Provincia di Terni Comuni di: Attigliano, Giove, Penna in Teverina, Alviano, Amelia, Calvi dell’Umbria, Guardea, Lugnano in Teverina, Montecastrilli, Narni, Otricoli, Sangemini, Stroncone e Terni.
Provincia di Perugia Comuni di: Castiglione del Lago, Città della Pieve, Paciano, Piegaro, Panicale, Perugia, Corciano, Magione, Passignano sul Trasimeno e Tuoro sul Trasimeno.
tipologie Colli del Trasimeno / Trasimeno bianco (anche frizzante e Vin Santo) Colli del Trasimeno / Trasimeno bianco scelto Colli del Trasimeno / Trasimeno rosso (anche rosato, frizzante, novello, riserva) Colli del Trasimeno / Trasimeno rosso scelto Colli del Trasimeno / Trasimeno spumante metodo classico bianco Colli del Trasimeno / Trasimeno spumante metodo classico rosé Colli del Trasimeno / Trasimeno Grechetto Colli del Trasimeno / Trasimeno Merlot (anche riserva) Colli del Trasimeno / Trasimeno Cabernet sauvignon (anche riserva) Colli del Trasimeno / Trasimeno Gamay (anche riserva)
uvaggio Colli del Trasimeno / Trasimeno bianco: Trebbiano minimo il 40%; Grechetto, Chardonnay, Pinot bianco e Pinot grigio, da soli o congiuntamente, minimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%. Colli del Trasimeno / Trasimeno rosso: Sangiovese minimo 40%; Ciliegiolo, Gamay, Merlot, Cabernet, da soli o congiuntamente, minimo 30%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%. Colli del Trasimeno / Trasimeno spumante metodo classico bianco: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero, Grechetto, da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%. Colli del Trasimeno / Trasimeno spumante metodo classico rosé: Pinot nero minimo 50% , Chardonnay e/o Pinot bianco 50%. Colli del Trasimeno / Trasimeno bianco scelto: Vermentino, Grechetto, Chardonnay, Pinot grigio, Pinot bianco, Sauvignon o Riesling italico, da soli o congiuntamente minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%. Colli del Trasimeno / Trasimeno rosso scelto: Gamay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot nero, da soli o congiuntamente, minimo 70%; Sangiovese minimo 15%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%. Colli del Trasimeno / Trasimeno Grechetto, Merlot, Cabernet sauvignon, Gamay: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Provincia di Perugia Comuni di: Gualdo Cattaneo, Giano dell’Umbria, parte di Todi, Massa Martana, Monte Castello Vibio, Montefalco, Castel Ritaldi, Spoleto, Bevagna, Cannara, Bettona, Deruta e Collazzone.
Province di Perugia e Terni Provincia di Perugia, comuni di: Perugia, Deruta, Marsciano, Fratta Todina, Monte Castello di Vibio e Piegaro. Provincia di Terni, comune di: San Venanzo.
Provincia di Terni Comuni di: Baschi, parte di Orvieto (frazioni di Corbara, Fossatello, Colonnetta di Prodo, Prodo e Titignano).
tipologie Lago di Corbara rosso (anche riserva) Lago di Corbara Cabernet sauvignon (anche riserva) Lago di Corbara Merlot (anche riserva) Lago di Corbara Pinot nero (anche riserva) Lago di Corbara Sangiovese (anche riserva) Lago di Corbara bianco (anche riserva) Lago di Corbara Grechetto (anche riserva) Lago di Corbara Vermentino (anche riserva) Lago di Corbara Chardonnay (anche riserva) Lago di Corbara Sauvignon (anche riserva) Lago di Corbara Vendemmia tardiva Lago di Corbara passito (anche riserva)
uvaggio Lago di Corbara rosso: Cabernet sauvignon, Merlot, Pinot nero e Sangiovese, da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 30%. Lago di Corbara bianco, vendemmia tardiva e passito: Grechetto e Sauvignon minimo 60%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 40%. Lago di Corbara Cabernet sauvignon, Merlot, Pinot nero, Sangiovese, Grechetto, Vermentino, Chardonnay, Sauvignon: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Province di Terni e Viterbo Provincia di Terni, comuni di: Orvieto, Allerona, Alviano, Baschi, Castel Giorgio, Castel Viscardo, Ficulle, Guardea, Montecchio, Fabro, Montegabbione, Monteleone d’Orvieto, Porano. Provincia di Viterbo, comuni di: Castiglione in Teverina, Civitella D’Agliano, Graffignano, Lubriano, Bagnoregio.
Provincia di Terni Comuni di: Allerona, Alviano, Baschi, Castel Giorgio, Castel Viscardo, Fabro, Ficulle, Guardea, Montecchio, Montegabbione, Monteleone d’Orvieto, Orvieto, Porano e S. Venanzo.
Provincia di Perugia Comuni di: Todi, Massa Martana, Monte Castello di Vibio e Collazzone.
tipologie Todi bianco Todi rosso (anche superiore) Todi Grechetto (anche superiore e passito) Todi Sangiovese (anche superiore) Todi Merlot (anche superiore)
uvaggio Todi bianco: Grechetto minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%. Todi rosso: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%. Todi Grechetto o Grechetto di Todi: Grechetto minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%. Todi Sangiovese o Sangiovese di Todi: Sangiovese minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%. Todi Merlot o Merlot di Todi: Merlot minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.
tipologie Bianco di Torgiano Rosso di Torgiano Rosato di Torgiano Merlot di Torgiano Chardonnay di Torgiano Pinot Grigio di Torgiano Riesling Italico di Torgiano Cabernet Sauvignon di Torgiano Pinot Nero di Torgiano Torgiano Spumante Torgiano Vendemmia Tardiva Torgiano Vin Santo
uvaggio Bianco di Torgiano: Trebbiano Toscano 50%-70%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%. Rosso di Torgiano e Rosato di Torgiano: Sangiovese 50%-100%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 50%. Torgiano spumante: Chardonnay massimo 50%; Pinot nero massimo 50%; possano concorrere uve a bacca rossa e/o bianca non aromatiche, massimo 15%. Torgiano Vendemmia Tardiva: Chardonnay minimo 50%; possano concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%. Torgiano Vin Santo: Trebbiano Toscano 50%-70%; possano concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%. Di Torgiano, Merlot, Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Fonti: Mipaaf (Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali); Enti regionali; Consorzi produttori. Dati estrapolati dai disciplinari di produzione, aggiornati sulla base delle informazioni reperite, uniformati nell’esposizione e organizzati da Dipende che Vino.
Province di Siena e Firenze Provincia di Siena, comuni di: Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Radda in Chianti, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi. Provincia di Firenze, comuni di: San Casciano in Val di Pesa, Barberino Tavarnelle, Greve in Chianti.
Province di Arezzo, Firenze, Pistoia, Pisa, Prato e Siena Comprende in tutto o in parte le province sopra riportate, dalla zona del Mugello verso Rufina e Pontassieve, prosegue lungo i monti del Chianti fino al comune di Cetona. Un’altra zona si origina sul Montalbano e si allaccia alla Val di Pesa con direttrici verso San Gimignano e Montalcino. Il nucleo centrale è contornato dai sistemi collinari dell’Aretino, del Senese, del Pistoiese, del Pisano e del Pratese.
uvaggio Chianti: Sangiovese minimo 70%; possono concorrere altre uve, massimo 20%; uve a bacca bianca massimo 10%; Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon massimo 15%. Chianti Colli Senesi: Sangiovese minimo 75%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 25%; Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon massimo 10%.
Isola d’Elba, provincia di Livorno Comuni di: Campo nell’Elba, Capoliveri, Marciana, Marciana Marina, Porto Azzurro, Portoferraio, Rio Marina, Rio nell’Elba.
uvaggio Sangiovese minimo 90%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 10%, ad esclusione di Malvasia Nera, Malvasia Nera di Brindisi e Aleatico.
uvaggio Suvereto: Cabernet Sauvignon e Merlot minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%. Suvereto Sangiovese: Sangiovese minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%. Suvereto Merlot: Merlot minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%. Suvereto Cabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Val di Cornia Rosso / Rosso della Val di Cornia DOCG
Province di Livorno e Pisa Provincia di Livorno, comuni di: Suvereto, Sassetta, parte di Piombino, San Vincenzo e Campiglia Marittima. Provincia di Pisa, comune di: Monteverdi Marittimo.
tipologie Val di Cornia Rosso / Rosso della Val di Cornia Val di Cornia Rosso / Rosso della Val di Cornia riserva
uvaggio Sangiovese minimo 40%; Cabernet Sauvignon e Merlot massimo 60%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 20%, ad esclusione dell’Aleatico.
tipologie Vernaccia di San Gimignano Vernaccia di San Gimignano riserva
uvaggio Vernaccia di San Gimignano minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%; non sono consentiti Traminer, Moscato bianco, Muller Thurgau, Malvasia di Candia, Malvasia Istriana e Incrocio Bruni 54; Sauvignon e Riesling massimo 10%.
tipologie Vino Nobile di Montepulciano Vino Nobile di Montepulciano riserva
uvaggio Sangiovese (denominato a Montepulciano prugnolo gentile) minimo 70%; possono concorrere altre uve, massimo del 30%; a bacca bianca massimo 5%; ad esclusione di uve aromatiche ad eccezione di Malvasia Bianca Lunga.
Provincia di Massa Carrara Comuni di: Carrara, Massa e Montignoso
tipologie Candia dei Colli Apuani bianco (anche frizzante, secco e amabile) Candia dei Colli Apuani Vin Santo Candia dei Colli Apuani bianco Vendemmia tardiva Candia dei Colli Apuani Vermentino bianco Candia dei Colli Apuani rosso (anche rosato) Candia dei Colli Apuani Vermentino nero (anche rosato) Candia dei Colli Apuani Barsaglina o Massaretta
uvaggio Candia dei Colli Apuani bianco anche frizzante (secco e amabile), Vin Santo e vendemmia tardiva: Vermentino bianco minimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%. Candia dei Colli Apuani Vermentino bianco: Vermentino bianco minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%. Candia dei Colli Apuani rosso e rosato: Sangiovese dal 60%-80%; Merlot massimo 20%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 20%. Candia dei Colli Apuani rosso e rosato Vermentino nero: Vermentino nero minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%. Candia dei Colli Apuani Barsaglina o Massaretta: Barsaglina minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%.
Province di Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato e Siena Comprende in tutto o in parte le province sopra riportate.
tipologie Colli dell’Etruria Centrale rosso (anche rosato) Colli dell’Etruria Centrale bianco Colli dell’Etruria Centrale novello Colli dell’Etruria Centrale Vin Santo (anche riserva) Colli dell’Etruria Centrale Vin Santo Occhio di Pernice (anche riserva)
uvaggio Colli dell’Etruria Centrale rosso e rosato: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa e bacca bianca (bacca bianca massimo 25%). Colli dell’Etruria Centrale bianco: Trebbiano Toscano minimo 50%; possono concorrere uve a bianca e bacca rossa (bacca rossa massimo 15%). Colli dell’Etruria Centrale novello: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa e bacca bianca (bacca bianca massimo 15%). Colli dell’Etruria Centrale Vin Santo: Trebbiano toscano e Malvasia Bianca Lunga, da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere altre uve, massimo 30%. Colli dell’Etruria Centrale Vin Santo Occhio di Pernice: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere altre uve, massimo 50%.
Province di La Spezia e Massa-Carrara Provincia di La Spezia, comuni di: Ortonovo, Castelnuovo Magra, Sarzana, Santo Stefano di Magra, Bolano, Calice al Cornoviglio, Beverino, Riccò del Golfo, Follo, La Spezia, Vezzano Ligure, Arcola, Lerici e Ameglia. Provincia di Massa-Carrara, comuni di: Fosdinovo, Aulla e Podenzana.
tipologie Colli di Luni rosso (anche riserva) Colli di Luni bianco Colli di Luni Vermentino (anche superiore) Colli di Luni Albarola
uvaggio Colli di Luni rosso: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%. Colli di Luni bianco: Vermentino minimo 35%; Trebbiano toscano 25%-40%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo del 30%. Colli di Luni Vermentino: Vermentino minimo 90%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo del 10%. Colli di Luni Albarola: Albarola minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo del 15%.
Provincia di Grosseto Comuni di: Arcidosso, Campagnatico, Capalbio, Castel del Piano, Castell’Azzara, Castiglione della Pescaia, Cinigiano, Civitella Paganico, Follonica, Gavorrano, Grosseto, Isola del Giglio, Magliano in Toscana, Manciano, Massa Marittima, Monte Argentario, Monterotondo Marittimo, Montieri, Orbetello, Pitigliano, Roccalbegna, Roccastrada, Santa Fiora, Scansano, Scarlino, Seggiano, Semproniano, Sorano.
uvaggio Montecarlo bianco e Vin Santo: Trebbiano toscano 30%-60%; Semillon, Pinot grigio, Pinot bianco, Vermentino, Sauvignon e Roussanne presenti in numero di almeno tre vitigni in ragione del 40-70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 20%; ad esclusione di Moscato bianco e Traminer aromatico. Montecarlo rosso e Vin Santo Occhio di Pernice: Sangiovese 50%-75%; Canaiolo nero, Merlot, Syrah, da soli o congiuntamente 15%-40%; Ciliegiolo, Colorino, Malvasia nera di Lecce e/o di Brindisi, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, da soli o congiuntamente 10%-30%; possono concorrere uve a bacca bianca e/o rossa, massimo 20%; ad esclusione di Aleatico, Moscato bianco, Traminer aromatico. Montecarlo Vermentino, Sauvignon, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
uvaggio Montecucco rosso: Sangiovese minimo 60%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 40%; ad esclusione di Malvasia Nera, Malvasia Nera di Brindisi e Aleatico. Montecucco rosato: Sangiovese e Ciliegiolo, da soli o congiuntamente, minimo 60%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 40%; ad esclusione di Malvasia Nera, Malvasia Nera di Brindisi e Aleatico. Montecucco bianco: Trebbiano Toscano e Vermentino, da soli o congiuntamente, minimo 40%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 60%. Montecucco Vermentino: Vermentino minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%. Montecucco Vin Santo: Malvasia bianca, Grechetto bianco e Trebbiano toscano, da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%. Montecucco Vin Santo Occhio di Pernice: Sangiovese minimo 70%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%.
Provincia di Grosseto Comuni di: Massa Marittima, Monterotondo Marittimo, parte di Roccastrada, Gavorrano, Castiglione della Pescaia, Scarlino e Follonica.
tipologie Monteregio di Massa Marittima rosso (anche riserva, rosato e novello) Monteregio di Massa Marittima bianco Monteregio di Massa Marittima Sangiovese (anche riserva, rosato e novello) Monteregio di Massa Marittima Syrah Monteregio di Massa Marittima Vermentino Monteregio di Massa Marittima Viognier Monteregio di Massa Marittima Vin Santo (anche riserva) Monteregio di Massa Marittima Vin Santo Occhio di Pernice (anche riserva)
uvaggio Monteregio di Massa Marittima rosso: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%; ad esclusione dell’Aleatico. Monteregio di Massa Marittima bianco: Trebbiano toscano e Vermentino minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%; ad esclusione del Moscato bianco. Monteregio di Massa Marittima Sangiovese e Syrah: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%; ad esclusione dell’Aleatico. Monteregio di Massa Marittima Vermentino e Viognier: minimo 90% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 10%; ad esclusione del Moscato bianco. Monteregio di Massa Marittima Vin Santo: Trebbiano toscano e Vermentino, da soli e congiuntamente, minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%. Monteregio di Massa Marittima Vin Santo Occhio di Pernice: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%.
Provincia di Siena Comuni di: Castiglione d’Orcia, Pienza, Radicofani, S. Giovanni d’Asso, San Quirico d’Orcia, Buonconvento, Trequanda, parte di Abbadia S. Salvatore, Chianciano, Montalcino, Sarteano, San Casciano Bagni e Torrita di Siena.
uvaggio Parrina rosso e rosato: Sangiovese minimo 70%; possono concorrere uve a bacca rossa, ad esclusione dell’Aleatico. Parrina bianco e Vin Santo: Trebbiano Toscano 10%-30%; Ansonica 30%-50%; Vermentino 20%-40%; Chardonnay e Sauvignon massimo 20%; possono concorrere uve a bacca bianca, ad esclusione del Moscato bianco. Parrina Vermentino, Chardonnay, Sauvignon: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%; ad esclusione del Moscato bianco. Parrina Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%; ad esclusione dell’Aleatico.
uvaggio Pomino bianco, Vin Santo: Pinot bianco, Pinot grigio e Chardonnay, da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%. Pomino rosso, Vin Santo Occhio di Pernice: Sangiovese minimo 50%; Pinot Nero e Merlot, da soli o congiuntamente, massimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 25%. Pomino Chardonnay, Sauvignon, Pinot nero, Merlot: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%. Pomino spumante bianco e rosato: Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero, da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%.
uvaggio Sangiovese minimo 70% (denominato Prugnolo gentile a Montepulciano); possono concorrere altre uve, massimo 30%; a bacca bianca massimo 5%; esclusi i vitigni aromatici ad eccezione della Malvasia Bianca Lunga.
tipologie San Gimignano rosso (anche riserva) San Gimignano Sangiovese (anche riserva) San Gimignano Cabernet Sauvignon (anche riserva) San Gimignano Merlot (anche riserva) San Gimignano Syrah (anche riserva) San Gimignano Pinot nero (anche riserva) San Gimignano rosato San Gimignano Vinsanto o Vin Santo San Gimignano Vinsanto Occhio di Pernice o Vin Santo Occhio di Pernice
uvaggio San Gimignano rosso e rosato: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot nero, da soli o congiuntamente, massimo 40%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromaticche, massimo 15%. San Gimignano Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot nero: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%. San Gimignano Vinsanto: Trebbiano toscano minimo 30%; può concorrere Malvasia del chianti, massimo 50%; Vernaccia di San Gimignano, massimo 20%; altre uve a bacca bianca, massimo del 10%. San Gimignano Vinsanto Occhio di Pernice: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere altre uve, massimo 50%.
Province di Pisa e Livorno Provincia di Pisa, comuni di: Casciana Terme, Capannoli, Chianni, Crespina, Lari, Palaia, Ponsacco, Terricciola, parte di Cascina Fauglia,Lajatico, Lorenzana, Montopoli Valdarno, Peccioli Pontedera, Santa Luce e S. Miniato. Provincia di Livorno, comune di: Collesalvetti.
tipologie San Torpè bianco San Torpè rosato San Torpè Vin Santo (anche riserva) San Torpè Chardonnay San Torpè Sauvignon San Torpè Trebbiano San Torpè Vermentino
uvaggio San Torpè bianco: Trebbiano toscano minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%. San Torpè rosato: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere altre uve, massimo 50%; ad esclusione dell’Aleatico; a bacca bianca massimo 20%. San Torpè Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano, Vermentino: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%. San Torpè Vin Santo: Trebbiano toscano e Malvasia bianca lunga, da soli o congiuntamente, minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%.
Provincia di Livorno Comuni di: Rosignano Marittimo, Cecina, Bibbona e Collesalvetti.
tipologie Terratico di Bibbona bianco Terratico di Bibbona rosso (anche rosato e superiore) Terratico di Bibbona Trebbiano Terratico di Bibbona Vermentino Terratico di Bibbona Sangiovese Terratico di Bibbona Merlot Terratico di Bibbona Cabernet sauvignon Terratico di Bibbona Syrah
uvaggio Terratico di Bibbona bianco: Vermentino minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%; ad esclusione del Traminer aromatico. Terratico di Bibbona rosso: Sangiovese minimo 35%; Merlot minimo 35%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%. Terratico di Bibbona Trebbiano (Trebbiano toscano), Vermentino, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%; ad esclusione di Traminer aromatico.
tipologie Terre di Casole bianco (anche riserva) Terre di Casole rosso (anche superiore) Terre di Casole Sangiovese (anche riserva) Terre di Casole passito
uvaggio Terre di Casole bianco: Chardonnay minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%; ad esclusione del Moscato bianco. Terre di Casole rosso: Sangiovese 60%-80%; possono concorrere uve a bacca rossa, 20%-40%; ad esclusione dell’Aleatico. Terre di Casole Sangiovese: Sangiovese minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%; ad esclusione dell’Aleatico. Terre di Casole passito: Chardonnay minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%; ad esclusione del Moscato bianco.
Provincia di Pisa Comuni di: Fauglia, Crespina, Lari, Chianni, Capannoli, Palaia, Peccioli, Terricciola, Casciana Terme, Ponsacco, Pontedera, Montopoli V.A., Lajatico, San Miniato Orciano Pisano, Lorenzana e Santa Luce.
tipologie Terre di Pisa rosso Terre di Pisa Sangiovese
uvaggio Terre di Pisa rosso: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%. Terre di Pisa Sangiovese: Sangiovese minimo 95%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 5%.
Provincia di Siena Comuni di: Siena, parte di Castellina in Chianti, Radda in Chianti, Gaiole in Chianti, Monteriggioni, Castelnuovo Berardenga, Sovicille, Asciano, Monteroni d’ Arbia, Murlo, Buonconvento.
tipologie Val d’Arbia bianco Val d’Arbia rosato Val d’Arbia Vin Santo (anche riserva) Val d’Arbia Chardonnay Val d’Arbia Grechetto Val d’Arbia Pinot bianco Val d’Arbia Sauvignon Val d’Arbia Trebbiano Val d’Arbia Vermentino
uvaggio Val d’Arbia bianco: Trebbiano toscano e Malvasia bianca lunga, da soli o congiuntamente, 30%-50%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche. Val d’Arbia rosato: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere altre uve non aromatiche. Val d’Arbia Vin Santo: Trebbiano toscano e Malvasia, da soli o congiuntamente, minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%. Val d’Arbia Chardonnay, Grechetto, Pinot bianco, Sauvignon, Trebbiano, Vermentino: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.
Provincia di Arezzo Comuni di: Cavriglia, Montevarchi, Bucine, Pergine Valdarno, Civitella in Val di Chiana, Pian di Scò, Castelfranco di Sopra, Terranuova Bracciolini, Loro Ciuffenna, San Giovanni.
tipologie Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra bianco (anche spumante) Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra rosso (anche rosato e spumante) Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra passito Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra Chardonnay Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra Cabernet Sauvignon Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra Cabernet Franc Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra Merlot Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra Sangiovese Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra Syrah Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra Sauvignon Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva bianco Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva rosso (anche riserva) Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva vendemmia tardiva Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva Malvasia bianca lunga Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva Canaiolo nero Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva Pugnitello Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva Malvasia nera Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva Ciliegiolo Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva Sangiovese Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno bianco Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno rosso (anche riserva) Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno vendemmia tardiva Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno Malvasia bianca lunga Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno Chardonnay Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno Canaiolo nero Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno Pugnitello Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno Malvasia nera Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno Sangiovese
menzioni geografiche Pietraviva: comuni di Cavriglia, Montevarchi, Bucine, Pergine Valdarno, Civitella in Val di Chiana e San Giovanni Valdarno. Pratomagno: Pian di Scò, Castelfranco di Sopra, Terranuova Bracciolini, Loro Ciuffenna, Castiglion Fibocchi e Laterina.
uvaggio Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra bianco: Chardonnay 40%-80%, Malvasia bianca lunga massimo 30%, Trebbiano Toscano massimo 20%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%. Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra rosso: Merlot 40%-80%, Cabernet Sauvignon massimo 35%, Syrah massimo 35%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%. Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra passito: Malvasia Bianca Lunga 40%-80%, Chardonnay massimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%. Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese, Syrah, Sauvignon: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%. Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva bianco: Sauvignon 40%-80%, Chardonnay massimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%. Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva rosso: Sangiovese 40%-80%; Cabernet Sauvignon massimo 30%, Merlot massimo 30%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%. Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva vendemmia tardiva: Malvasia bianca lunga minimo 40%; Chardonnay massimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%. Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva Malvasia bianca lunga, Canaiolo nero, Pugnitello, Malvasia nera (M. nera di Lecce e M. nera di Brindisi), Ciliegiolo, Sangiovese: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%. Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno bianco: Sauvignon 40%-80%, Chardonnay massimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%. Val d’Arno di Sopra Pratomagno / Valdarno di Sopra Pratomagno rosso: Sangiovese 40%-80%; Cabernet Sauvignon massimo 30%, Merlot massimo 30%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 30%. Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva vendemmia tardiva: Malvasia bianca lunga minimo 40%; Chardonnay massimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%. Val d’Arno di Sopra Pietraviva / Valdarno di Sopra Pietraviva Malvasia bianca lunga, Chardonnay, Canaiolo nero, Pugnitello, Malvasia nera (M. nera di Lecce e M. nera di Brindisi), Sangiovese: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Province di Livorno e Pisa Provincia di Livorno, comuni di: Suvereto, Sassetta, parte di Piombino, San Vincenzo e Campiglia Marittima. Provincia di Pisa, comune di: Monteverdi Marittimo.
tipologie Val di Cornia bianco Val di Cornia rosato Val di Cornia Ansonica (anche passito) Val di Cornia Vermentino Val di Cornia Cabernet Sauvignon (anche superiore) Val di Cornia Ciliegiolo Val di Cornia Merlot (anche superiore) Val di Cornia Sangiovese (anche superiore) Val di Cornia Aleatico passito
uvaggio Val di Cornia bianco: Vermentino bianco minimo 50%; Trebbiano toscano, Ansonica, Viognier e Malvasia bianca lunga, da soli o congiuntamente, massimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%. Val di Cornia rosato: Sangiovese minimo 40%; Cabernet Sauvignon e Merlot, da soli o congiuntamente, massimo 60%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 20%. Val di Cornia Ansonica, Vermentino Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Merlot, Sangiovese: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%. Val di Cornia Aleatico passito: Aleatico 100%.
Province di Arezzo e Siena Provincia di Arezzo, comuni di: Arezzo, Castiglion Fiorentino, Cortona, Foiano, Lucignano, Marciano, Monte San Savino e Civitella in Val di Chiana. Provincia di Siena, comuni di: Sinalunga, Torrita di Siena, Chiusi e Montepulciano.
Provincia di Pistoia Comuni di: Buggiano, Chiesina Uzzanese, Lamporecchio, Larciano, Marliana, Massa e Cozzile, Monsummano Terme, Montecatini Terme, Pescia, Pieve a Nievole, Ponte Buggianese e Uzzano.
Province di Arezzo, Firenze, Pistoia, Pisa, Prato e Siena Comprende in tutto o in parte le province sopra riportate, dalla zona del Mugello verso Rufina e Pontassieve, prosegue lungo i monti del Chianti fino al comune di Cetona. Un’altra zona si origina sul Montalbano e si allaccia alla Val di Pesa con direttrici verso San Gimignano e Montalcino. Il nucleo centrale è contornato dai sistemi collinari dell’Aretino, del Senese, del Pistoiese, del Pisano e del Pratese.
tipologie Vin Santo del Chianti (anche riserva) Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice
uvaggio Vin Santo del Chianti: Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca Lunga, da soli o congiuntamente, minimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%. Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere altre uve, massimo 50%.
Province di Siena e Firenze Provincia di Siena, comuni di: Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Radda in Chianti, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi. Provincia di Firenze, comuni di: San Casciano in Val di Pesa, Barberino Tavarnelle, Greve in Chianti.
tipologie Vin Santo del Chianti Classico Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice
uvaggio Vin Santo del Chianti Classico: Trebbiano Toscano e Malvasia, da soli o congiuntamente, minimo 60%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 40%. Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice: Sangiovese minimo 80%; possono concorrere altre uve, massimo 20%.
Provincia di Prato Comuni di: Carmignano e Poggio a Caiano.
tipologie Vin Santo di Carmignano (anche riserva) Vin Santo di Carmignano Occhio di Pernice
uvaggio Vin Santo di Carmignano: Trebbiano Toscano e Malvasia bianca lunga, da soli o congiuntamente, minimo 75%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 25%. Vin Santo di Carmignano Occhio di Pernice: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere altre uve, massimo 50%.
Provincia di Prato Comuni di: Carmignano e Poggio a Caiano.
tipologie Vin Santo di Montepulciano (anche riserva) Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice
uvaggio Vin Santo di Montepulciano: Malvasia bianca, Grechetto bianco (localmente detto Pulcinculo), Trebbiano toscano, minimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 30%. Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice: Sangiovese (denominato a Montepulciano Prugnolo Gentile) minimo 50%; possono concorrere altre uve, massimo 50%.
Fonti: Mipaaf (Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali); Enti regionali; Consorzi produttori. Dati estrapolati dai disciplinari di produzione, aggiornati sulla base delle informazioni reperite, uniformati nell’esposizione e organizzati da Dipende che Vino.
Provincia di La Spezia Comuni di: Riomaggiore, Vernazza e Monterosso, parte di La Spezia (Tramonti di Biassa e Tramonti di Campiglia).
tipologie Cinque Terre Cinque Terre Costa de Sera Cinque Terre Costa de Campu Cinque Terre Costa da Posa Cinque Terre Sciacchetrà (anche passito e riserva)
menzioni geografiche Costa de Sera: parte del comune di Riomaggiore Costa de Campu: parte del comune di Riomaggiore Costa da Posa: parte del comune di Riomaggiore
uvaggio Bosco minimo 40%; possono concorrere Albarola e Vermentino, massimo 40%; altri vitigni complementari massimo 20%.
Province di La Spezia e Massa Provincia di La Spezia, comuni di: Ortonovo, Castelnuovo Magra, Sarzana, Santo Stefano di Magra, Bolano, Calice al Cornoviglio, Beverino, Riccò del Golfo, Follo, La Spezia, Vezzano Ligure, Arcola, Lerici, Ameglia. Provincia di Massa, comuni di: Fosdinovo, Aulla, Podenzana.
tipologie Colli di Luni bianco Colli di Luni rosso (anche riserva) Colli di Luni Vermentino (anche superiore) Colli di Luni Albarola
uvaggio Colli di Luni bianco: Vermentino minimo 35%; Trebbiano toscano 25%-40%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%. Colli di Luni rosso: Sangiovese minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 50%. Colli di Luni Vermentino: Vermentino minimo 90%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 10%. Colli di Luni Albarola: Albarola minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Provincia di Genova Comuni di: Avegno, Bargagli, Bogliasco, Borzonasca, Camogli, Carasco, Casarza Ligure, Castiglione Chiavarese, Chiavari, Cicagna, Cogorno, Coreglia Ligure; Davagna, Favale di Malvaro, Lavagna, Leivi, Lumarzo, Mezzanego, Moneglia, Ne, Neirone, Orero, Pieve Ligure, Portofino, Rapallo, Recco, San Colombano Certenoli, Santa Margherita Ligure, Sestri Levante, Sori, Tribogna, Uscio, Zoagli, parte di Genova, Lorsica, Moconesi.
tipologie Golfo del Tigullio-Portofino / Portofino bianco (anche spumante, frizzante e passito) Golfo del Tigullio-Portofino / Portofino rosso (anche frizzante e novello) Golfo del Tigullio-Portofino / Portofino rosato (anche frizzante) Golfo del Tigullio-Portofino / Portofino Bianchetta Genovese (anche frizzante) Golfo del Tigullio-Portofino / Portofino Vermentino (anche frizzante) Golfo del Tigullio-Portofino / Portofino Ciliegiolo (anche frizzante e novello) Golfo del Tigullio-Portofino / Portofino Moscato (anche passito) Golfo del Tigullio-Portofino / Portofino Scimiscià (Cimixa)
menzioni geografiche Costa dei Fieschi: comuni di Camogli, Chiavari, Lavagna, Moneglia, Portofino, Rapallo, Santa Margherita Ligure, Sestri Levante e Zoagli.
uvaggio Golfo del Tigullio-Portofino / Portofino bianco: Vermentino e/o Bianchetta Genovese minimo 60%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 40%. Golfo del Tigullio-Portofino / Portofino rosso e rosato: Ciliegiolo e/o Dolcetto minimo 60%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 40%. Golfo del Tigullio-Portofino / Portofino Bianchetta Genovese, Vermentino, Ciliegiolo, Scimiscià (cimixà): minimo 85% del vitigno corrispondente, possono concorrere uve di colore analogo, massimo 15%. Golfo del Tigullio-Portofino / Portofino Moscato: Moscato bianco 100%.
Provincia di Imperia Comuni di: Aquila d’Arroscia, Armo, Borghetto d’Arroscia, Montegrosso Pian Latte, Ranzo, Rezzo, Pieve di Teco, Vessalico, parte di Mendatica, Cosio d’Arroscia, Pornassio in Valle Arroscia, Molini di Triora, Cesio.
tipologie Pornassio / Ormeasco di Pornassio rosso Pornassio / Ormeasco di Pornassio sciactra’ Pornassio / Ormeasco di Pornassio rosso superiore Pornassio / Ormeasco di Pornassio passito e passito liquoroso
uvaggio Ormeasco o Dolcetto minimo 95%; possono concorrere, uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 5%.
Province di Imperia, Savona e Genova Provincia di Imperia, comuni di: Cosio d’Arroscia, Mendatica Pornassio e Triora. Provincia di Savona, comuni di: Alassio, Albenga, Andora, Arnasco, Balestrino, Boissano, Borghetto S.S.,, Casanova Lerrone, Castelbianco, Ceriale, Cisano sul Neva., Erli, Garlenda, Laigueglia, Nasino, Onzo, Ortovero, Stellanello, Testico, Vendone, Villanova d’A. Zuccarello, Balestrino, Boissano, Borghetto S.S., Borgio Verezzi, Finale L, Giustenice, Loano, Magliolo, Noli, Orco Feglino, Pietra L, Rialto, Toirano, Tovo S.Giacomo, Vezzi Portio, Spotorno, Bergeggi, Savona, Quiliano, Vado Ligure, Albisola Marina, Albisola Superiore, Stella, Celle Ligure, Varazze, parte di Calice Ligure e Castelvecchio di Rocca Barbena. Provincia di Genova, comuni di: Arenzano e Cogoleto.
tipologie Riviera Ligure di Ponente Granaccia (anche superiore e passito) Riviera Ligure di Ponente Moscato (anche frizzante, vendemmia tardiva e passito) Riviera Ligure di Ponente Pigato (anche superiore e passito) Riviera Ligure di Ponente Rossese (anche passito) Riviera Ligure di Ponente Vermentino (anche superiore e passito)
menzioni geografiche Riviera dei Fiori: provincia di Imperia, comuni di Cosio d’Arroscia, Mendatica, Pornassio e Triora. Albenganese: provincia di Savona, comuni di Alassio, Albenga, Andora, Arnasco, Casanova L., Castelbianco, Ceriale, Cisano s.N., Erli, Garlenda, Laigueglia, Nasino, Onzo, Ortovero, Stellanello, Testico, Vendone, Villanova d’A., Zuccarello, parte di Castelvecchio di Rocca Barbena Finalese: provincia di Savona, comuni di Balestrino, Boissano, Borghetto S.S., Borgio Verezzi, Finale L., Giustenice, Loano, Magliolo, Noli, Orco Feglino., Pietra L., Rialto, Spotorno, Toirano, Tovo S.Giacomo, Vezzi Portio, parte di Calice Ligure Quiliano. provincia di Savona, comuni di Savona, Quiliano, Vado Ligure Taggia: provincia di Imperia, comuni di Taggia, Ceriana, Badalucco, Montaldo Ligure, Carpasio, Molini di Triora, Castellaro, Pompeiana, Terzorio, Sanremo, Riva Ligure, Santo Stefano al Mare, Ospedaletti e Triora.
uvaggio Riviera Ligure di Ponente Granaccia: Granaccia (Alicante) minimo 90%; possono concorrere, uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 10%. Riviera Ligure di Ponente Moscato: Moscato bianco 100%. Riviera Ligure di Ponente Pigato: Pigato minimo 95%; possono concorrere, uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 5%. Riviera Ligure di Ponente Rossese: Rossese minimo 90%; possono concorrere, uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 10%. Riviera Ligure di Ponente Vermentino: Vermentino minimo 95%; possono concorrere, uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 5%.
Provincia di Imperia Comuni di: Dolceacqua, Apricale, Baiardo, Camporosso, Castelvittorio, Isolabona, Perinaldo, Pigna, Rocchetta Nervina, San Biagio della Cima, Soldano, parte di Vallecrosia, Mortola Superiore, S. Bartolomeo-Carletti, Ville, Calandri, S. Lorenzo, S. Bernardo, Sant’Antonio, Sealza, Villatella, Calvo-S. Pancrazio, Torri, Verrandi, Ventimiglia, Vallebona.
tipologie Rossese di Dolceacqua / Dolceacqua Rossese di Dolceacqua / Dolceacqua superiore
uvaggio Rossese minimo 95%; possono concorrere, uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 5%.
Provincia di Genova Comuni di: Genova, Sant’Olcese, Serra Ricco’, Mignanego, Campomorone, Ceranesi e Mele.
tipologie Val Polcèvera bianco (anche spumante, frizzante e passito) Val Polcèvera rosso (anche novello e frizzante) Val Polcèvera rosato (anche frizzante) Val Polcèvera Bianchetta Genovese (anche frizzante) Val Polcèvera Vermentino (anche frizzante)
menzioni geografiche Coronata: parte del comune di Genova
uvaggio Val Polcèvera bianco: Vermentino, Bianchetta Genovese e Albarola minimo 60%; possono concorrere, uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 40%. Val Polcèvera rosso e rosato: Dolcetto, Sangiovese e Ciliegiolo minimo 60%; possono concorrere, uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 40%. Val Polcèvera Bianchetta Genovese e Vermentino: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere, uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.
Fonti: Mipaaf (Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali); Enti regionali; Consorzi produttori. Dati estrapolati dai disciplinari di produzione, aggiornati sulla base delle informazioni reperite, uniformati nell’esposizione e organizzati da Dipende che Vino.
Province di Bologna e Modena Provincia di Bologna, comuni di: Monte San Pietro e Monteveglio. Provincia di Modena, comuni di: Sasso Marconi, Casalecchio di Reno, Zola Predosa, Crespellano, Bazzano, Castello di Serravalle della provincia di Bologna e Savignano sul Panaro.
tipologie Colli Bolognesi Classico Pignoletto
uvaggio Pignoletto minimo 95%; possono concorrere altre uve, da sole o congiuntamente, massimo 5%.
Province di Forlì-Cesena, Ravenna e Bologna Provincia di Forlì-Cesena, comuni di: Castrocaro Terme e Terra del Sole, Forlì, Forlimpopoli, Meldola, Bertinoro, Cesena, Montiano, Roncofreddo, Savignano sul Rubicone, Longiano. Provincia di Ravenna, comuni di: Castelbolognese, Riolo Terme, Faenza, Casola Valsenio, Brisighella. Provincia di Bologna, comuni di: Borgo Tossignano, Casalfiumanese, Castel San Pietro Terme, Dozza Imolese, Fontanelice, Imola, Ozzano Emilia.
Province di Ferrara e Ravenna Provincia di Ferrara, comuni di: Goro, Mesola, Lago Santo e parte dei comuni di Comacchio, Argenta e Codigoro. Provincia di Ravenna, comuni di: Ravenna e Cervia.
Province di Bologna e Modena Provincia di Bologna, comuni di: Monteveglio, Castello di Serravalle, Monte San Pietro, Sasso Marconi, Savigno, Marzabotto, Pianoro, parte di Bazzano, Crespellano, Casalecchio di Reno, Bologna, S. Lazzaro di Savena, Zola Predosa e Monterenzio. Provincia di Modena, comune di: Savignano sul Panaro
menzioni geografiche Bologna: comuni di Monteveglio, Castello di Serravalle, Monte San Pietro, e quello situato in parte nei comuni di Bologna, Bazzano, Marzabotto, Pianoro, Crespellano, Savigno, Casalecchio di Reno, Sasso Marconi, S. Lazzaro di Savena, Zola Predosa e Savignano sul Panaro.
uvaggio Colli Bolognesi a nome vitigno: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%. Colli Bolognesi rosso sottozona Bologna: Cabernet Sauvignon minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 50%. Colli Bolognesi bianco sottozona Bologna: Sauvignon minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 50%. Colli Bolognesi Spumante sottozona Bologna: Chardonnay, Pinot bianco, da soli o congiuntamente, minimo 40%; possono concorrere per la differenza, da soli o congiuntamente, Sauvignon, Riesling, Pinot nero, Pignoletto.
Province di Ravenna e Forlì Provincia di Ravenna, comuni di: Brisighella, Casola Valsenio, Riolo Terme, Faenza e Castelbolognese. Provincia di Forlì, comuni di: Modigliana e Tredozio
tipologie Colli di Faenza Colli di Faenza (anche riserva) Colli di Faenza bianco Colli di Faenza rosso (anche riserva) Colli di Faenza Pinot Bianco Colli di Faenza Sangiovese (anche riserva) Colli di Faenza Trebbiano
uvaggio Colli di Faenza bianco: Chardonnay 40%-60%; Pignoletto, Pinot bianco, Sauvignon bianco, Trebbiano Romagnolo, da soli o congiuntamente, 40%-60%. Colli di Faenza rosso: Cabernet Sauvignon 40%-60%; Ancellotta, Ciliegiolo, Merlot, Sangiovese, da soli o congiuntamente, 40%-60%. Colli di Faenza Pinot Bianco: Pinot bianco 100%. Colli di Faenza Sangiovese: Sangiovese 100%. Colli di Faenza Trebbiano: Trebbiano Romagnolo 100%.
Provincia di Parma Comuni di: Sala Baganza, Calestano, Collecchio, Felino, Fidenza, Fornovo di Taro, Langhirano, Lesignano dè Bagni, Medesano, Neviano degli Arduini, Noceto, Salsomaggiore Terme, Terenzo, Traversetolo e Varano dè Melegari.
tipologie Colli di Parma rosso (anche frizzante) Colli di Parma Malvasia (anche frizzante e spumante) Colli di Parma Sauvignon (anche frizzante e spumante) Colli di Parma Chardonnay (anche frizzante e spumante) Colli di Parma Pinot Bianco (anche frizzante e spumante) Colli di Parma Pinot Grigio (anche frizzante) Colli di Parma spumante Colli di Parma Pinot nero Colli di Parma Merlot Colli di Parma Cabernet franc Colli di Parma Cabernet Sauvignon Colli di Parma Barbera (anche frizzante) Colli di Parma Bonarda (anche frizzante) Colli di Parma Lambrusco (anche frizzante)
uvaggio Colli di Parma rosso: Barbera 60%-75%; Bonarda e Croatina, da soli o congiuntamente, 25%-40%. Colli di Parma Malvasia: Malvasia di Candia minimo 85%; Moscato bianco massimo 15%. Colli di Parma Sauvignon: Sauvignon minimo 95%; possono concorrere uve di colore analogo, non aromatiche, massimo 5%. Colli di Parma Chardonnay: Chardonnay minimo 95%; possono concorrere uve di colore analogo, non aromatiche, massimo 5%. Colli di Parma Pinot bianco: Pinot bianco minimo 95%; possono concorrere uve di colore analogo, non aromatiche, massimo 5%. Colli di Parma Pinot grigio: Pinot bianco minimo 95%; possono concorrere uve di colore analogo, non aromatiche, massimo 5%. Colli di Parma spumante: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot bianco 0%-100%. Colli di Parma Pinot nero: Pinot nero minimo 85%; possono concorrere uve di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%. Colli di Parma Merlot: Merlot minimo 85%; possono concorrere uve di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%. Colli di Parma Cabernet franc: Cabernet franc minimo 85%; possono concorrere uve di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%. Colli di Parma Cabernet sauvignon: Cabernet sauvignon minimo 85%; possono concorrere uve di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%. Colli di Parma Barbera: Barbera minimo 85%; possono concorrere uve di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%. Colli di Parma Bonarda: Bonarda minimo 85%; possono concorrere uve di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%. Colli di Parma Lambrusco: Lambrusco Maestri minimo 85%; possono concorrere uve di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Provincia di Rimini Comuni di: Coriano, Gemmano, Mondaino, Monte Colombo, Montefiore Conca, Monte Gridolfo, Montescudo, Morciano di Romagna, Poggio Berni, Saludecio, San Clemente, Torriana, Verucchio, parte di Cattolica, Misano Adriatico, S. Giovanni in Marignano, Riccione, Rimini e Santarcangelo di Romagna.
tipologie Colli di Rimini rosso Colli di Rimini bianco Colli di Rimini Cabernet Sauvignon (anche riserva) Colli di Rimini Biancame Colli di Rimini Rébola (anche secco, amabile, dolce, passito) Colli di Rimini Sangiovese (anche superiore e riserva)
uvaggio Colli di Rimini rosso: Sangiovese 60%-75%; Cabernet Sauvignon 15%-25%; possono concorrere Merlot, Barbera, Montepulciano, Ciliegiolo, Terrano, Ancellotta, massimo 25%. Colli di Rimini bianco: Trebbiano romagnolo 50%-70%; Biancame e Mostosa, da soli o congiuntamente, 30%-50%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 20%, di cui massimo 5% di uve bianche aromatiche. Colli di Rimini Cabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon minimo 85%; possono concorrere vini a bacca di colore analogo, massimo 15%. Colli di Rimini Biancame: Biancame minimo 85%; possono concorrere Pignoletto, Chardonnay, Riesling italico, Sauvignon, Pinot bianco, Muller Thurgau, massimo 15%. Colli di Rimini Rébola: Pignoletto minimo 85%; possono concorrere Biancame, Mostosa, Trebbiano romagnolo, massimo 15%. Colli di Rimini Sangiovese: Sangiovese minimo 85%; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%.
Provincia di Reggio Emilia Comuni di: Albinea, Quattro Castella, Bibbiano, Montecchio, S. Polo d’Enza, Canossa, Vezzano sul Crostolo, Viano, Scandiano, Castellarano, Casalgrande, parte di Reggio Emilia, Casina, S. Ilario d’Enza e Cavriago.
tipologie Colli di Scandiano e Canossa Sauvignon (anche frizzante, passito e riserva) Colli di Scandiano e Canossa Malvasia (anche frizzante, spumante e passito) Colli di Scandiano e Canossa Pinot (anche frizzante e spumante) Colli di Scandiano e Canossa Chardonnay (anche frizzante e spumante) Colli di Scandiano e Canossa Lambrusco Grasparossa (anche frizzante) Colli di Scandiano e Canossa Lambrusco Montericco rosso (anche frizzante) Colli di Scandiano e Canossa Lambrusco Montericco rosato (anche frizzante) Colli di Scandiano e Canossa Cabernet Sauvignon (anche riserva) Colli di Scandiano e Canossa Marzemino (anche frizzante, novello e passito) Colli di Scandiano e Canossa Malbo Gentile (anche frizzante, novello e passito) Colli di Scandiano e Canossa Lambrusco (anche frizzante) Colli di Scandiano e Canossa Spergola (anche frizzante, spumante e passito) Colli di Scandiano e Canossa bianco (anche frizzante e spumante) Colli di Scandiano e Canossa bianco classico (anche frizzante) Colli di Scandiano e Canossa rosso (anche frizzante e novello)
menzioni geografiche Classico: comune di Albinea e parte di Viano, Scandiano, Casalgrande, Castellarano e Reggio Emilia.
uvaggio Colli di Scandiano e Canossa Sauvignon: Sauvignon minimo 85%; possono concorrere, Malvasia di Candia, Pinot bianco, Pinot grigio, Trebbiano romagnolo e Chardonnay. Colli di Scandiano e Canossa Malvasia: Malvasia di Candia aromatica minimo 85%; possono concorrere, Malvasia di Candia bianca, Pinot bianco, Pinot grigio, Trebbiano romagnolo e Chardonnay. Colli di Scandiano e Canossa Pinot: Pinot bianco e/o Pinot nero e/o Pinot grigio 100%. Colli di Scandiano e Canossa Chardonnay: Chardonnay minimo 85%; possono concorrere, Pinot bianco, Pinot nero e Pinot grigio. Colli di Scandiano e Canossa Lambrusco Grasparossa: Lambrusco grasparossa minimo 85%; possono concorrere, Lambrusco Marani, Lambrusco Montericco, Ancellotta, Malbo gentile e Croatina. Colli di Scandiano e Canossa Lambrusco Montericco rosso: Lambrusco Montericco minimo 85%; possono concorrere, Lambrusco Marani, Lambrusco grasparossa, Lambrusco salamino, Malbo gentile, Ancellotta e Croatina. Colli di Scandiano e Canossa Lambrusco Montericco rosato: Lambrusco Montericco minimo 85%; possono concorrere, Lambrusco Marani, Lambrusco grasparossa, Lambrusco salamino, Malbo gentile, Ancellotta e Croatina. Le uve devono essere vinificate in bianco. Colli di Scandiano e Canossa Cabernet Sauvignon: Cabernet sauvignon minimo 85%; possono concorrere, Sangiovese, Merlot e Ancellotta. Colli di Scandiano e Canossa Marzemino: Marzemino minimo 85%; possono concorrere, Croatina, Sgavetta e Malbo gentile. Colli di Scandiano e Canossa Malbo Gentile: Malbo gentile minimo 85%; possono concorrere, Croatina e Sgavetta. Colli di Scandiano e Canossa Lambrusco: Lambrusco Maestri, Lambrusco Marani, Lambrusco salamino, Lambrusco Barghi, congiuntamente o disgiuntamente, minimo 85%; possono concorrere, Malbo gentile, Marzemino, Croatina, Sgavetta, Termarina e Perla dei Vivi. Colli di Scandiano e Canossa Spergola: Spergola 100%. Colli di Scandiano e Canossa bianco: Spergola minimo 85%; possono concorrere, Malvasia di Candia aromatica, massimo 5%. Colli di Scandiano e di Canossa bianco prodotto nella zona di origine più antica, Colli di Scandiano e Canossa rosso: Marzemino minimo 50%; Cabernet sauvignon e Malbo gentile, massimo 35%; possono concorrere uve a bacca nera non aromatiche.
uvaggio Colli d’Imola rosso o bianco: da uno o più vitigni a bacca di colore analogo, non aromatici. Colli d’Imola a nome vitigno: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%. Colli d’Imola Trebbiano: minimo 85% Trebbiano romagnolo, possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%.
Provincia di Piacenza Comuni di: Caminata, Nibbiano, Pianello Val Tidone, Piozzano, Ziano Piacentino, parte di Agazzano, Alseno, Bettola, Bobbio, Borgonovo Val Tidone, Carpaneto Piacentino, Castell’Arquato, Castel San Giovanni, Coli, Gazzola, Gropparello, Lugagnano Val d’Arda, Pecorara, Ponte dell’Olio, Rivergaro, San Giorgio Piacentino, Travo, Vernasca e Vigolzone.
tipologie Colli Piacentini Monterosso Val d’Arda (anche frizzante e spumante) Colli Piacentini Novello Colli Piacentini Trebbianino Val Trebbia (anche frizzante e spumante) Colli Piacentini Valnure (anche frizzante e spumante) Colli Piacentini Barbera (anche frizzante); Colli Piacentini Bonarda (anche frizzante); Colli Piacentini Malvasia (anche frizzante, spumante e passito) Colli Piacentini Pinot grigio (anche frizzante e spumante) Colli Piacentini Pinot nero (anche frizzante e spumante) Colli Piacentini Sauvignon (anche frizzante) Colli Piacentini Cabernet Sauvignon Colli Piacentini Chardonnay (anche frizzante e spumante) Colli Piacentini Vin Santo Colli Piacentini Vin Santo di Vigoleno
menzioni geografiche Monterosso Val d’Arda: parte dei comuni di Vernasca, Alseno, Lugagnano, Castell’Arquato, Gropparello e Carpaneto Val Trebbia: parte dei comuni di Bobbio, Coli, Travo, Rivergaro, Gazzola e Agazzano Valnure: parte dei comuni di San Giorgio Piacentino, Vigolzone e Ponte dell’Olio Vigoleno: parte del comune di Vernasca
uvaggio Colli Piacentini Monterosso Val d’Arda: Malvasia di Candia aromatica e Moscato bianco 20%-50%; Trebbiano Romagnolo e Ortrugo 20%-50%; possono concorrere Bervedino e/o Sauvignon ed altri vitigni a bacca bianca,massimo 30%. Colli Piacentini Novello: Pinot nero e/o Barbera e/o Croatina (localmente denominata Bonarda), minimo 60%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 40%. Colli Piacentini Trebbianino Val Trebbia: Ortrugo 35%-65%; Malvasia di Candia aromatica e Moscato bianco 10%-20%; Trebbiano Romagnolo e Sauvignon 15%-30% ; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%. Colli Piacentini Valnure: Malvasia di Candia aromatica 20%-50%; Trebbiano Romagnolo e Ortrugo 20%-65%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%. Colli Piacentini Vin Santo: Malvasia di Candia aromatica e/o Ortrugo e/o Sauvignon e/o Marsanne e/o Trebbiano Romagnolo, minimo 80%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 20%. Colli Piacentini Vin Santo di Vigoleno: Santa Maria e Melara minimo 60%; possono concorrere Bervedino e/o Ortrugo e/o Trebbiano Romagnolo, massimo 40%. Colli Piacentini Barbera, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Sauvignon: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%. Colli Piacentini Malvasia: Malvasia di Candia aromatica minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 15%.
Provincia di Forlì-Cesena Comuni di: Borghi, Castrocaro-Terra del Sole, Civitella, Dovadola, Galeata, Meldola, Mercato Saraceno, Modigliana, Montiano, Predappio, Roncofreddo, Rocca San Casciano, S. Sofia, Sarsina, Sogliano, Tredozio, parte di Bertinoro, Cesena, Forlì, Forlimpopoli, Longiano e Savignano sul Rubicone.
tipologie Colli Romagna centrale bianco Colli Romagna centrale rosso (anche riserva) Colli Romagna centrale Chardonnay (anche riserva) Colli Romagna centrale Cabernet Sauvignon (anche riserva) Colli Romagna centrale Sangiovese (anche riserva) Colli Romagna centrale Trebbiano
uvaggio Colli Romagna centrale bianco: Chardonnay 50%-60%; Bombino, Sauvignon bianco,Trebbiano e Pinot Bianco 50%-40%. Colli Romagna centrale rosso: Cabernet Sauvignon 50%-60%; Sangiovese, Barbera, Merlot, Montepulciano 50%-40%. Colli Romagna centrale Chardonnay: Chardonnay 100%. Colli Romagna centrale Cabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 15%. Colli Romagna centrale Sangiovese: Sangiovese 100%. Colli Romagna centrale Trebbiano: Trebbiano Romagnolo minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 40%.
Provincia di Piacenza Comuni di: Ziano Piacentino, parte di Pianello Val Tidone, Borgonovo Val Tidone, Castel San Giovanni, Nibbiano, Agazzano, Piozzano, Gazzola, Vigolzone, Rivergaro, Ponte dell’Olio, Castell’Arquato, Carpaneto Piacentino, S.Giorgio Piacentino, Gropparello, Alseno, Lugagnano Val d’Arda e Vernasca.
menzioni geografiche Classico: comuni di Ziano Piacentino e parzialmente di Borgonovo Val Tidone, Castel San Giovanni, Nibbiano, Vigolzone, Castell’Arquato, Carpaneto Piacentino, Lugagnano Val d’Arda e Gropparello.
uvaggio Barbera 55%-70%; Croatina (localmente detta Bonarda), 30%-45%.
Provincia di Modena Comuni di: Bastiglia, Bomporto (Sorbara ne è frazione), Nonantola, Ravarino, San Prospero, parte di Campogalliano, Camposanto, Carpi, Castelfranco Emilia, Modena, Soliera, San Cesario sul Panaro
tipologie Lambrusco di Sorbara rosso spumante Lambrusco di Sorbara rosato spumante Lambrusco di Sorbara rosso frizzante Lambrusco di Sorbara rosato frizzante
uvaggio Lambrusco di Sorbara minimo 60%; Lambrusco Salamino massimo 40%; altri Lambruschi, da soli o congiuntamente, massimo 15%.
Provincia di Modena Comuni di: Castelfranco Emilia, Castelnuovo Rangone, Castelvetro, Fiorano, Formigine, Maranello, Marano sul Panaro, Prignano sul Secchia, Savignano sul Panaro, Spilamberto, Sassuolo, Vignola, S. Cesario sul Panaro e parte di Modena.
tipologie Lambrusco Grasparossa di Castelvetro rosso spumante Lambrusco Grasparossa di Castelvetro rosato spumante Lambrusco Grasparossa di Castelvetro rosso frizzante Lambrusco Grasparossa di Castelvetro rosato frizzante
uvaggio Lambrusco Grasparossa minimo 85%; possono concorrere altri Lambruschi, e Malbo Gentile, massimo 15%.
Provincia di Modena Comuni di: Cavezzo, Concordia sulla Secchia, Medolla, Novi, S.Felice sul Panaro, S. Possidonio, parte di Campogalliano, Camposanto, Carpi, Finale Emilia, Mirandola, Modena e Soliera.
tipologie Lambrusco Salamino di Santa Croce rosso spumante Lambrusco Salamino di Santa Croce rosato spumante Lambrusco Salamino di Santa Croce rosso frizzante Lambrusco Salamino di Santa Croce rosato frizzante
uvaggio Lambrusco Salamino minimo 85%; possono concorrere altri Lambruschi, Ancellotta e Fortana (localmente detta «uva d’oro»), massimo 15%.
Provincia di Modena Comuni di: Bastiglia, Bomporto, Campogalliano, Camposanto, Carpi, Castelfranco Emilia, Castelnuovo Rangone, Castelvetro di Modena, Cavezzo, Concordia sul Secchia, Finale Emilia, Fiorano Modenese, Formigine, Guiglia, Maranello, Marano sul Panaro, Medolla, Mirandola, Modena, Nonantola, Novi di Modena, Prignano sul Secchia, Ravarino, S. Cesario sul Panaro, S. Felice sul Panaro, S. Possidonio, S. Prospero sul Secchia, Sassuolo, Savignano sul Panaro, Serramazzoni, Soliera, Spilamberto, Vignola.
tipologie Modena Lambrusco spumante o Lambrusco di Modena spumante Modena Lambrusco rosato spumante o Lambrusco rosato di Modena spumante Modena Lambrusco frizzante o Lambrusco di Modena frizzante Modena Lambrusco rosato frizzante o Lambrusco rosato di Modena frizzante Modena Lambrusco novello frizzante o Lambrusco di Modena novello frizzante Modena Pignoletto spumante o Pignoletto di Modena spumante Modena Pignoletto frizzante o Pignoletto di Modena frizzante Modena rosso spumante o Rosso di Modena spumante Modena rosso frizzante o Rosso di Modena frizzante Modena rosso novello frizzante o Rosso di Modena novello frizzante Modena rosato spumante o Rosato di Modena spumante Modena rosato frizzante o Rosato di Modena frizzante Modena bianco spumante o Bianco di Modena spumante Modena bianco frizzante o Bianco di Modena frizzante
uvaggio Modena / di Modena Lambrusco: Lambrusco grasparossa, Lambrusco salamino, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri, Lambrusco Montericco, Lambrusco Oliva, Lambrusco a foglia frastagliata, minimo 85%; possono concorrere Ancellotta, Malbo gentile, Fortana, massimo 15%. Modena / di Modena Pignoletto: Pignoletto minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%. Modena / di Modena bianco: Montuni, Pignoletto, Trebbiano, da soli o congiuntamente, minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%. Modena / di Modena rosso e rosato: Lambrusco grasparossa, Lambrusco salamino, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri, Lambrusco Montericco, Lambrusco Oliva, Lambrusco a frastagliata, minimo 85%; possono concorrere Ancellotta, Fortana, massimo 15%.
Ortrugo dei Colli Piacentini / Ortrugo-Colli Piacentini DOC
Provincia di Piacenza Comuni di: Caminata, Nibbiano, Pianello Val Tidone, Piozzano, Ziano Piacentino, parte di Agazzano, Alseno, Bettola, Bobbio, Borgonovo Val Tidone, Carpaneto Piacentino, Castell’Arquato, Castel San Giovanni, Coli, Gazzola, Gropparello, Lugagnano Val d’Arda, Pecorara, Ponte dell’Olio, Rivergaro, San Giorgio Piacentino, Travo, Vernasca e Vigolzone.
tipologie Ortrugo dei Colli Piacentini / Ortrugo-Colli Piacentini (anche frizzante e spumante)
uvaggio Ortrugo minimo 90%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 10%.
Provincia di Bologna, Modena e Ravenna Provincia di Bologna, Comuni di: Anzola dell’Emilia, Argelato, Bazzano, Bentivoglio, Bologna, Borgo Tossignano, Budrio, Calderara di Reno, Casalecchio di Reno, Casalfiumanese, Castel Guelfo di Bologna, Castel Maggiore, Castel San Pietro Terme, Castello D’Argile, Castello di Serravalle, Castenaso, Crespellano, Crevalcore, Dozza, Fontanelice, Granarolo dell’Emilia, Imola, Loiano, Marzabotto, Medicina, Minerbio, Monte San Pietro, Monterenzio, Monteveglio, Monzuno, Mordano, Ozzano dell’Emilia, Pianoro, Pieve di Cento, Sala Bolognese, San Giorgio di Piano, San Giovanni in Persiceto, San Lazzaro di Savena, San Pietro in Casale, Sant’Agata Bolognese, Sasso Marconi, Savigno, Zola Predosa.
Provincia di Modena, Comuni di: Bastiglia, Bomporto, Campogalliano, Camposanto, Carpi, Castelfranco Emilia, Castelnuovo Rangone, Castelvetro di Modena, Cavezzo, Concordia sul Secchia, Finale Emilia, Fiorano Modenese, Formigine, Guiglia, Maranello, Marano sul Panaro, Medolla, Mirandola, Modena, Nonantola, Novi di Modena, Prignano sul Secchia, Ravarino, S. Cesario sul Panaro, S. Felice sul Panaro, S. Possidonio, S. Prospero sul Secchia, Sassuolo, Savignano sul Panaro, Serramazzoni, Soliera, Spilamberto, Vignola, Zocca.
Provincia di Ravenna, Comuni di: Faenza, Brisighella, Riolo Terme, Castel Bolognese.
uvaggio Grechetto gentile minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%. Possono concorrere anche le uve dei vitigni Pinot nero e/o Pinot grigio vinificate in bianco, massimo 15%
Provincia di Reggio Emilia Comuni di: Rolo, Fabbrico, Campagnola, Rio Saliceto, Correggio, San Martino in Rio, Bagnolo in Piano, Novellara, Cadelbosco Sopra, Castelnovo Sotto, Gualtieri, Guastalla, Reggiolo, Sant’Ilario d’Enza, Reggio Emilia, Cavriago, Bibbiano, Montecchio, San Polo d’Enza, Canossa, Quattro Castella, Vezzano sul Crostolo, Albinea, Scandiano, Casalgrande, Rubiera, Viano, Castellarano, Campegine, Poviglio, Boretto, Gattatico, Brescello, Carpineti e Baiso.
Province di Modena e Bologna Provincia di Bologna, comuni di: Imola, Dozza, Castel San Pietro Terme, Castelguelfo, Medicina, Ozzano dell’Emilia, Castenaso, Budrio, Granarolo dell’ Emilia, Bologna, San Lazzaro di Savena, Bentivoglio, San Giorgio di Piano, San Pietro in Casale, Pieve di Cento, Castelmaggiore, Argelato, Castello d’Argile, Casalecchio di Reno, Calderara di Reno, Sala Bolognese, Zola Predosa, Crespellano, Anzola dell’Emilia, San Giovanni in Persiceto, Sant’ Agata Bolognese, Crevalcore e Bazzano. Provincia di Modena, comuni di: Ravarino, Nonantola, Castelfranco Emilia, San Cesario sul Panaro, Savignano sul Panaro.
tipologie Reno Montuni (anche frizzante e spumante) Reno Pignoletto (anche frizzante e spumante) Reno Bianco (anche frizzante e spumante)
uvaggio Reno Montuni: Montù minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%. Reno Pignoletto: Pignoletto minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%. Reno bianco: Albana e Trebbiano romagnolo, minimo 40%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 60%.
Province di Forlì-Cesena, Ravenna e Bologna Provincia di Forlì-Cesena, comuni di: Castrocaro Terme e Terra del Sole, Forlì, Forlimpopoli, Meldola, Bertinoro, Cesena, Montiano, Roncofreddo, Savignano sul Rubicone, Longiano. Provincia di Ravenna, comuni di: Castel Bolognese, Riolo Terme, Faenza, Casola Valsenio, Brisighella. Provincia di Bologna, comuni di: Borgo Tossignano, Casalfiumanese, Castel San Pietro Terme, Dozza Imolese, Fontanelice, Imola, Ozzano Emilia.
Fonti: Mipaaf (Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali); Enti regionali; Consorzi produttori. Dati estrapolati dai disciplinari di produzione, aggiornati sulla base delle informazioni reperite, uniformati nell’esposizione e organizzati da Dipende che Vino.
Provincia di Verona Comuni di: Marano, Fumane, Negrar, S. Ambrogio, S. Pietro in Cariano, Dolcè, Verona, S. Martino Buon Albergo, Lavagno, Mezzane, Tregnago, Illasi, Colognola ai Colli, Cazzano di Tramigna, Grezzana, Pescantina, Cerro Veronese, S. Mauro di Saline e Montecchia di Crosara.
tipologie Amarone della Valpolicella (anche riserva) Amarone della Valpolicella Classico Amarone della Valpolicella Valpantena
menzioni geografiche Classico: comuni di Negrar, Marano, Fumane, Sant’Ambrogio, S. Pietro in Cariano. Valpantena
uvaggio Corvina Veronese (Cruina o Corvina) 45%-95%; Corvinone massimo 50%; Rondinella 5%-30%; possono concorrere fino ad un 25% massimo uve a bacca rossa da vitigni non aromatici con un limite del 10% massimo per ogni singolo vitigno utilizzato.
Provincia di Padova Comuni di: Agna, Arre, Bagnoli di Sopra, Battaglia Terme, Bovolenta, Candiana, Due Carrare, Cartura, Conselve, Monselice, Pernumia, S. Pietro Viminario, Terrassa e Tribano.
tipologie Bagnoli Friularo / Friularo di Bagnoli passito Bagnoli Friularo / Friularo di Bagnoli Classico passito
menzioni geografiche Classico: comune di Bagnoli di Sopra
uvaggio Raboso Piave minimo 90%; possono concorrere uve a bacca rossa, massimo 10%.
Provincia di Verona Comuni di: Agna, Arre, Bagnoli di Sopra, Battaglia Terme, Bovolenta, Candiana, Due Carrare, Cartura, Conselve, Monselice, Pernumia, S. Pietro Viminario, Terrassa e Tribano.
menzioni geografiche Classico: comuni di Bardolino, Garda, Lazise, Affi, Costermano, Cavaion
uvaggio Corvina Veronese (Cruina o Corvina) 35%-80%; Corvinone massimo 20%, Rondinella 10%-40%; Molinara max 15%; possono concorrere fino ad un 20% massimo uve a bacca rossa da vitigni non aromatici con un limite del 10% massimo per ogni singolo vitigno utilizzato.
Provincia di Treviso Comuni di: Castelcucco, Cornuda e Monfumo e parte del territorio dei comuni di: Asolo, Caerano S. Marco, Cavaso del Tomba, Crocetta del Montello, Fonte, Giavera del Montello, Maser, Montebelluna, Nervesa della Battaglia, Paderno del Grappa, Pederobba, Possagno, S. Zenone degli Ezzelini e Volpago del Montello.
Provincia di Treviso Comuni di: Conegliano, Susegana, Pieve di Soligo, Farra di Soligo, Refrontolo, San Pietro di Feletto, Miane, Follina, Cison di Valmarino, Revine Lago, Tarzo, Vittorio Veneto, Fregona, Sarmede, Cappella Maggiore, Cordignano, Colle Umberto, San Fior, San Vendemiano e Vidor.
tipologie Colli di Conegliano bianco, Colli di Conegliano rosso (anche riserva) Colli di Conegliano Refrontolo (anche passito) Colli di Conegliano Torchiato di Fregona
uvaggio Colli di Conegliano bianco: Manzoni bianco minimo 30%; Pinot Bianco e/o Chardonnay minimo 30%; possono concorrere Sauvignon e/o Riesling (Riesling renano), massimo 10%. Colli di Conegliano rosso: Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Marzemino e Merlot minimo 10% per ciascuna varietà; Merlot massimo 40%; possono concorrere Incrocio Manzoni 2.15 e/o Refosco dal peduncolo rosso, massimo 20%. Colli di Conegliano Refrontolo: Marzemino, minimo 95%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 5%. Colli di Conegliano Torchiato di Fregona: Glera minimo 30%; Verdiso minimo 20%; Boschera minimo 25%; possono concorrere a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.
Provincia di Padova Comuni di: Arquà Petrarca, Galzignano Terme, Torreglia, parte di Abano Terme, Montegrotto Terme, Battaglia Terme, Due Carrare, Monselice, Baone, Este, Cinto Euganeo, Lozzo Atestino, Vò, Rovolon, Cervarese S. Croce, Teolo, Selvazzano Dentro.
Provincia di Treviso Comuni di: Conegliano, San Vendemiano, Colle Umberto, Vittorio Veneto, Tarzo, Cison di Valmarino, San Pietro di Feletto, Refrontolo, Susegana, Pieve di Soligo, Farra di Soligo, Follina, Miane, Vidor, Valdobbiadene.
Denominazione Interregionale, Veneto-Friuli Venezia Giulia
Province di Venezia, Treviso e Pordenone Provincia di venezia, comuni di: Annone Veneto, Cinto Caomaggiore, Gruaro, Fossalta di Portogruaro, Pramaggiore, Teglio Veneto, e parte del territorio dei comuni di Caorle, Concordia Sagittaria, Portogruaro, San Michele al Tagliamento, Santo Stino di Livenza. Provincia di Treviso, comuni di: Meduna di Livenza e parte del territorio di Motta di Livenza. Provincia di Pordenone, comuni di: Chions, Cordovado, Pravisdomini e parte dei territori di Azzano Decimo, Morsano al Tagliamento, Sesto al Reghena.
tipologie Lison Lison Classico
menzioni geografiche Classico: comune di Portogruaro frazioni Lison, Pradipozzo e Summaga; comune di Pramaggiore frazioni Belfiore, Blessaglia e Salvarolo; comune di Annone Veneto frazioni Carline e Loncon; parte del territorio amministrativo dei comuni di S. Stino di Livenza e Cinto Caomaggiore.
uvaggio Tai minimo 85%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%.
Provincia di Treviso Comuni di: Castelcucco, Cornuda e Monfumo e parte del territorio dei comuni di: Asolo, Borso del Grappa, Caerano S. Marco, Cavaso del Tomba, Crespano del Grappa, Crocetta del Montello, Fonte, Giavera del Montello, Maser, Montebelluna, Nervesa della Battaglia, Paderno del Grappa Pederobba, Possagno, S. Zenone degli Ezzelini e Volpago del Montello.
tipologie Montello rosso o Montello Montello rosso o Montello superiore
uvaggio Cabernet Sauvignon 40%-70%; Merlot e/o Cabernet Franc e/o Carmenère 30%-60%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Province di Treviso e Venezia Provincia di Treviso, comuni di: Arcade, Breda di Piave, Casale sul Sile, Cessalto, Chiarano, Cimadolmo, Codognè, Fontanelle, Godega Sant’Urbano, Gorgo al Monticano, Mareno di Piave, Maserada sul Piave, Monastier, Oderzo, Ormelle, Ponte di Piave, Ponzano Veneto, Portobuffolè, Povegliano, Roncade, Salgareda, San Biagio di Callalta, San Fior, San Polo di Piave, Santa Lucia di Piave, Spresiano, Vazzola, Zenson di Piave; parte di Carbonera, Casier, Gaiarine, Mansuè, Mogliano Veneto, Orsago, Preganziol, Silea, Villorba, Colle Umberto, Conegliano, Cordignano, Giavera del Montello, Montebelluna, Motta di Livenza, Nervesa della Battaglia, Paese, San Vendemiano, Susegana, Trevignano, Vittorio Veneto, Volpago del Montello. Provincia di Venezia, comuni di: Fossalta di Piave, Marcon, Meolo, Noventa di Piave, Quarto d’Altino, San Donà di Piave; parte di Venezia, Ceggia, Eraclea, Jesolo, Musile di Piave, Torre di Mosto.
tipologie Piave Malanotte / Malanotte del Piave
uvaggio Raboso Piave minimo 70%; Raboso Veronese massimo 30%; il Raboso Veronese può essere sostituito nella misura massima del 5% da altre varietà a bacca rossa.
Provincia di Verona Comuni di: Marano, Fumane, Negrar, S. Ambrogio, S. Pietro in Cariano, Dolcè, Verona, S. Martino Buon Albergo, Lavagno, Mezzane, Tregnago, Illasi, Colognola ai Colli, Cazzano di Tramigna, Grezzana, Pescantina, Cerro Veronese, S. Mauro di Saline e Montecchia di Crosara.
tipologie Recioto della Valpolicella Recioto della Valpolicella Classico Recioto della Valpolicella Valpantena Recioto della Valpolicella spumante Recioto della Valpolicella spumanteValpantena
menzioni geografiche Classico: comuni di Negrar, Marano, Fumane, Sant’Ambrogio, S. Pietro in Cariano Valpantena
uvaggio Corvina Veronese (Cruina o Corvina) 45%-95%; Corvinone massimo 50%, Rondinella dal 5% al 30%; possono concorrere fino ad un 25% massimo uve a bacca rossa da vitigni non aromatici con un limite del 10% massimo per ogni singolo vitigno utilizzato.
Provincia di Verona Comuni di: Soave, Monteforte d’Alpone, San Martino Buon Albergo, Mezzane di Sotto, Roncà, Montecchia di Crosara, San Giovanni Ilarione, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Caldiero, Illasi e Lavagno
tipologie Recioto di Soave Recioto di Soave Classico Recioto di Soave spumante
menzioni geografiche Classico: comuni di Soave e Monteforte d’Alpone.
uvaggio Garganega minimo 70%; per il rimanente 30% Trebbiano di Soave (nostrano), possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 5%.
Provincia di Verona Comuni di: Soave, Monteforte d’Alpone, San Martino Buon Albergo, Mezzane di Sotto, Roncà, Montecchia di Crosara, San Giovanni Ilarione, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Caldiero, Illasi e Lavagno
menzioni geografiche Classico: comuni di Soave e Monteforte d’Alpone.
uvaggio Garganega minimo 70%; Trebbiano di Soave (nostrano) e Chardonnay massimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 5%.
Province di Verona e Vicenza Provincia di Verona, comuni di: Arcole, Cologna Veneta, Albaredo d’Adige, Zimella, Veronella, Zevio, Belfiore d’Adige, e, parzialmente, il territorio amministrativo dei comuni di Caldiero, San Bonifacio, Soave, Colognola ai Colli, Monteforte, Lavagno, Pressana, Vago e San Martino Buon Albergo. Provincia di Vicenza, comuni di: Lonigo, Sarego, Alonte, Orgiano, Sossano e Rovereto di Guà.
uvaggio Garganega, Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay (anche in versione frizzante), Sauvignon, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenère e Cabernet (da Cabernet franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenère): minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%. Arcole bianco (anche nelle versioni passito, frizzante e spumante): Garganega minimo 50%; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 50%. Arcole rosso (anche nelle versioni frizzante, novello), Arcole rosato (anche nelle versioni frizzante e novello) e Arcole nero: Merlot minimo 50%, possono concorrere uve a bacca di rossa, non aromatiche, massimo 50%.
Provincia di Treviso Comuni di Castelcucco, Cornuda, Monfumo e parte del territorio dei comuni di: Asolo, Borso del Grappa, Caerano S. Marco, Cavaso del Tomba, Crespano del Grappa, Crocetta del Montello, Fonte, Giavera del Montello, Maser, Montebelluna, Nervesa della Battaglia, Paderno del Grappa, Pederobba, Possagno, S. Zenone degli Ezzelini e Volpago del Montello.
menzioni geografiche Venegazzù: parte del territorio del comune di Volpago del Montello.
uvaggio Chardonnay, Pinot grigio, Pinot bianco, Manzoni bianco, Merlot, Cabernet (da Cabernet franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenére), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Bianchetta e Recantina: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%. Arcole bianco (anche nelle versioni passito, frizzante e spumante): Garganega minimo 50%; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 50%. Arcole rosso (anche nelle versioni frizzante, novello), Arcole rosato (anche nelle versioni frizzante e novello) e Arcole nero: Merlot minimo 50%, possono concorrere uve a bacca di rossa, non aromatiche, massimo 50%.
Bianco: Chardonnay dal 40% al 70%, Glera e/o Manzoni Bianco e/o Pinot bianco e/o Bianchetta dal 30% al 60%. Possono concorrere fino ad un massimo del 15% le uve dei vitigni a bacca di colore analogo esclusi gli aromatici. Rosso: Cabernet Sauvignon dal 40% al 70%, Merlot e/o Cabernet Franc e/o Carmenère dal 30% al 60%. Possono concorrere fino ad un massimo del 15% le uve dei vitigni a bacca di colore analogo esclusi gli aromatici.
Provincia di Padova Comuni di: Agna, Arre, Bagnoli di Sopra, Battaglia Terme, Bovolenta, Candiana, Due Carrare, Cartura, Conselve, Monselice, Pernumia, S. Pietro Viminario, Terrassa e Tribano.
tipologie Bagnoli di Sopra / Bagnoli bianco (anche Classico) Bagnoli di Sopra / Bagnoli rosso (anche Classico e riserva) Bagnoli di Sopra / Bagnoli rosato (anche Classico) Bagnoli di Sopra / Bagnoli Merlot (anche Classico e riserva) Bagnoli di Sopra / Bagnoli Cabernet (anche Classico e riserva) Bagnoli di Sopra / Bagnoli Cabernet sauvignon (anche Classico e riserva) Bagnoli di Sopra / Bagnoli Cabernet franc (anche Classico e riserva) Bagnoli di Sopra / Bagnoli Carmenère (anche Classico e riserva) Bagnoli di Sopra / Bagnoli Turchetta (anche Classico) Bagnoli di Sopra / Bagnoli Refosco p.r. (anche classico e riserva) Bagnoli di Sopra / Bagnoli Marzemina bianca (anche Classico) Bagnoli di Sopra / Bagnoli Corbina designabile (anche Classico) Bagnoli di Sopra / Bagnoli Cavrara (anche Classico) Bagnoli di Sopra / Bagnoli Vin da Viajo, liquoroso (anche classico e riserva) Bagnoli di Sopra / Bagnoli spumante bianco e rosato o rosé (anche Classico)
menzioni geografiche Classico: comune di Bagnoli di Sopra
uvaggio Bagnoli di Sopra / Bagnoli Merlot, Cabernet (Cabernet franc, Cabernet sauvignon e Carmenère), Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Carmenère, Turchetta, Refosco p.r., Marzemina bianca, Corbina e Cavrara: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, massimo 15%. Bagnoli di Sopra / Bagnoli rosso: Merlot 15%-60%; Cabernet Franc e/o Carmenere e/o Cabernet Sauvignon minimo 25%; Raboso Piave e/o Raboso veronese, massimo 15%. Bagnoli di Sopra / Bagnoli rosato: Raboso Piave e/o Raboso veronese minimo 50%; Merlot massimo 40%; possono concorrere altre uve, massimo 10%. Bagnoli di Sopra / Bagnoli bianco: Chardonnay minimo 30%; Tocai friulano e/o Sauvignon minimo 20%; Raboso Piave e/o Raboso veronese (vinificate in bianco) minimo 10%; possono concorrere altre uve a bacca bianca, massimo 15%. Bagnoli di Sopra / Bagnoli spumante: Raboso Piave minimo 90%; altre varietà a bacca rossa massimo 10%. Bagnoli di Sopra / Bagnoli Vin da Viajo (liquoroso): Raboso Piave minimo 90%; possono concorrere altre uve a bacca rossa, massimo 10%.
menzioni geografiche Classico: comune di Bardolino, Garda, Lazise, Affi, Costermano, Cavaion
uvaggio Corvina veronese (cruina o corvina) 35%-80%; ammesso Corvinone massimo 20% in sostituzione di una pari percentuale di Corvina; Rondinella 10%-40%; Molinara massimo 15%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 20%, con limite 10% per ogni varietà.
Provincia di Verona Comuni di: Sommacampagna, Villafranca di Verona, Valeggio sul Mincio, Peschiera del Garda, Lazise, Castelnuovo del Garda, Pastrengo, Bussolengo e Sona.
tipologie Bianco di Custoza / Custoza Bianco di Custoza / Custoza superiore Bianco di Custoza / Custoza passito Bianco di Custoza / Custoza spumante
Provincia di Vicenza Comuni di: Breganze, Fara Vicentino, Molvena, ed in parte quelli dei comuni di: Bassano del Grappa, Lugo di Vicenza, Marostica, Mason Vicentino, Montecchio Precalcino, Pianezze, Salcedo, Sandrigo, Sarcedo e Zugliano.
tipologie Breganze bianco (anche superiore) Breganze rosso (anche superiore e riserva) Breganze Tai (anche superiore) Breganze Pinot bianco (anche superiore) Breganze Pinot grigio (anche superiore) Breganze Vespaiolo (anche superiore e spumante) Breganze Torcolato (passito, anche riserva) Breganze Chardonnay (anche superiore) Breganze Sauvignon(anche superiore) Breganze Pinot nero (anche superiore e riserva) Breganze Marzemino (anche superiore e riserva) Breganze Merlot (anche superiore e riserva) Breganze Cabernet Sauvignon (anche superiore e riserva) Breganze Cabernet (anche superiore e riserva)
uvaggio Breganze Tai (da Tocai friulano), Pinot bianco, Pinot grigio, Vespaiolo (da Vespaiola), Chardonnay, Sauvignon, Pinot nero, Marzemino, Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet (da Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenère): minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%. Breganze bianco: Tocai friulano (albo vino Tai) minimo 50%; ossono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%. Breganze Torcolato: Vespaiola 100%.
Provincia di Vicenza Comuni di: Albettone, Alonte, Altavilla, Arcugnano, Barbarano Vicentino, Brendola, Castegnero, Grancona, Mossano, Nanto, Orgiano, San Germano dei Berici, Sovizzo, Villaga, Zovencedo; ed in parte quello dei comuni di: Asigliano Veneto, Campiglia dei Berici, Creazzo, Longare, Lonigo, Montebello Vicentino, Montecchio Maggiore, Montegalda, Montegaldella, Monteviale, Sarego, Sossano e Vicenza.
Provincia di Padova Comuni di: Arquà Petrarca, Galzignano Terme, Torreglia ed in parte quello dei comuni di Abano Terme, Montegrotto Terme, Battaglia Terme, Due Carrare, Monselice, Baone, Este, Cinto Euganeo, Lozzo Atestino, Vò, Rovolon, Cervarese S. Croce, Teolo, Selvazzano Dentro.
Province di Padova e Venezia Provincia di Padova, comuni di: Agna, Anguillara Veneta, Arre, Arzergrande, Bagnoli di Sopra, Bovolenta, Brugine, Candiana, Cartura, Casalserugo, Conselve, Due Carrare, Legnaro, Maserà di Padova, Pernumia, Piove di Sacco, Polverara, Ponte S. Nicolò, Pontelongo, S. Angelo di Piove di Sacco, S. Pietro Viminario, Terrassa Padovana e Tribano e in parte i comuni di Albignasego, Battaglia Terme, Codevigo, Correzzola, Monselice e Pozzonovo. Provincia di Venezia, comuni di: Cona e Cavarzere.
tipologie Corti Benedettine del Padovano bianco Corti Benedettine del Padovano rosso (anche rosato e novello) Corti Benedettine del Padovano Merlot Corti Benedettine del Padovano Cabernet (anche riserva) Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon Corti Benedettine del Padovano Raboso (anche riserva e passito) Corti Benedettine del Padovano Refosco dal peduncolo rosso (anche riserva) Corti Benedettine del Padovano Pinot bianco Corti Benedettine del Padovano Pinot grigio Corti Benedettine del Padovano Chardonnay (anche spumante e frizzante) Corti Benedettine del Padovano Sauvignon Corti Benedettine del Padovano Tai Corti Benedettine del Padovano Moscato spumante o spumante Corti Benedettine del Padovano passito
uvaggio Corti Benedettine del Padovano Merlot, Cabernet (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Carménère), Cabernet Sauvignon, Raboso, Refosco dal peduncolo rosso, Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay, Sauvignon, Tai: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%. Corti Benedettine del Padovano bianco: Tocai friulano minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%. Corti Benedettine del Padovano rosso: Merlot 60%-70%; Raboso Piave e/o Veronese minimo 10%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 30%. Corti Benedettine del Padovano Moscato spumante o spumante: Moscato giallo minimo 95%, possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 5%. Corti Benedettine del Padovano passito: Moscato Giallo nminimo 70%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 30%.
Denominazione Interregionale, Friuli Venezia Giulia – Provincia Autonoma di Trento – Veneto
Provincia Autonoma di Trento, Friuli venezia Giulia, Veneto Tutta la Provincia Autonoma di Trento; Tutto il territorio regionale di Friuli Venezia Giulia e Veneto.
tipologie Pinot grigio (anche frizzante e spumante) bianco
(in lingua slovena “Beneških okolišev”)
uvaggio Pinot grigio: Pinot grigio minimo 85%; possono concorrere: Chardonnay, Pinot bianco, Muller Thurgau, Garganega, Verduzzo (da Verduzzo Friulano e/o Verduzzo Trevigiano) e Tocai friulano da soli o congiuntamente fino ad un massimo del 15%; tuttavia, in deroga per un periodo di dieci anni a partire dalla data di entrata in vigore del presente disciplinare di produzione possono concorrere anche altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, ivi compreso il Sauvignon b. Bianco: Chardonnay, Pinot bianco, Muller Thurgau, Garganega, Verduzzo (da Verduzzo Friulano e/o Verduzzo Trevigiano) e Tocai friulano, da soli o congiuntamente, per almeno il 50%; possono concorrere altri vitigni a bacca bianca.
delle Venezie / Beneških okolišev DOC
Denominazione Interregionale, Friuli Venezia Giulia – Provincia Autonoma di Trento – Veneto
Provincia Autonoma di Trento, Friuli venezia Giulia, Veneto Tutta la Provincia Autonoma di Trento; Tutto il territorio regionale di Friuli Venezia Giulia e Veneto.
tipologie Pinot grigio (anche frizzante e spumante) bianco
(in lingua slovena “Beneških okolišev”)
uvaggio Pinot grigio: Pinot grigio minimo 85%; possono concorrere: Chardonnay, Pinot bianco, Muller Thurgau, Garganega, Verduzzo (da Verduzzo Friulano e/o Verduzzo Trevigiano) e Tocai friulano da soli o congiuntamente fino ad un massimo del 15%; tuttavia, in deroga per un periodo di dieci anni a partire dalla data di entrata in vigore del presente disciplinare di produzione possono concorrere anche altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, ivi compreso il Sauvignon b. Bianco: Chardonnay, Pinot bianco, Muller Thurgau, Garganega, Verduzzo (da Verduzzo Friulano e/o Verduzzo Trevigiano) e Tocai friulano, da soli o congiuntamente, per almeno il 50%; possono concorrere altri vitigni a bacca bianca.
Province di Brescia, Mantova, Verona Provincia di Brescia, comuni di: Limone sul Garda, Tremosine, Tignale, Gargnano, Vobarno, Toscolano Maderno, Gardone Riviera, Salò, Roè Volciano, Villanuova sul Clisi, Gavardo, S. Felice del Benaco, Puegnago, Muscoline, Manerba del Garda, Polpenazze, Moniga del Garda, Soiano del lago, Calvagese della Riviera, Padenghe sul Garda, Bedizzole, Lonato, Desenzano del Garda, Pozzolengo Sirmione. Provincia di Mantova, comuni di: Monzambano, Ponti sul Mincio, e in parte il territorio di Castiglione delle Stiviere, Cavriana, Solferino e Volta Mantovana. Provincia di Verona, comuni di: Bardolino, Castelnuovo del Garda, Cazzano di Tramigna, Garda, lllasi, Lazise, Mezzane, Montecchia di Crosara, Roncà, Sant’Ambrogio Valpoticella, S. Giovanni Ilarione, San Pietro in Cariano, Tregnago, e in parte il territorio di Affi, Badia, Calavena, Brentino Belluno, Bussolengo, Caldiero, Caprino Veronese, Cerro, Cavaion, Colognola ai Colli, Costermano, Dolcè, Fumane, Grezzana, Lavagno, Marano, Monteforte d’Alpone, Negrar, Pastrengo, Pescantina, Peschiera, Rivoli, San Bonifacio, San Martino B.A., San Mauro di Saline, Soave, Sommacampagna, Sona, Torri dei Benaco, Valeggio sul Mincio, Verona, Vestenanuova, Villafranca.
menzioni geografiche Classico: comuni di Limone sul Garda, Tremosine, Tignale, Gargnano, Vobarno, Toscolano Maderno, Gardone Riviera, Salò, Roè Volciano, Villanuova sul Clisi, Gavardo, San Felice del Benaco, Puegnago, Muscoline, Manerba del Garda, Polpenazze, Moniga del Garda, Soiano dei Lago, Calvagese della Riviera, Padenghe sul Garda, Bedizzole, Lonato, Desenzano del Garda, Pozzolengo, Sirmione.
uvaggio Garda Garganega, Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay, Tai (limitatamente ai territori della provincia di Verona), Riesling italico, Riesling, Cortese, Sauvignon: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 15%. Cabernet (Cabernet franc e/o Cabernet sauvignon e/o Carmenère), Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Mertot, Pinot nero, Marzemino, Corvina, Barbera: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%. Garda Classico bianco: Riesling e/o Riesling italico minimo 70%, possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 30%. Garda Classico rosso, classico rosso superiore e classico chiaretto: Groppello (Gentile, S.Stefano e Mocasina) minimo 30%; Marzemino minimo 5%; Sangiovese minimo 5%; Barbera minimo 5%; possono concorrere altre uve, massimo 10%. Garda Classico Groppello e classico Groppello riserva: Groppello (Gentile, Mocasina e Groppellone) minimo 85%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 15%.
Province di Verona e Vicenza Provincia di Verona, comuni di: Vestenanova, San Giovanni Ilarione, parte di Montecchia di Crosara, Roncà, Cazzano di Tramigna, Tregnago, Badia Calavena. Provincia di Vicenza, comuni di: Arzignano, Castelgomberto, Chiampo, Brogliano, Gambugliano, Trissino, parte di Cornedo, Costabissara, Gambellara, Isola Vicentina, Malo, Marano Vicentino, Monte di Malo, Montebello Vicentino, Montecchio Maggiore, Montorso Vicentino, Nogarole Vicentino, San Vito di Leguzzano, Schio, Zermeghedo.
Denominazione Interregionale, Veneto-Friuli Venezia Giulia
Province di Venezia, Treviso e Pordenone Provincia di Venezia, comuni di: Annone Veneto, Cinto Caomaggiore, Gruaro, Fossalta di Portogruaro, Pramaggiore, Teglio Veneto, parte di Caorle, Concordia Sagittaria, Portogruaro, San Michele al Tagliamento, Santo Stino di Livenza. Provincia di Treviso, comuni di: Meduna di Livenza e parte del territorio di Motta di Livenza. Provincia di Pordenone, comuni di: Chions, Cordovado, Pravisdomini e parte dei territori di Azzano Decimo, Morsano al Tagliamento, Sesto al Reghena
Province di Brescia e Verona In provincia di Brescia, comuni di: Desenzano, Sirmione, Pozzolengo e Lonato. In provincia di Verona, comune di: Peschiera del Garda.
tipologie Lugana (anche superiore, riserva, vendemmia tardiva e spumante)
uvaggio Trebbiano di Soave localmente denominato Turbiana o Trebbiano di Lugana; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 10%.
Province di Padova e Verona Provincia di Padova, comuni di: Masi, Castelbaldo, Merlara, Urbana, Casale di Scodosia, parte di Montagnana. Provincia di Verona, comuni di: Terrazzo, Bevilacqua e Boschi S. Anna.
Province di Verona e Vicenza Provincia di Verona, comuni di: Vestenanova, San Giovanni Ilarione, parte di Montecchia di Crosara, Roncà, Cazzano di Tramigna, Tregnago, Badia Calavena. Provincia di Vicenza, comuni di: Arzignano, Castelgomberto, Chiampo, Brogliano, Gambugliano, Trissino, parte di Cornedo, Costabissara, Gambellara, Isola Vicentina, Malo, Marano Vicentino, Monte di Malo, Montebello Vicentino, Montecchio Maggiore, Montorso Vicentino, Nogarole Vicentino, San Vito di Leguzzano, Schio, Zermeghedo.
Province di Treviso e Venezia Provincia di Treviso, comuni di: Arcade, Breda di Piave, Casale sul Sile, Cessalto, Chiarano, Cimadolmo, Codognè, Fontanelle, Godega Sant’Urbano, Gorgo al Monticano, Mareno di Piave, Maserada sul Piave, Monastier, Oderzo, Ormelle, Ponte di Piave, Ponzano Veneto, Portobuffolè, Povegliano, Roncade, Salgareda, San Biagio di Callalta, San Fior, San Polo di Piave, Santa Lucia di Piave, Spresiano, Vazzola, Zenson di Piave, parte di Carbonera, Casier, Gaiarine, Mansuè, Mogliano Veneto, Orsago, Preganziol, Silea, Villorba, Colle Umberto, Conegliano, Cordignano, Giavera del Montello, Montebelluna, Motta di Livenza, Nervesa della Battaglia, Paese, San Vendemiano, Susegana, Trevignano, Vittorio Veneto, Volpago del Montello. Provincia di Venezia, comuni di: Fossalta di Piave, Marcon, Meolo, Noventa di Piave, Quarto d’Altino, San Donà di Piave, parte di Venezia, Ceggia, Eraclea, Jesolo, Musile di Piave, Torre di Mosto.
Province di Venezia e Padova Provincia di Venezia, comuni di: Camponogara, Dolo, Fiesso d’Artico, Fossò, Mirano, Noale, Pianiga, Salzano, S. Maria di Sala, Spinea, Stra, Vigonovo, parte di Campolongo Maggiore, Martellago, Mira, Scorzè, Venezia. Provincia di Padova, comuni di: Borgoricco, Cadoneghe, Campodarsego, Curtarolo, Massanzago, S. G. Delle Pertiche, Vigodarzere, Vigonza, Villanova di C.S.P., parte di Campo S. Martino, Camposanpiero, Limena (Parte ex del Brenta), Loreggia, Noventa Padovana, Padova, Piove di Sacco, S. Giorgio in Bosco, S. Giusfina in Colle, S. Angelo di Piove, Saonara, Trebaseleghe, Villa del Conte.
tipologie Riviera del Brenta bianco (anche frizzante) Riviera del Brenta rosso (anche rosato e novello) Riviera del Brenta spumante Riviera del Brenta Merlot Riviera del Brenta Cabernet (anche riserva) Riviera del Brenta Raboso (anche riserva) Riviera del Brenta Refosco (anche riserva) Riviera del Brenta Pinot bianco (anche spumante e frizzante) Riviera del Brenta Pinot grigio Riviera del Brenta Chardonnay (anche spumante e frizzante) Riviera del Brenta Tai
uvaggio Riviera del Brenta Pinot Bianco, Pinot grigio, Chardonnay, Tai (da Tocai friulano), Merlot, Cabernet (Cabernet franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenére), Raboso (Raboso Piave e/o Raboso veronese) e Refosco (Refosco dal peduncolo rosso): minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%. Riviera del Brenta bianco: Tocai friulano minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%. Riviera del Brenta rosso: Merlot minimo 50%; possono concorrere uve a bacca rossa, non aromatiche, massimo 50%. Riviera del Brenta spumante: Chardonnay minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 40%.
Province di Brescia e Verona In provincia di Brescia, comuni di: Sirmione, Desenzano, Lonato e Pozzolengo. In provincia di Verona, comune di: Peschiera.
tipologie San Martino della Battaglia bianco San Martino della Battaglia liquoroso
uvaggio Tocai Friulano minimo 80%; possono concorrere uve a bacca bianca, massimo 20%.
Provincia di Verona Comuni di: Soave, Monteforte d’Alpone, San Martino Buon Albergo, Mezzane di Sotto, Roncà, Montecchia di Crosara, San Giovanni Ilarione, San Bonifacio, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Caldiero, Illasi e Lavagno.
menzioni geografiche Classico: parte dei comuni di Soave e Monteforte d’Alpone Colli Scaligeri: comuni di Colognola ai Colli, Cazzano di Tramigna, Soave, Illasi, Caldiero, Lavagno, Lavagno, Mezzane di Sotto, Montecchia di Crosara, Roncà, San Giovanni Ilarione, San Martino Buonabitacolo.
uvaggio Garganega minimo 70%; Trebbiano di Soave (nostrano) e Chardonnay massimo 30%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 5%.
Provincia di Verona Comuni di: Marano, Fumane, Negrar, S. Ambrogio, S. Pietro in Cariano, Dolcè, Verona, S. Martino Buon Albergo, Lavagno, Mezzane, Tregnago, Illasi, Colognola ai Colli, Cazzano di Tramigna, Grezzana, Pescantina, Cerro Veronese, S. Mauro di Saline e Montecchia di Crosara.
menzioni geografiche Classico: comuni di Negrar, Marano, Fumane, Sant’Ambrogio, S. Pietro in Cariano. Valpantena
uvaggio Corvina Veronese (Cruina o Corvina) 45%-95%; ammesso Corvinone, massimo 50%, in sostituzione di una pari percentuale di Corvina; Rondinella 5%-30%; possono concorrere fino ad un 25% massimo uve a bacca nera da vitigni non aromatici con un limite del 10% massimo per ogni singolo vitigno utilizzato.
Provincia di Verona Comuni di: Marano, Fumane, Negrar, S. Ambrogio, S. Pietro in Cariano, Dolcè, Verona, S. Martino Buon Albergo, Lavagno, Mezzane, Tregnago, Illasi, Colognola ai Colli, Cazzano di Tramigna, Grezzana, Pescantina, Cerro Veronese, S. Mauro di Saline e Montecchia di Crosara.
menzioni geografiche Classico: comuni di Negrar, Marano, Fumane, Sant’Ambrogio, S. Pietro in Cariano. Valpantena
uvaggio Corvina Veronese (Cruina o Corvina) 45%-95%; ammesso Corvinone, massimo 50%, in sostituzione di una pari percentuale di Corvina; Rondinella 5%-30%; possono concorrere fino ad un 25% massimo uve a bacca rossa non aromatiche con un limite del 10% massimo per ogni singolo vitigno utilizzato.
Province di Venezia e Treviso Tutti i comuni delle province menzionate.
tipologie Venezia bianco frizzante (anche spumante) Venezia rosato o rosè (anche frizzante e spumante) Venezia rosso Venezia Merlot Venezia Cabernet Sauvignon Venezia Cabernet franc Venezia Chardonnay Venezia Pinot grigio
uvaggio Venezia Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Chardonnay e Pinot grigio: minimo 85% del vitigno corrispondente; possono concorrere uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, massimo 15%. Venezia rosato o rosè: Raboso Piave e/o Raboso veronese minimo 70%; possono concorrere uve da vitigni non aromatici, massimo 30%. Venezia rosso: Merlot minimo 50%; possono concorrere uve di a bacca rossa, non aromatiche, massimo 50%. Venezia bianco frizzante e bianco spumante: Verduzzo friulano e/o Verduzzo trevigiano e/o Glera minimo 50%; possono concorrere uve a bacca bianca, non aromatiche, massimo 50%.
Fonti: Mipaaf (Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali); Enti regionali; Consorzi produttori. Dati estrapolati dai disciplinari di produzione, aggiornati sulla base delle informazioni reperite, uniformati nell’esposizione e organizzati da Dipende che Vino.
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