tipologie
Gambellara
Gambellara superiore
Gambellara classico
Gambellara classico Vin Santo
Gambellara spumante

uvaggio
Garganega minimo 80%; Pinot Bianco, Chardonnay e Trebbiano di Soave (nostrano) massimo 20%.

Garda DOC

Denominazione Interregionale, Lombardia-Veneto

Province di Brescia, Mantova, Verona
Provincia di Brescia, comuni di: Limone sul Garda, Tremosine, Tignale, Gargnano, Vobarno, Toscolano Maderno, Gardone Riviera, Salò, Roè Volciano, Villanuova sul Clisi, Gavardo, S. Felice del Benaco, Puegnago, Muscoline, Manerba del Garda, Polpenazze, Moniga del Garda, Soiano del lago, Calvagese della Riviera, Padenghe sul Garda, Bedizzole, Lonato, Desenzano del Garda, Pozzolengo Sirmione.
Provincia di Mantova, comuni di: Monzambano, Ponti sul Mincio, e in parte il territorio di Castiglione delle Stiviere, Cavriana, Solferino e Volta Mantovana.
Provincia di Verona, comuni di: Bardolino, Castelnuovo del Garda, Cazzano di Tramigna, Garda, lllasi, Lazise, Mezzane, Montecchia di Crosara, Roncà, Sant’Ambrogio Valpoticella, S. Giovanni Ilarione, San Pietro in Cariano, Tregnago, e in parte il territorio di Affi, Badia, Calavena, Brentino Belluno, Bussolengo, Caldiero, Caprino Veronese, Cerro, Cavaion, Colognola ai Colli, Costermano, Dolcè, Fumane, Grezzana, Lavagno, Marano, Monteforte d’Alpone, Negrar, Pastrengo, Pescantina, Peschiera, Rivoli, San Bonifacio, San Martino B.A., San Mauro di Saline, Soave, Sommacampagna, Sona, Torri dei Benaco, Valeggio sul Mincio, Verona, Vestenanuova, Villafranca.

tipologie
Garda Garganega (anche frizzante)
Garda Pinot Bianco (anche spumante)
Garda Pinot Grigio
Garda Chardonnay (anche frizzante o spumante)
Garda Tai
Garda Riesling Italico (anche spumante)
Garda Riesling Renano (anche spumante)
Garda Cortese
Garda Sauvignon
Garda Cabernet Franc e/o Sauvignon
Garda Merlot
Garda Pinot Nero
Garda Marzemino
Garda Corvina
Garda Barbera
Garda Garda Classico bianco
Garda Garda Classico chiaretto (anche spumante, denominato Garda classico rosé)
Garda Garda Classico rosso (anche novello e superiore)
Garda Classico Groppello (anche riserva)

menzioni geografiche
Classico: comuni di Limone sul Garda, Tremosine, Tignale, Gargnano, Vobarno, Toscolano Maderno, Gardone Riviera, Salò, Roè Volciano, Villanuova sul Clisi, Gavardo, San Felice del Benaco, Puegnago, Muscoline, Manerba del Garda, Polpenazze, Moniga del Garda, Soiano dei Lago, Calvagese della Riviera, Padenghe sul Garda, Bedizzole, Lonato, Desenzano del Garda, Pozzolengo, Sirmione.

uvaggio
Garda Garganega, Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay, Tai (limitatamente ai territori della provincia di Verona), Riesling italico, Riesling, Cortese, Sauvignon: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.
Cabernet (Cabernet franc e/o Cabernet sauvignon e/o Carmenère), Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Mertot, Pinot nero, Marzemino, Corvina, Barbera: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Garda Classico bianco: Riesling e/o Riesling italico minimo 70%, possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 30%.
Garda Classico rosso, classico rosso superiore e classico chiaretto: Groppello (Gentile, S.Stefano e Mocasina) minimo 30%; Marzemino minimo 5%; Sangiovese minimo 5%; Barbera minimo 5%; possono concorrere altre uve, massimo 10%.
Garda Classico Groppello e classico Groppello riserva: Groppello (Gentile, Mocasina e Groppellone) minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.

Lessini Durello / Durello DOC

Province di Verona e Vicenza
Provincia di Verona, comuni di: Vestenanova, San Giovanni Ilarione, parte di Montecchia di Crosara, Roncà, Cazzano di Tramigna, Tregnago, Badia Calavena.
Provincia di Vicenza, comuni di: Arzignano, Castelgomberto, Chiampo, Brogliano, Gambugliano, Trissino, parte di Cornedo, Costabissara, Gambellara, Isola Vicentina, Malo, Marano Vicentino, Monte di Malo, Montebello Vicentino, Montecchio Maggiore, Montorso Vicentino, Nogarole Vicentino, San Vito di Leguzzano, Schio, Zermeghedo.

tipologie
Lessini Durello / Durello Lessini spumante
Lessini Durello / Durello Lessini spumante riserva

uvaggio
Durella minimo 85%; possono concorrere Garganega e/o Pinot bianco e/o Chardonnay e/o Pinot nero, massimo 15%.

Lison Pramaggiore DOC

Denominazione Interregionale, Veneto-Friuli Venezia Giulia

Province di Venezia, Treviso e Pordenone
Provincia di Venezia, comuni di: Annone Veneto, Cinto Caomaggiore, Gruaro, Fossalta di Portogruaro, Pramaggiore, Teglio Veneto, parte di Caorle, Concordia Sagittaria, Portogruaro, San Michele al Tagliamento, Santo Stino di Livenza.
Provincia di Treviso, comuni di: Meduna di Livenza e parte del territorio di Motta di Livenza.
Provincia di Pordenone, comuni di: Chions, Cordovado, Pravisdomini e parte dei territori di Azzano Decimo, Morsano al Tagliamento, Sesto al Reghena

tipologie
Lison Pramaggiore bianco
Lison Pramaggiore rosso (anche riserva)
Lison Pramaggiore Chardonnay
Lison Pramaggiore Sauvignon
Lison Pramaggiore Verduzzo (anche passito)
Lison Pramaggiore Merlot (anche riserva)
Lison Pramaggiore Malbech
Lison Pramaggiore Cabernet
Lison Pramaggiore Carmenère
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso (anche riserva e passito)
Lison Pramaggiore spumante

uvaggio
Lison Pramaggiore Chardonnay, Sauvignon, Verduzzo, Merlot, Malbech, Cabernet (Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Carmenere), Carmenere, Refosco dal peduncolo rosso: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Lison Pramaggiore bianco: Tai 50%-70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%.
Lison Pramaggiore rosso: Merlot 50%-70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%.
Lison Pramaggiore spumante: Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Pinot nero.

Lugana DOC

Denominazione Interregionale, Lombardia-Veneto

Province di Brescia e Verona
In provincia di Brescia, comuni di: Desenzano, Sirmione, Pozzolengo e Lonato.
In provincia di Verona, comune di: Peschiera del Garda.

tipologie
Lugana (anche superiore, riserva, vendemmia tardiva e spumante)

uvaggio
Trebbiano di Soave localmente denominato Turbiana o Trebbiano di Lugana; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 10%.

Merlara DOC

Province di Padova e Verona
Provincia di Padova, comuni di: Masi, Castelbaldo, Merlara, Urbana, Casale di Scodosia, parte di Montagnana.
Provincia di Verona, comuni di: Terrazzo, Bevilacqua e Boschi S. Anna.

tipologie
Merlara bianco (anche frizzante)
Merlara rosso (anche novello)
Merlara Tai
Merlara Malvasia
Merlara Chardonnay (anche frizzante)
Merlara Pinot grigio
Merlara Pinot bianco
Merlara Riesling
Merlara Merlot
Merlara Cabernet Sauvignon
Merlara Cabernet
Merlara Refosco
Merlara Raboso
Merlara Marzemino frizzante

uvaggio
Merlara Tai (da Tocai Friulano), Malvasia, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot bianco, Riesling, Merlot, Cabernet (Cabernet franc, Cabernet Sauvignon e Carmenère), Cabernet Sauvignon, Refosco dal peduncolo rosso, Raboso (Raboso Piave, Raboso veronese), Marzemino: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Merlara bianco: Tocai friulano 50%-70%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%.
Merlara rosso: Merlot 50%-70%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 50%.

Monti Lessini DOC

Province di Verona e Vicenza
Provincia di Verona, comuni di: Vestenanova, San Giovanni Ilarione, parte di Montecchia di Crosara, Roncà, Cazzano di Tramigna, Tregnago, Badia Calavena.
Provincia di Vicenza, comuni di: Arzignano, Castelgomberto, Chiampo, Brogliano, Gambugliano, Trissino, parte di Cornedo, Costabissara, Gambellara, Isola Vicentina, Malo, Marano Vicentino, Monte di Malo, Montebello Vicentino, Montecchio Maggiore, Montorso Vicentino, Nogarole Vicentino, San Vito di Leguzzano, Schio, Zermeghedo.

tipologie
Monti Lessini bianco
Monti Lessini Durello (anche passito)
Monti Lessini Pinot nero

uvaggio
Monti Lessini bianco: Chardonnay minimo 50%; possono concorrere Durella e/o Garganega e/o Pinot bianco e/o Pinot nero e/o Pinot grigio e/o Sauvignon, massimo 50%.
Monti Lessini Durello: Durella minimo 85%; possono concorrere Garganega e/o Pinot bianco e/o Chardonnay e/o Pinot nero, massimo 15%.
Monti Lessini Pinot nero: Pinot nero minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.

Piave DOC

Province di Treviso e Venezia
Provincia di Treviso, comuni di: Arcade, Breda di Piave, Casale sul Sile, Cessalto, Chiarano, Cimadolmo, Codognè, Fontanelle, Godega Sant’Urbano, Gorgo al Monticano, Mareno di Piave, Maserada sul Piave, Monastier, Oderzo, Ormelle, Ponte di Piave, Ponzano Veneto, Portobuffolè, Povegliano, Roncade, Salgareda, San Biagio di Callalta, San Fior, San Polo di Piave, Santa Lucia di Piave, Spresiano, Vazzola, Zenson di Piave, parte di Carbonera, Casier, Gaiarine, Mansuè, Mogliano Veneto, Orsago, Preganziol, Silea, Villorba, Colle Umberto, Conegliano, Cordignano, Giavera del Montello, Montebelluna, Motta di Livenza, Nervesa della Battaglia, Paese, San Vendemiano, Susegana, Trevignano, Vittorio Veneto, Volpago del Montello.
Provincia di Venezia, comuni di: Fossalta di Piave, Marcon, Meolo, Noventa di Piave, Quarto d’Altino, San Donà di Piave,
parte di Venezia, Ceggia, Eraclea, Jesolo, Musile di Piave, Torre di Mosto.

tipologie
Piave rosso (anche riserva)
Piave Cabernet (anche riserva)
Piave Carmenère
Piave Merlot (anche riserva)
Piave Raboso (anche passito)
Piave Tai
Piave Verduzzo (anche passito)
Piave Chardonnay
Piave Manzoni bianco

uvaggio
Piave Cabernet (Cabernet franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenère), Carmenère, Merlot, Manzoni bianco, Raboso (Raboso Piave e/o Raboso veronese), Tai (Tocai friulano), Verduzzo (da Verduzzo trevigiano e/o Verduzzo friulano), Chardonnay: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Piave rosso: Merlot minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 50%.

Prosecco DOC

Denominazione Interregionale, Veneto-Friuli Venezia Giulia

Province di Belluno, Gorizia, Padova, Pordenone, Treviso, Trieste, Udine, Venezia e Vicenza
Tutti i comuni delle province menzionate.

tipologie

Prosecco (anche spumante e frizzante)
Prosecco spumante rosé

uvaggio
Prosecco, Prosecco spumante o frizzante: Glera minimo 85%; possono concorrere, Verdiso e/o Bianchetta trevigiana e/o Perera e/o Glera lunga e/o Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Pinot grigio e/o Pinot nero (vinificato in bianco), massimo 15%.
Prosecco spumante rosé: Glera minimo 85% max 90%; Pinot nero vinificato in rosso minimo 10% max 15%

Riviera del Brenta DOC

Province di Venezia e Padova
Provincia di Venezia, comuni di: Camponogara, Dolo, Fiesso d’Artico, Fossò, Mirano, Noale, Pianiga, Salzano, S. Maria di Sala, Spinea, Stra, Vigonovo, parte di Campolongo Maggiore, Martellago, Mira, Scorzè, Venezia.
Provincia di Padova, comuni di: Borgoricco, Cadoneghe, Campodarsego, Curtarolo, Massanzago, S. G. Delle Pertiche, Vigodarzere, Vigonza, Villanova di C.S.P., parte di Campo S. Martino, Camposanpiero, Limena (Parte ex del Brenta), Loreggia, Noventa Padovana, Padova, Piove di Sacco, S. Giorgio in Bosco, S. Giusfina in Colle, S. Angelo di Piove, Saonara, Trebaseleghe, Villa del Conte.

tipologie
Riviera del Brenta bianco (anche frizzante)
Riviera del Brenta rosso (anche rosato e novello)
Riviera del Brenta spumante
Riviera del Brenta Merlot
Riviera del Brenta Cabernet (anche riserva)
Riviera del Brenta Raboso (anche riserva)
Riviera del Brenta Refosco (anche riserva)
Riviera del Brenta Pinot bianco (anche spumante e frizzante)
Riviera del Brenta Pinot grigio
Riviera del Brenta Chardonnay (anche spumante e frizzante)
Riviera del Brenta Tai

uvaggio
Riviera del Brenta Pinot Bianco, Pinot grigio, Chardonnay, Tai (da Tocai friulano), Merlot, Cabernet (Cabernet franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenére), Raboso (Raboso Piave e/o Raboso veronese) e Refosco (Refosco dal peduncolo rosso): minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Riviera del Brenta bianco: Tocai friulano minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%.
Riviera del Brenta rosso: Merlot minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 50%.
Riviera del Brenta spumante: Chardonnay minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 40%.

San Martino della Battaglia DOC

Denominazione Interregionale, Lombardia-Veneto

Province di Brescia e Verona
In provincia di Brescia, comuni di: Sirmione, Desenzano, Lonato e Pozzolengo.
In provincia di Verona, comune di: Peschiera.

tipologie
San Martino della Battaglia bianco
San Martino della Battaglia liquoroso

uvaggio
Tocai Friulano minimo 80%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 20%.

Soave DOC

Provincia di Verona
Comuni di: Soave, Monteforte d’Alpone, San Martino Buon Albergo, Mezzane di Sotto, Roncà, Montecchia di Crosara, San Giovanni Ilarione, San Bonifacio, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Caldiero, Illasi e Lavagno.

tipologie
Soave
Soave spumante
Soave Classico
Soave Colli Scaligeri

menzioni geografiche
Classico: parte dei comuni di Soave e Monteforte d’Alpone
Colli Scaligeri: comuni di Colognola ai Colli, Cazzano di Tramigna, Soave, Illasi, Caldiero, Lavagno, Lavagno, Mezzane di Sotto, Montecchia di Crosara, Roncà, San Giovanni Ilarione, San Martino Buonabitacolo.

uvaggio
Garganega minimo 70%; Trebbiano di Soave (nostrano) e Chardonnay massimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 5%.

Valdadige / Etschtaler DOC

Denominazione Interregionale, Trentino Alto Adige-Veneto

Province di Trento, Bolzano e Verona
Provincia di Trento, comuni di: Avio, Ala, Aldeno, Arco, Besenello, Calliano, Calavino, Cembra, Dro, Faedo, Faver, Giovo, Isera, Lasino, Lavis, Lisignago, Mezzocorona, Mezzolombardo, Mori, Nago-Torbole, Nogaredo, Nomi, Padergnone, Pomarolo, Riva del Garda, Roverè della Luna, Rovereto, San Michele all’Adige, Segonzano, Tenno, Trambileno, Trento, Vezzano, Villalagarina, Volano, Zambana.
Provincia di Bolzano, comuni di: Andriano, Appiano, Bolzano, Bronzolo, Caines, Caldaro, Cermes, Cornedo all’Isarco, Cortaccia, Cortina all’Adige, Egna, Fiè, Gargazzone, Lagundo, Laives, Lana, Magrè all’Adige, Marlengo, Merano, Montagna, Nalles, Ora, Parcines, Postal, Renon, Riflano, Salorno, San Pancrazio, Scena, Terlano, Termeno, Tesino, Tirolo, Vedena.
Provincia di Verona, comuni di: Brentino Belluno, Dolcè, Rivoli Veronese.

tipologie
Valdadige bianco (anche frizzante)
Valdadige rosso (anche rosato)
Valdadige rosato
Valdadige Pinot grigio
Valdadige Pinot bianco
Valdadige Chardonnay
Valdadige Schiava

uvaggio
Valdadige bianco: Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling italico, Muller Thurgau e Chardonnay, da soli o congiuntamente, minimo 20%; possono concorrere Trebbiano toscano, Nosiola, Sauvignon e Garganega.
Valdadige rosso: Enantio (Lambrusco a foglia frastagliata) e/o Schiave (sottovarietà e sinonimi), minimo 50%; possono concorrere Merlot, Pinot nero, Lagrein, Teroldego, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.
Valdadige Chardonnay, Pinot bianco e Pinot grigio: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.
Valdadige Schiava: Schiava grossa e/o Schiava gentile e/o Schiava grigia, minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.

Valdadige Terradeiforti / Terradeiforti DOC

Denominazione Interregionale, Veneto-Trentino Alto Adige

Province di Verona e Trento
Provincia di Verona, comuni di: Brentino Belluno, Dolce’ e Rivoli Veronese.
Provincia di Trento, comune di: Avio.

tipologie
Valdadige Terradeiforti / Terradeiforti Enantio (anche riserva)
Valdadige Terradeiforti / Terradeiforti Casetta (anche riserva)
Valdadige Terradeiforti / Terradeiforti Pinot grigio (anche superiore)

uvaggio
Valdadige Terradeiforti / Terradeiforti Enantio: Enantio minimo 85%; possono concorrere, uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Valdadige Terradeiforti / Terradeiforti Casetta: Casetta minimo 85%; possono concorrere, uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Valdadige Terradeiforti / Terradeiforti Pinot grigio: Pinot grigio minimo 85%; possono concorrere, uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.

Valpolicella DOC

Provincia di Verona
Comuni di: Marano, Fumane, Negrar, S. Ambrogio, S. Pietro in Cariano, Dolcè, Verona, S. Martino Buon Albergo, Lavagno, Mezzane, Tregnago, Illasi, Colognola ai Colli, Cazzano di Tramigna, Grezzana, Pescantina, Cerro Veronese, S. Mauro di Saline e Montecchia di Crosara.

tipologie
Valpolicella
Valpolicella Classico
Valpolicella Valpantena
Valpolicella superiore

menzioni geografiche
Classico: comuni di Negrar, Marano, Fumane, Sant’Ambrogio, S. Pietro in Cariano.
Valpantena

uvaggio
Corvina Veronese (Cruina o Corvina) 45%-95%; ammesso Corvinone, massimo 50%, in sostituzione di una pari percentuale di Corvina; Rondinella 5%-30%; possono concorrere fino ad un 25% massimo uve a bacca nera da vitigni non aromatici con un limite del 10% massimo per ogni singolo vitigno utilizzato.

Valpolicella ripasso DOC

Provincia di Verona
Comuni di: Marano, Fumane, Negrar, S. Ambrogio, S. Pietro in Cariano, Dolcè, Verona, S. Martino Buon Albergo, Lavagno, Mezzane, Tregnago, Illasi, Colognola ai Colli, Cazzano di Tramigna, Grezzana, Pescantina, Cerro Veronese, S. Mauro di Saline e Montecchia di Crosara.

tipologie
Valpolicella ripasso
Valpolicella ripasso Classico
Valpolicella ripasso Valpantena
Valpolicella ripasso superiore

menzioni geografiche
Classico: comuni di Negrar, Marano, Fumane, Sant’Ambrogio, S. Pietro in Cariano.
Valpantena

uvaggio
Corvina Veronese (Cruina o Corvina) 45%-95%; ammesso Corvinone, massimo 50%, in sostituzione di una pari percentuale di Corvina; Rondinella 5%-30%; possono concorrere fino ad un 25% massimo uve a bacca rossa non aromatiche con un limite del 10% massimo per ogni singolo vitigno utilizzato.

Venezia DOC

Province di Venezia e Treviso
Tutti i comuni delle province menzionate.

tipologie
Venezia bianco frizzante (anche spumante)
Venezia rosato o rosè (anche frizzante e spumante)
Venezia rosso
Venezia Merlot
Venezia Cabernet Sauvignon
Venezia Cabernet franc
Venezia Chardonnay
Venezia Pinot grigio

uvaggio
Venezia Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Chardonnay e Pinot grigio: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Venezia rosato o rosè: Raboso Piave e/o Raboso veronese minimo 70%; possono concorrere uve da vitigni non aromatici, massimo 30%.
Venezia rosso: Merlot minimo 50%; possono concorrere uve di a bacca rossa, non aromatiche, massimo 50%.
Venezia bianco frizzante e bianco spumante: Verduzzo friulano e/o Verduzzo trevigiano e/o Glera minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%.

Vicenza DOC

Provincia di Vicenza
Comuni di: Albettone, Alonte, Altavilla Vicentina, Arcugnano, Arzignano, Asigliano Veneto, Barabarano Vicentino, Breganze, Brendola, Cassola, Carrè, Cartigliano, Castegnero, Castelgomberto, Chiuppano, Creazzo, Fara Vicentina, Gambellara, Gambugliano, Grancona, Lonigo, Longare, Malo, Marano Vicentino, Marostica, Mason Vicentino, Molvena, Montebello Vicentino, Montecchio Maggiore, Montecchio Precalcino, Montegalda, Montegaldella, Monteviale, Montorso Vicentino, Mossano, Mussolente, Nanto, Nove, Orgiano, Pianezze, Rosà, Rossano Veneto, Salcedo, Sandrigo, San Germano dei Berici, San Vito di Leguzzano, Sarego, Sarcedo, Schiavon, Sossano, Sovizo, Tezze sul Brenta, Thiene, Villaga, Zanè, Zermienghedo, Zovencedo, Zugliano, parte di Agugliaro, Bassano del Grappa, Brogliano, Caltrano, Calvene, Chiampo, Costabissara, Cogollo del Cengio, Campiglia dei Berici, Costabissara, Cormedo, Dueville, Grumolo delle Abbadesse, Isola Vicentina, Lugo vicentino, Monte di Malo, Nogarole vicentino, Piovene Rocchette, Pove del Grappa, Poiana Maggiore, Romano d’Ezzelino, Quinto vicentino, Schio, Santorso, Torri di Quartesolo, Trissino, Vicenza, Villaverla.

tipologie
Vicenza bianco
Vicenza rosso (anche novello, rosato e frizzante)
Vicenza Sauvignon
Vicenza Pinot bianco
Vicenza Pinot grigio
Vicenza Chardonnay
Vicenza Manzoni bianco
Vicenza Moscato
Vicenza Garganego
Vicenza Riesling
Vicenza Merlot (anche riserva)
Vicenza Cabernet Sauvignon (anche riserva)
Vicenza Pinot nero (anche riserva)
Vicenza Raboso (anche riserva)
Vicenza Cabernet (anche riserva)

uvaggio
Vicenza Sauvignon, Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay, Manzoni bianco, Moscato (da Moscato bianco e/o Moscato giallo), Garganego (da Garganega), Riesling (da Riesling renano e/o Riesling italico), Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot nero, Raboso (da Raboso veronese) e Cabernet (da Cabernet franc, Cabernet Sauvignon e Carmenére): minimoo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Vicenza bianco: Garganega minimo 50%; possono concorrere, uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%.
Vicenza rosso: Merlot minimo 50%; possono concorrere, uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 50%.

Vigneti della Serenissima / Serenissima DOC

Province di Belluno, Treviso, Padova, Vicenza e Verona
Tutti i comuni delle province menzionate.

tipologie
Vigneti della Serenissima / Serenissima
Vigneti della Serenissima / Serenissima rosè
Vigneti della Serenissima / Serenissima millesimato
Vigneti della Serenissima / Serenissima riserva

uvaggio
Chardonnay e/o Pinot bianco e/o Pinot nero


Fonti: Mipaaf (Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali); Enti regionali; Consorzi produttori. Dati estrapolati dai disciplinari di produzione, aggiornati sulla base delle informazioni reperite, uniformati nell’esposizione e organizzati da Dipende che Vino. 

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